Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Name: Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 0.4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Из ягод вишни на зиму можно делать не только компоты или варенье, но также закатывать ее в своем соку. Заготовка получается более ароматной и концентрированной по вкусу.

Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Якупова

7812

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

0.4

Калорийность

91 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

20,5 гр.

Вода

74,7 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

0.4 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1687,5 гр.

Вишня 600

гр.

Сахар-песок 3

ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102 мкг

900 мкг

1.7

28.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.5

Витамин В4

36.6 мг

500 мг

1.1

18.3

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

1.4

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.2

37.5

Витамин В9

36 мкг

400 мкг

1.3

22.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

14.8

250

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

1.8

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

1.6

26.3

Витамин РР

3 мг

20 мг

2.2

37.5

Калий

1538.3 мг

2500 мг

9.1

153.8

Кальций

224.3 мг

1000 мг

3.3

56.1

Кремний

246 мг

30 мг

121.5

2050

Магний

156 мг

400 мг

5.8

97.5

Натрий

120.8 мг

1300 мг

1.4

23.2

Сера

36 мг

500 мг

1.1

Фосфор

180 мг

800 мг

3.3

56.3

Хлор

48 мг

2300 мг

0.3

5.2

Алюминий

618 мкг

30 мкг

305.2

5150

Железо

3.2 мг

18 мг

2.7

44.8

Йод

12 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

6 мкг

10 мкг

8.9

150

Литий

18 мкг

70 мкг

3.8

64.3

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.6

Медь

600 мкг

1000 мкг

8.9

150

Никель

90 мкг

200 мкг

6.7

112.5

Рубидий

462 мкг

200 мкг

34.2

577.5

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.2

2.7

Фтор

78 мкг

4000 мкг

0.3

4.9

Хром

42 мкг

50 мкг

12.4

210

Цинк

0.9 мг

12 мг

1.1

18.8

Бор

750 мкг

1200 мкг

9.3

156.3

Ванадий

150 мкг

20 мкг

111.1

1875

Молибден

18 мкг

70 мкг

3.8

64.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму, собранные ягоды перебрать, удалить поврежденные, подгнившие и переспелые.

Промыть вишню в нескольких водах, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы она немного обсохла.

Убрать косточки из вишни при помощи приспособления в чеснокодавилке или большой булавкой. Для удаления косточек также подойдет обычная скрепка.

Банку наполнить ягодами на 1/3, всыпать 1 ст. л. сахарного песка. Можно прижимать рукой ягоды, чтобы их больше влезло. Снова положить 1/3 вишни и всыпать 1 ст. л. сахара. Выложить остальные ягоды до верха банки и всыпать последнюю ложку сахарного песка. Дать банкам постоять минимум 4 часа, дождаться, пока ягоды пустят сок. Можно оставить на ночь. Если после длительного отстаивания вишня не пустила достаточно сока, можно долить немного кипяченой теплой воды.

Литровые банки с ягодами простерилизовать в течение 15 мин. после закипания воды.

Закатать или закрутить плотно крышками банки с вишнями, перевернуть под теплым полотенцем и остудить полностью до комнатной температуры. Унести в подвал и хранить там на протяжении 1 года.

Приятного аппетита!

Оценить вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Быстрый фильтр

Варенье из вишни Вишня в собственном соку на зиму Варенье на зиму Вишня в сиропе на зиму Вишня на зиму Варенье из вишни целыми ягодами без косточек Вишня в сиропе без косточек на зиму Вишня в собственном соку без косточек на зиму Варенье из вишни без косточек на зиму Варенье из вишни с целыми ягодами на зиму Вишня с сахаром на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке