Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с медом в фольге в духовке

Утка с медом в фольге в духовке

Name: Утка с медом в фольге в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.; Мёд 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб.

17229

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматная и аппетитная утка с хрустящей корочкой – желанное блюдо на каждом праздничном столе. Чтобы получить сочную и мягкую птицу к новогоднему столу, воспользуйтесь этим подробным рецептом.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 6

Калорийность 144 ккал 2874 ккал 479 ккал

Белки 17,5 гр. 349,7 гр. 58,3 гр.

Жиры 6,7 гр. 134,3 гр. 22,4 гр.

Углеводы 2,4 гр. 47,0 гр. 7,8 гр.

Вода 72,1 гр. 1438,2 гр. 239,7 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 шт. Соевый соус 2 ст.л. Мёд 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Чеснок 1 зуб.

Процесс приготовления

Готовить утку с медом в фольге в духовке просто! Смешайте соевый соус, мед и растительное масло. Туда же добавьте измельченный чеснок.

Утку тщательно помойте внутри и снаружи, удалите остатки перьев и просушите ее. Смажьте тушку маринадом со всех сторон и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Время маринования может доходить до 2 суток.

После маринования оберните утку в несколько слоев фольги.

Духовку разогрейте до 190 градусов. Поместите утку в духовку, запекайте 1,5-2 часа. Чтобы утка зарумянилась и покрылась аппетитной корочкой, разверните фольгу и готовьте еще 20-25 минут.

Красивую и ароматную утку подавайте на стол целиком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.63%

Витамин В1 23.23%

Витамин В2 24.26%

Витамин В4 10.29%

Витамин В5 30.7%

Витамин В6 16.89%

Витамин В9 5.99%

Витамин В12 12.69%

Витамин С 6.21%

Витамин D 0%

Витамин E 7.49%

Биотин 11.42%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 71.02%

Калий 10.57%

Кальций 1.2%

Кремний 0%

Магний 5.33%

Натрий 14.61%

Сера 34.8%

Фосфор 24.65%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 13.11%

Йод 0.03%

Кобальт 0.23%

Литий 0%

Марганец 2.06%

Медь 24.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.13%

Фтор 0.04%

Хром 0%

Цинк 15.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 52.47%

Витамин В1 463.67%

Витамин В2 484.14%

Витамин В4 205.43%

Витамин В5 612.83%

Витамин В6 337.21%

Витамин В9 119.5%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 123.96%

Витамин D 0%

Витамин E 149.41%

Биотин 228%

Витамин К 46.89%

Витамин РР 1417.56%

Калий 210.89%

Кальций 24.02%

Кремний 0%

Магний 106.48%

Натрий 291.57%

Сера 694.7%

Фосфор 492.07%

Хлор 0.3%

Алюминий 0%

Железо 261.59%

Йод 0.64%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 41.05%

Медь 484.8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 481.6%

Фтор 0.75%

Хром 0%

Цинк 304.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 8.75%

Витамин В1 77.28%

Витамин В2 80.69%

Витамин В4 34.24%

Витамин В5 102.14%

Витамин В6 56.2%

Витамин В9 19.92%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 20.66%

Витамин D 0%

Витамин E 24.9%

Биотин 38%

Витамин К 7.82%

Витамин РР 236.26%

Калий 35.15%

Кальций 4%

Кремний 0%

Магний 17.75%

Натрий 48.59%

Сера 115.78%

Фосфор 82.01%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 43.6%

Йод 0.11%

Кобальт 0.75%

Литий 0%

Марганец 6.84%

Медь 80.8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 80.27%

Фтор 0.13%

Хром 0%

Цинк 50.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	472.2 мкг	900 мкг	2.6	8.7
Витамин В1	7 мг	1.5 мг	23.2	77.3
Витамин В2	8.7 мг	1.8 мг	24.3	80.7
Витамин В4	1027.1 мг	500 мг	10.3	34.2
Витамин В5	30.6 мг	5 мг	30.7	102.1
Витамин В6	6.7 мг	2 мг	16.9	56.2
Витамин В9	478 мкг	400 мкг	6	19.9
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	12.7	42.2
Витамин С	111.6 мкг	90 мкг	6.2	20.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.4 мг	15 мг	7.5	24.9
Биотин	114 мг	50 мг	11.4	38
Витамин К	56.3 мкг	120 мкг	2.3	7.8
Витамин РР	283.5 мг	20 мг	71	236.3
Калий	5272.2 мг	2500 мг	10.6	35.1
Кальций	240.2 мг	1000 мг	1.2	4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	425.9 мг	400 мг	5.3	17.7
Натрий	3790.4 мг	1300 мг	14.6	48.6
Сера	3473.5 мг	500 мг	34.8	115.8
Фосфор	3936.5 мг	800 мг	24.7	82
Хлор	6.9 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	47.1 мг	18 мг	13.1	43.6
Йод	1 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	0.5 мкг	10 мкг	0.2	0.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.1	6.8
Медь	4848 мкг	1000 мкг	24.3	80.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	264.9 мкг	55 мкг	24.1	80.3
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	36.5 мг	12 мг	15.3	50.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0