Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из инжира в домашних условиях

Варенье из инжира в домашних условиях

Name: Варенье из инжира в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая

3639

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Нарезанный инжир засыпается сахаром и оставляется на 15 минут. Затем туда вливается вода и варенье варится 20 минут. Оно раскладывается по банкам, закрывается крышками и оставляется до полного остывания.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 0.5

Калорийность 143 ккал 1937 ккал 3873 ккал

Белки 0,5 гр. 7,0 гр. 14,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 34,8 гр. 470,0 гр. 940,0 гр.

Вода 61,5 гр. 831,0 гр. 1662,0 гр.

Волокна 1,9 гр. 25,0 гр. 50,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Инжир свежий 1 кг Сахар-песок 350 гр. Вода 120 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	80 мкг	900 мкг	0.7	17.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3	80
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.1	55.6
Витамин В4	47 мг	500 мг	0.7	18.8
Витамин В5	4 мг	5 мг	5.9	160
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.8	130
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	1.9	50
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20 мкг	90 мкг	1.6	44.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.5	13.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	47 мкг	120 мкг	2.9	78.3
Витамин РР	6 мг	20 мг	2.2	60
Калий	1910.5 мг	2500 мг	5.7	152.8
Кальций	360.5 мг	1000 мг	2.7	72.1
Кремний	480 мг	30 мг	118.4	3200
Магний	170 мг	400 мг	3.1	85
Натрий	183.5 мг	1300 мг	1	28.2
Сера	75 мг	500 мг	1.1	30
Фосфор	140 мг	800 мг	1.3	35
Хлор	30 мг	2300 мг	0.1	2.6
Алюминий	3800 мкг	30 мкг	937.6	25333.3
Железо	33.1 мг	18 мг	13.6	367.2
Йод	47.6 мкг	150 мкг	2.3	63.5
Кобальт	13 мкг	10 мкг	9.6	260
Литий	30 мкг	70 мкг	3.2	85.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.7	128
Медь	700 мкг	1000 мкг	5.2	140
Никель	170 мкг	200 мкг	6.3	170
Рубидий	630 мкг	200 мкг	23.3	630
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	7.3
Фтор	25 мкг	4000 мкг	0	1.3
Хром	110 мкг	50 мкг	16.3	440
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.9	25
Бор	1480 мкг	1200 мкг	9.1	246.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	14.8	400
Молибден	67 мкг	70 мкг	7.1	191.5

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из инжира в домашних условиях? Для начала тщательно промываем инжир под проточной водой. Перекладываем его в дуршлаг и оставляем, пока лишняя жидкость полностью не стечет.

С помощью ножа срезаем с каждой ягоды хвостики. Нарезаем инжир небольшими кусочками примерно по 1 см.

Перекладываем нарезанный инжир в сотейник и засыпаем его сахарным песком. Оставляем на 15 минут, чтобы ягоды начали выделять сок и образовался сироп. Периодически помешиваем, чтобы ингредиенты лучше смешались друг с другом. Вместо сахара можно также использовать мёд.

Спустя это время заливаем инжир питьевой водой, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Затем уменьшаем огонь до среднего и готовим в течение 20 минут, иногда помешивая.

Когда инжир станет мягким, проверяем консистенцию варенья. Окунаем в сотейник ложку и наклоняем в сторону. Если сироп стекает плотными каплями, то всё готово.

Раскладываем горячее варенье по чистым сухим банкам, оставляя примерно полсантиметра сверху.

Плотно закрываем всё крышками и оставляем до полного остывания. Храним готовое варенье в холодильнике в течение трёх месяцев. Подаём к столу со свежим белым хлебом, сыром и горячим чаем. Приятного аппетита!

Варенье из инжира

Джемы

Варенье на зиму

Джем из инжира

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля