Варенье из крыжовника изумрудное

Name: Варенье из крыжовника изумрудное
Prep time: PT1D
Cook time: 50 min
Total time: PT1D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Это варенье получило свое название за красивый изумрудный цвет, который сохраняет крыжовник при щадящей непродолжительной варке благодаря листьям вишни. Ягоды при этом не теряют свою форму.

8722

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

36,0 гр.

Вода

61,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.2

18.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.2

3.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.4

5.6

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

2 мг

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.4

6.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300 мкг

90 мкг

166.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.1

16.7

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.7

Калий

2630 мг

2500 мг

3.5

52.6

Кальций

295 мг

1000 мг

14.8

Кремний

30 мг

Магний

100 мг

400 мг

0.8

12.5

Натрий

249 мг

1300 мг

0.6

9.6

Сера

190 мг

500 мг

1.3

Фосфор

280 мг

800 мг

1.2

17.5

Хлор

24 мг

2300 мг

0.5

Алюминий

30 мкг

Железо

11 мг

18 мг

30.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.2

3.3

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

7.5

112.9

Медь

1306 мкг

1000 мкг

4.3

65.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

1120 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

10 мкг

50 мкг

0.7

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.2

3.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

136 мкг

70 мкг

6.4

97.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из крыжовника изумрудного. Ягоды перебрать, оборвать сухие клювики и зеленые хвостики. Наколоть каждую ягоду зубочисткой. В идеале нужно удалить семена из всех ягод, но можно этого не делать.

Листья вишни прополоскать, опустить в 1 л кипятка и варить около 15 мин., остудить отвар и вылить его в ягоды, оставить на 6-23 часа.

Далее воду сцедить, перемешать с сахаром и довести до кипения на сильном огне, затем варить еще 5-10 мин. на слабом огне.

Кастрюлю с сиропом с плиты не снимать, добавить туда крыжовник. Варить на слабом огне 5 мин., затем убрать с плиты и дать остыть. Мешать не нужно, чтобы ягоды не лопнули.

Снова сцедить сироп и повторить сначала: закипятить его, добавить крыжовник, варить 5 мин., убрать с огня и остудить. Повторить такие манипуляции 3-4 раза.

Когда варенье станет густым, достать листья вишни при помощи шумовки. При желании по банкам можно разложить по несколько свежих листьев вишни. Разлить варенье по стерильным банкам и плотно закрутить крышками.

Остудить под теплым одеялом. Употребить продукт в течение 1 года.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из крыжовника изумрудное

Быстрый фильтр

Варенье из крыжовника на зиму Варенье из зеленого крыжовника Варенье на зиму Крыжовник на зиму Варенье из крыжовника пятиминутка на зиму Варенье из крыжовника с вишневыми листьями

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из крыжовника изумрудное

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из крыжовника изумрудное

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке