Желе из ежевики без косточек

Name: Желе из ежевики без косточек
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Желе из ежевики без косточек – это не просто ароматный десерт с приятным вкусом. Это лакомство настоящее напоминание о солнечных летних деньках. Для приготовления такого желе вам понадобится минимум времени. Большим плюсом ежевичного желе является проста в приготовлении: самостоятельно справиться с таким десертом по силам даже начинающим кулинарам.

16784

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

55,0 гр.

Вода

41,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1700,0 гр.

Ежевика 800

гр.

Сахар-песок 900

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

136 мкг

900 мкг

0.9

15.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

5.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.3

22.2

Витамин В4

68 мг

500 мг

0.8

13.6

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.6

44.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.7

Витамин В9

200 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120 мкг

90 мкг

7.8

133.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.6 мг

15 мг

3.8

Биотин

50 мг

Витамин К

158.4 мкг

120 мкг

7.8

132

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

1.4

Калий

1691 мг

2500 мг

67.6

Кальций

267 мг

1000 мг

1.6

26.7

Кремний

30 мг

Магний

232 мг

400 мг

3.4

Натрий

177 мг

1300 мг

0.8

13.6

Сера

111.2 мг

500 мг

1.3

22.2

Фосфор

256 мг

800 мг

1.9

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

10.7 мг

18 мг

3.5

59.4

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

15.2

258.4

Медь

1320 мкг

1000 мкг

7.8

132

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.3

5.8

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

4.2 мг

12 мг

2.1

35.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке желе из ежевики без косточек. Для начала необходимо тщательно перебрать ежевику от листочков и веточек.

Следующий шаг – аккуратно промываем ягоды под струей проточной воды.

Пересыпаем ягоду в отдельную кастрюлю. Далее ягоду необходимо засыпать сахаром.

При помощи блендера необходимо измельчить содержимое кастрюли. На выходе у нас должна получиться пюреобразная масса.

Пропускаем полученную массу через сито.

Это необходимо для того, чтобы избавиться от косточек ежевики.

Если есть желание косточки из ежевичной массы можно не удалять.

Займемся стерилизацией банок, в которых мы будем хранить варенье. Стерилизовать банки можно либо в духовке, либо в микроволновке в течение пяти минут.