Рубрики
Окрошка

Заварное тесто для эклеров по ГОСТу

0
12495

Невероятно нежное заварное тесто для эклеров получается по государственному стандарту. Приготовить такой продукт совсем не сложно в домашних условиях. Берите на заметку простой рецепт.

Кухня Французская
Время готовки 40 мин.
Порции 6
Калорийность 239 ккал 1592 ккал 265 ккал
Белки 6,4 гр. 42,4 гр. 7,1 гр.
Жиры 14,0 гр. 93,7 гр. 15,6 гр.
Углеводы 21,2 гр. 141,3 гр. 23,5 гр.
Вода 56,2 гр. 375,1 гр. 62,5 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 7,0 гр. 1,2 гр.
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Начнем готовить заварное тесто для эклеров по ГОСТу. Стакан воды нагреваем в небольшой кастрюле или сотейнике. Сюда же отправляем по щепотке соли и сахара. Кладем кусочки сливочного масла. Размешиваем и убираем с плиты после образования однородной смеси.
шаг 2 из 5
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Отдельно просеиваем муку через мелкое сито и после всыпаем ее в горячую масляную смесь.
шаг 3 из 5
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Вымешиваем содержимое до однородности при помощи лопатки.
шаг 4 из 5
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Даем заготовке самостоятельно остыть. Разбиваем сюда куриные яйца по одному.
шаг 5 из 5
Заварное тесто для эклеров по ГОСТу
Тщательно вымешиваем тесто после добавления каждого яйца. Получаем гладкую и воздушную массу. Тесто для эклеров готово!

Витамины и минералы
Витамин A 14.64%
Витамин В1 4.65%
Витамин В2 7.71%
Витамин В4 15.54%
Витамин В5 8.23%
Витамин В6 4.28%
Витамин В9 2.46%
Витамин В12 4.29%
Витамин С 0%
Витамин D 7.39%
Витамин E 4.99%
Биотин 11.19%
Витамин К 0.06%
Витамин РР 8.95%
Калий 3.03%
Кальций 2.45%
Кремний 4%
Магний 2.04%
Натрий 7.28%
Сера 13.26%
Фосфор 9.74%
Хлор 5.85%
Алюминий 0%
Железо 5.63%
Йод 3.6%
Кобальт 29.76%
Литий 0%
Марганец 8.98%
Медь 5.2%
Никель 0.33%
Рубидий 0%
Селен 17.08%
Фтор 1.25%
Хром 3.3%
Цинк 4.23%
Бор 0.92%
Ванадий 134.93%
Молибден 8.4%
Витамин A 97.67%
Витамин В1 31.03%
Витамин В2 51.44%
Витамин В4 103.63%
Витамин В5 54.9%
Витамин В6 28.55%
Витамин В9 16.44%
Витамин В12 28.6%
Витамин С 0%
Витамин D 49.3%
Витамин E 33.27%
Биотин 74.66%
Витамин К 0.41%
Витамин РР 59.7%
Калий 20.2%
Кальций 16.35%
Кремний 26.67%
Магний 13.63%
Натрий 48.54%
Сера 88.44%
Фосфор 64.94%
Хлор 39%
Алюминий 0%
Железо 37.55%
Йод 24%
Кобальт 198.5%
Литий 0%
Марганец 59.88%
Медь 34.69%
Никель 2.2%
Рубидий 0%
Селен 113.92%
Фтор 8.37%
Хром 22%
Цинк 28.23%
Бор 6.17%
Ванадий 900%
Молибден 56%
Витамин A 16.28%
Витамин В1 5.17%
Витамин В2 8.57%
Витамин В4 17.27%
Витамин В5 9.15%
Витамин В6 4.76%
Витамин В9 2.74%
Витамин В12 4.77%
Витамин С 0%
Витамин D 8.22%
Витамин E 5.54%
Биотин 12.44%
Витамин К 0.07%
Витамин РР 9.95%
Калий 3.37%
Кальций 2.72%
Кремний 4.44%
Магний 2.27%
Натрий 8.09%
Сера 14.74%
Фосфор 10.82%
Хлор 6.5%
Алюминий 0%
Железо 6.26%
Йод 4%
Кобальт 33.08%
Литий 0%
Марганец 9.98%
Медь 5.78%
Никель 0.37%
Рубидий 0%
Селен 18.99%
Фтор 1.39%
Хром 3.67%
Цинк 4.7%
Бор 1.03%
Ванадий 150%
Молибден 9.33%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 879 мкг 900 мкг 14.6 16.3
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 4.7 5.2
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 7.7 8.6
Витамин В4 518.2 мг 500 мг 15.5 17.3
Витамин В5 2.7 мг 5 мг 8.2 9.2
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 4.3 4.8
Витамин В9 65.8 мкг 400 мкг 2.5 2.7
Витамин В12 0.9 мкг 3 мкг 4.3 4.8
Витамин С 0 90 мкг 0 0
Витамин D 4.9 мкг 10 мкг 7.4 8.2
Витамин E 5 мг 15 мг 5 5.5
Биотин 37.3 мг 50 мг 11.2 12.4
Витамин К 0.5 мкг 120 мкг 0.1 0.1
Витамин РР 11.9 мг 20 мг 9 10
Калий 505.1 мг 2500 мг 3 3.4
Кальций 163.5 мг 1000 мг 2.5 2.7
Кремний 8 мг 30 мг 4 4.4
Магний 54.5 мг 400 мг 2 2.3
Натрий 631 мг 1300 мг 7.3 8.1
Сера 442.2 мг 500 мг 13.3 14.7
Фосфор 519.6 мг 800 мг 9.7 10.8
Хлор 897.1 мг 2300 мг 5.8 6.5
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.8 мг 18 мг 5.6 6.3
Йод 36 мкг 150 мкг 3.6 4
Кобальт 19.9 мкг 10 мкг 29.8 33.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 9 10
Медь 346.9 мкг 1000 мкг 5.2 5.8
Никель 4.4 мкг 200 мкг 0.3 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 62.7 мкг 55 мкг 17.1 19
Фтор 334.8 мкг 4000 мкг 1.3 1.4
Хром 11 мкг 50 мкг 3.3 3.7
Цинк 3.4 мг 12 мг 4.2 4.7
Бор 74 мкг 1200 мкг 0.9 1
Ванадий 180 мкг 20 мкг 134.9 150
Молибден 39.2 мкг 70 мкг 8.4 9.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля