Желе из вишни с пектином на зиму

Name: Желе из вишни с пектином на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Очень вкусная заготовка из вишни. Консистенция – однородная, довольно густая, цвет – яркий и насыщенный, вкус – практически свежей вишни, ведь обходимся без долгого уваривания. Для такого рецепта понадобится пектин – этот натуральный загуститель и обеспечит текстуру желе.

7481

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

206 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

50,2 гр.

Вода

46,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

18.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.9

16.7

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.7

12.2

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.4

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150 мкг

90 мкг

9.2

166.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.1

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

Витамин К

21 мкг

120 мкг

17.5

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

1.4

25.5

Калий

2605.6 мг

2500 мг

5.7

104.2

Кальций

402 мг

1000 мг

2.2

40.2

Кремний

410 мг

30 мг

75.1

1366.7

Магний

262.8 мг

400 мг

3.6

65.7

Натрий

293.2 мг

1300 мг

1.2

22.6

Сера

60 мг

500 мг

0.7

Фосфор

305 мг

800 мг

2.1

38.1

Хлор

80 мг

2300 мг

0.2

3.5

Алюминий

1030 мкг

30 мкг

188.6

3433.3

Железо

7.8 мг

18 мг

2.4

43.2

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

13.3

Кобальт

10 мкг

5.5

100

Литий

30 мкг

70 мкг

2.4

42.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.2

Медь

1000 мкг

5.5

100

Никель

150 мкг

200 мкг

4.1

Рубидий

770 мкг

200 мкг

21.2

385

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.8

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

3.3

Хром

70 мкг

50 мкг

7.7

140

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.7

12.5

Бор

1250 мкг

1200 мкг

5.7

104.2

Ванадий

250 мкг

20 мкг

68.7

1250

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.4

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления желе из вишни с пектином на зиму? Вишню перебираем, дефектные экземпляры, веточки и прочий случайный мусор выбрасываем. Подготовленные ягоды помещаем в дуршлаг тщательно промываем в проточной воде. Из промытых ягод удаляем косточки. Подготовленную вишню помещаем в глубокую посуду.

Погружным блендером измельчаем вишню до состояния неоднородного пюре. Переливаем его в кастрюлю, всыпаем сахарный песок, оставив несколько столовых ложек для пектина, и ставим на плиту. Перемешиваем, доводим до кипения и варим пятнадцать минут при помешивании.

В отдельной емкости смешиваем оставленный сахарный песок и пектин.

Высыпаем смесь в варенье, хорошо перемешиваем и продолжаем варку еще пять-семь минут. Пенку снимаем.

Банки и крышки моем и стерилизуем любым доступным способом. Даем таре полностью обсохнуть.

В подготовленные банки разливаем готовое горячее желе, закручиваем сухими крышками.

Банки переворачиваем вверх дном для проверки герметичности и оставляем в таком положении остывать.

Остывшие банки убираем в прохладное темное место на хранение. Пока желе горячее, оно жидкое. После полного остывания оно становится густым: с ложки не стекает, а падает.

Приятного аппетита!

Оценить желе из вишни с пектином на зиму

Быстрый фильтр

Желе из вишни Варенье из вишни с пектином Желе на зиму Желе из вишни без косточек Варенье из вишни Вишня на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из вишни с пектином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из вишни с пектином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке