Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из ежевики без косточек

Желе из ежевики без косточек

Name: Желе из ежевики без косточек
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Восточноевропейская

16545

1 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Желе из ежевики без косточек – это не просто ароматный десерт с приятным вкусом. Это лакомство настоящее напоминание о солнечных летних деньках. Для приготовления такого желе вам понадобится минимум времени. Большим плюсом ежевичного желе является проста в приготовлении: самостоятельно справиться с таким десертом по силам даже начинающим кулинарам.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 227 ккал 3863 ккал 3863 ккал

Белки 0,7 гр. 12,0 гр. 12,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 55,0 гр. 935,2 гр. 935,2 гр.

Вода 41,4 гр. 704,0 гр. 704,0 гр.

Волокна 1,4 гр. 23,2 гр. 23,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ежевика 800 гр. Сахар-песок 900 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	136 мкг	900 мкг	0.9	15.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	5.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	22.2
Витамин В4	68 мг	500 мг	0.8	13.6
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.6	44.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	12
Витамин В9	200 мкг	400 мкг	2.9	50
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120 мкг	90 мкг	7.8	133.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.6 мг	15 мг	3.8	64
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	158.4 мкг	120 мкг	7.8	132
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1.4	24
Калий	1691 мг	2500 мг	4	67.6
Кальций	267 мг	1000 мг	1.6	26.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	232 мг	400 мг	3.4	58
Натрий	177 мг	1300 мг	0.8	13.6
Сера	111.2 мг	500 мг	1.3	22.2
Фосфор	256 мг	800 мг	1.9	32
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.7 мг	18 мг	3.5	59.4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	15.2	258.4
Медь	1320 мкг	1000 мкг	7.8	132
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.3	5.8
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	4.2 мг	12 мг	2.1	35.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Приступим к готовке желе из ежевики без косточек. Для начала необходимо тщательно перебрать ежевику от листочков и веточек.

Следующий шаг – аккуратно промываем ягоды под струей проточной воды.

Пересыпаем ягоду в отдельную кастрюлю. Далее ягоду необходимо засыпать сахаром.

При помощи блендера необходимо измельчить содержимое кастрюли. На выходе у нас должна получиться пюреобразная масса.

Пропускаем полученную массу через сито.

Это необходимо для того, чтобы избавиться от косточек ежевики.

Если есть желание косточки из ежевичной массы можно не удалять.

Займемся стерилизацией банок, в которых мы будем хранить варенье. Стерилизовать банки можно либо в духовке, либо в микроволновке в течение пяти минут.