Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из тертых кабачков с фаршем

Запеканка из тертых кабачков с фаршем

Name: Запеканка из тертых кабачков с фаршем
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 2 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Сметана 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное для жарки

24930

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с добавлением фарша превращается из гарнира в сытное самостоятельное блюдо. Такой вариант аппетитной выпечки можно подавать на обед или ужин.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 147 ккал 3371 ккал 421 ккал

Белки 4,8 гр. 110,6 гр. 13,8 гр.

Жиры 12,2 гр. 280,0 гр. 35,0 гр.

Углеводы 4,4 гр. 101,2 гр. 12,6 гр.

Вода 66,7 гр. 1525,8 гр. 190,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,9 гр. 2,4 гр.

Нина Анатольевна (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт запеканки из тертых кабачков с фаршем предельно прост!Измельчаем луковицу. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Затем обжариваем фарш с луком до готовности. Солим и добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Очищаем кабачки от кожуры, вынимаем семена. Оставшийся кабачок натираем на терку.

Помидор моем и нарезаем тонкими ломтиками.

В отдельной тарелке взбиваем яйца со сметаной, добавляем немного соли и перца.

Форму для выпекания обмазываем растительным маслом. Выкладываем половину кабачков, фарш с луком и снова слой из кабачков. Затем поливаем запеканку яично-сметанным соусом, выкладываем помидоры, измельченную зелень и натертый твердый сыр.

Выпекаем блюдо 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Затем даем немного остыть и делим на порции. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.52%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 6.31%

Витамин В4 5.13%

Витамин В5 3.6%

Витамин В6 5.55%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 3.39%

Витамин С 11.96%

Витамин D 1.34%

Витамин E 11.37%

Биотин 3.16%

Витамин К 5.85%

Витамин РР 7.51%

Калий 9.24%

Кальций 7.83%

Кремний 46.52%

Магний 4.64%

Натрий 22.63%

Сера 6.82%

Фосфор 10.3%

Хлор 7.67%

Алюминий 254.63%

Железо 4.89%

Йод 1.88%

Кобальт 21.76%

Литий 1.96%

Марганец 5.57%

Медь 5.39%

Никель 0.38%

Рубидий 26.56%

Селен 4.8%

Фтор 0.21%

Хром 1.55%

Цинк 3.41%

Бор 3.14%

Ванадий 14.87%

Молибден 4.29%

Витамин A 149.03%

Витамин В1 87.83%

Витамин В2 144.28%

Витамин В4 117.32%

Витамин В5 82.26%

Витамин В6 126.93%

Витамин В9 52.3%

Витамин В12 77.57%

Витамин С 273.31%

Витамин D 30.7%

Витамин E 259.95%

Биотин 72.24%

Витамин К 133.78%

Витамин РР 171.59%

Калий 211.21%

Кальций 178.91%

Кремний 1063.33%

Магний 106.1%

Натрий 517.37%

Сера 155.84%

Фосфор 235.39%

Хлор 175.24%

Алюминий 5820.83%

Железо 111.79%

Йод 43.07%

Кобальт 497.5%

Литий 44.79%

Марганец 127.36%

Медь 123.18%

Никель 8.8%

Рубидий 607.25%

Селен 109.64%

Фтор 4.85%

Хром 35.5%

Цинк 77.9%

Бор 71.83%

Ванадий 340%

Молибден 98.14%

Витамин A 18.63%

Витамин В1 10.98%

Витамин В2 18.03%

Витамин В4 14.66%

Витамин В5 10.28%

Витамин В6 15.87%

Витамин В9 6.54%

Витамин В12 9.7%

Витамин С 34.16%

Витамин D 3.84%

Витамин E 32.49%

Биотин 9.03%

Витамин К 16.72%

Витамин РР 21.45%

Калий 26.4%

Кальций 22.36%

Кремний 132.92%

Магний 13.26%

Натрий 64.67%

Сера 19.48%

Фосфор 29.42%

Хлор 21.91%

Алюминий 727.6%

Железо 13.97%

Йод 5.38%

Кобальт 62.19%

Литий 5.6%

Марганец 15.92%

Медь 15.4%

Никель 1.1%

Рубидий 75.91%

Селен 13.7%

Фтор 0.61%

Хром 4.44%

Цинк 9.74%

Бор 8.98%

Ванадий 42.5%

Молибден 12.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1341.3 мкг	900 мкг	6.5	18.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.8	11
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	6.3	18
Витамин В4	586.6 мг	500 мг	5.1	14.7
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	3.6	10.3
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	5.6	15.9
Витамин В9	209.2 мкг	400 мкг	2.3	6.5
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	3.4	9.7
Витамин С	246 мкг	90 мкг	12	34.2
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	1.3	3.8
Витамин E	39 мг	15 мг	11.4	32.5
Биотин	36.1 мг	50 мг	3.2	9
Витамин К	160.5 мкг	120 мкг	5.9	16.7
Витамин РР	34.3 мг	20 мг	7.5	21.4
Калий	5280.3 мг	2500 мг	9.2	26.4
Кальций	1789.1 мг	1000 мг	7.8	22.4
Кремний	319 мг	30 мг	46.5	132.9
Магний	424.4 мг	400 мг	4.6	13.3
Натрий	6725.8 мг	1300 мг	22.6	64.7
Сера	779.2 мг	500 мг	6.8	19.5
Фосфор	1883.2 мг	800 мг	10.3	29.4
Хлор	4030.6 мг	2300 мг	7.7	21.9
Алюминий	1746.3 мкг	30 мкг	254.6	727.6
Железо	20.1 мг	18 мг	4.9	14
Йод	64.6 мкг	150 мкг	1.9	5.4
Кобальт	49.8 мкг	10 мкг	21.8	62.2
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2	5.6
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	5.6	15.9
Медь	1231.8 мкг	1000 мкг	5.4	15.4
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	1214.5 мкг	200 мкг	26.6	75.9
Селен	60.3 мкг	55 мкг	4.8	13.7
Фтор	193.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	17.8 мкг	50 мкг	1.6	4.4
Цинк	9.3 мг	12 мг	3.4	9.7
Бор	862 мкг	1200 мкг	3.1	9
Ванадий	68 мкг	20 мкг	14.9	42.5
Молибден	68.7 мкг	70 мкг	4.3	12.3