Варенье из клубники с желатином и лимоном

Name: Варенье из клубники с желатином и лимоном
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самый вкусный способ заготовить клубнику на зиму – это сварить варенье. Оно радует глаз ярким цветом и «десертной» консистенцией с отдельными ягодками. Чтобы сохранить цвет, используем при варке лимон, а чтобы загустить сироп, добавим желатин. Храним такое варенье как обычно – в темном прохладном месте.

Варенье из клубники с желатином и лимоном

5642

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

1.5

Калорийность

188 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

42,9 гр.

Вода

51,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51.2 мкг

900 мкг

0.3

3.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.2

14.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.6

Витамин В4

60.1 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.1

25.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.8

21.2

Витамин В9

105.4 мкг

400 мкг

1.5

17.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

624 мкг

90 мкг

38.3

462.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.1 мг

15 мг

1.9

22.8

Биотин

40 мг

50 мг

4.4

53.3

Витамин К

22 мкг

120 мкг

12.2

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

3.1

37.9

Калий

1729.3 мг

2500 мг

3.8

46.1

Кальций

795 мг

1000 мг

4.4

Кремний

991.2 мг

30 мг

182.4

2202.7

Магний

227.2 мг

400 мг

3.1

37.9

Натрий

199.1 мг

1300 мг

0.8

10.2

Сера

126 мг

500 мг

1.4

16.8

Фосфор

393.2 мг

800 мг

2.7

32.8

Хлор

163 мг

2300 мг

0.4

4.7

Алюминий

279.8 мкг

30 мкг

51.5

621.7

Железо

15.5 мг

18 мг

4.7

57.3

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.4

4.5

Кобальт

40.6 мкг

10 мкг

22.4

270.7

Литий

36.2 мкг

70 мкг

2.9

34.5

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.7

69.1

Медь

2179 мкг

1000 мкг

145.3

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

187.1 мкг

200 мкг

5.2

62.4

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.4

5.1

Фтор

187 мкг

4000 мкг

0.3

3.1

Хром

20.1 мкг

50 мкг

2.2

26.8

Цинк

1 мг

12 мг

0.5

5.8

Бор

1955 мкг

1200 мкг

108.6

Ванадий

92.4 мкг

20 мкг

25.5

308

Молибден

100.6 мкг

70 мкг

7.9

95.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники с желатином и лимоном легко! Клубнику перебираем, дефектные экземпляры выбрасываем, чашелистики удаляем. Подготовленные ягоды помещаем в дуршлаг тщательно промываем в проточной воде. Промытым ягодам даем немного обсохнуть, поместив их на чистое сухое полотенце. Обсушенную клубнику помещаем в глубокую кастрюлю.

Засыпаем клубнику сахарным песком и ставим на плиту на маленький огонь. По мере нагревания ягоды начнут выделять сок. Начинаем перемешивать ягоды с сахаром: верхний слой с сахаром опускаем вниз, а нижний с соком – поднимаем наверх. Доводим ягоды до кипения.

Из лимона выжимаем сок, косточки удаляем. Вливаем сок в варенье и варим десять-пятнадцать минут, помешивая. Затем кастрюлю с вареньем снимаем с плиты.

Желатин в отдельной посуде заливаем указанным количеством холодной воды, перемешиваем и оставляем набухать на пятнадцать минут. После этого добавляем набухший желатин в горячее, уже не кипящее варенье, тщательно перемешиваем.

Банки и крышки моем и стерилизуем любым доступным способом. Даем таре полностью обсохнуть. В подготовленные банки разливаем готовое варенье, закручиваем сухими крышками.

Остывшие банки убираем в прохладное темное место на хранение. Пока варенье горячее, оно будет жидким, после остывания сироп немного загустеет. Перед употреблением поставьте банку варенья в холодильник – так оно загустеет еще больше.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из клубники с желатином и лимоном

Быстрый фильтр

Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму Клубника в сиропе на зиму Клубника в сиропе, как свежая, на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами классическое Клубника на зиму Варенье из клубники с лимоном Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники на зиму Варенье на зиму Варенье из клубники классическое Клубника с сахаром на зиму Варенье из клубники с желатином

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из клубники с желатином и лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из клубники с желатином и лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке