Вареники с творогом и замороженной вишней

Name: Вареники с творогом и замороженной вишней
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Если в вашем холодильнике завалялся творог, который необходимо использовать как можно скорее, этот рецепт будет очень полезным. Вам придётся потратить всего час свободного времени. Зато в результате вы получите очень вкусное блюдо.

Вареники с творогом и замороженной вишней

12537

143

Кухня

Украинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

36,4 гр.

Вода

39,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

557.1 мкг

900 мкг

4.7

15.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.2

10.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.3

20.7

Витамин В4

373.6 мг

500 мг

5.7

18.7

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.7

12.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.4

14.5

Витамин В9

105.1 мкг

400 мкг

6.6

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

7.5

24.6

Витамин С

32.6 мкг

90 мкг

2.8

9.1

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.9

6.2

Витамин E

38.8 мг

15 мг

19.7

64.6

Биотин

35.9 мг

50 мг

5.5

Витамин К

17.6 мкг

120 мкг

1.1

3.7

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

5.1

16.9

Калий

1282.7 мг

2500 мг

3.9

12.8

Кальций

602.9 мг

1000 мг

4.6

15.1

Кремний

30 мг

Магний

270.3 мг

400 мг

5.2

16.9

Натрий

2260.7 мг

1300 мг

13.3

43.5

Сера

612.8 мг

500 мг

9.3

30.6

Фосфор

780.8 мг

800 мг

7.4

24.4

Хлор

3363.1 мг

2300 мг

11.2

36.6

Алюминий

90 мкг

30 мкг

22.9

Железо

15.1 мг

18 мг

6.4

Йод

38.2 мкг

150 мкг

1.9

6.4

Кобальт

15.4 мкг

10 мкг

11.7

38.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

3.2

Медь

527.9 мкг

1000 мкг

13.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

87.8 мкг

55 мкг

12.2

39.9

Фтор

119.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

8 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.4

4.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

26 мкг

70 мкг

2.8

9.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить вареники с творогом и замороженной вишней? Подготавливаем тесто для будущих вареников. Муку необходимо просеять в глубокую миску. Проделайте это действие несколько раз. Благодаря этому вы сможете удалить из неё различный мусор. В результате тесто получиться очень воздушным. Добавляем к тесту половину чайной ложки соли и хорошо размешиваем сухую смесь. После этого делаем в центре теста небольшую воронку и разбиваем в неё одно куриное яйцо. Наливаем 4 столовые ложки растительного масла и перемешиваем тесто.

Наполняем кастрюлю холодной водой. Ставим её на плиту и ждём, когда вода закипит. Постепенно добавляем горячую воду к тесту и хорошо размешиваем его с помощью ложки. В результате тесто должно получиться мягким и эластичным. После этого тесто придётся вымешивать руками. Положите его на поверхность, которую заранее необходимо посыпать мукой. Сформируйте из теста шар и переместите его обратно в миску. Накройте её обычным полотенцем или пищевой плёнкой. Даём тесту постоять в течение 40 минут.

Приступаем к подготовке начинки для вареников. Промойте вишню. Переложите её в тарелку. В отдельной ёмкости смешайте творог, одно куриное яйцо и сахар. Хорошо взбейте смесь. Переложите к ней вишню и ещё раз всё размешайте.

Когда тесто настоится, переложите его на доску, на которую заранее насыпьте муку. Раскатайте его до тонкого пласта. С помощью обычного стакана сделайте небольшие кружки из теста. Вы также можете воспользоваться специальной формой, если она найдётся на вашей кухне. Выложите кружочки на доску. Накройте их полотенцем, чтобы они не успели высохнуть.

В центр каждого кружка выкладываем начинку из творога и вишни. По желанию вы можете добавить к ней ещё немного сахара. Количество начинки может варьироваться в зависимости от вашего желания. Начинаем аккуратно лепить вареники. Следите за тем, чтобы сахар и сок вишни не попал на края вареников, которые вы будете соединять. Если же это произойдет, во время варки вареники могут развалиться. Лишние вареники можно разложить на доске и убрать в морозильную камеру до следующего приготовления.

Наполняем кастрюлю холодной водой. Ставим её на разогретую плиту. Дождитесь, когда вода закипит. Затем добавьте в неё соль. Этот ингредиент является необходимым. Даже если вы готовите вареники со сладкой начинкой, соль всё равно сможет усилить их вкус. Она сделает его более ярким и насыщенным. Выкладываем в воду вареники. Постоянно перемешивайте их обратно стороной ложки. Благодаря этому они не слипнутся между собой. Когда вода снова закипит, продолжайте варить вареники в течение 4 минут. Переместите готовые вареники на дуршлаг. Оставьте их на несколько минут, чтобы с них стекла лишняя жидкость.

Блюдо готово. Подавайте его на стол сразу после приготовления. Вареники должны быть горячими. Добавьте на них немного сливочного масла или сметаны. Украсить блюдо можно ягодами вишни. Наслаждайтесь!

Оценить вареники с творогом и замороженной вишней

143

Быстрый фильтр

Вареники Ленивые вареники из творога Тесто для вареников на кипятке и растительном масле с яйцом Вареники с вишней на заварном тесте Ленивые вареники из творога с мукой Заварное тесто для пельменей и вареников Ленивые вареники с вишней Ленивые вареники из творога как в детском саду Вареники с вишней Тесто для вареников на кипятке с растительным маслом Заварное тесто для вареников на кипятке Тесто для вареников с творогом Тесто для вареников Вареники с творогом и вишней Вареники с замороженной вишней Тесто для вареников с вишней

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с творогом и замороженной вишней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с творогом и замороженной вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке