Творожный кулич на молоке

Name: Творожный кулич на молоке
Prep time: 160 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Творожный кулич на молоке придется по вкусу любителям влажных куличей. Творог сделает его невероятно вкусным и очень нежным, а цукаты добавят ярких сладких ноток. Их можно использовать абсолютно любые, на свой вкус.

Указанные ингредиенты позволяют приготовить сразу два кулича диаметром 17см и высотой около 11см.

8333

Кухня

Русская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

315 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

8,2 гр.

Углеводы

51,6 гр.

Вода

22,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1017.8 мкг

900 мкг

8.8

14.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.1

3.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.7

10.8

Витамин В4

497.7 мг

500 мг

7.7

12.4

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

4.8

7.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.1

Витамин В9

124.1 мкг

400 мкг

2.4

3.9

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

6.1

9.8

Витамин С

28.1 мкг

90 мкг

2.4

3.9

Витамин D

5.5 мкг

10 мкг

4.2

6.9

Витамин E

5 мг

15 мг

2.6

4.2

Биотин

44 мг

50 мг

6.8

Витамин К

4.3 мкг

120 мкг

0.3

0.4

Витамин РР

16.1 мг

20 мг

6.2

Калий

1533.2 мг

2500 мг

4.8

7.7

Кальций

550.6 мг

1000 мг

4.3

6.9

Кремний

30 мг

Магний

153.3 мг

400 мг

4.8

Натрий

2442 мг

1300 мг

14.6

23.5

Сера

551.1 мг

500 мг

8.5

13.8

Фосфор

972.1 мг

800 мг

9.4

15.2

Хлор

3471.5 мг

2300 мг

11.7

18.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

15.2 мг

18 мг

6.5

10.5

Йод

33.5 мкг

150 мкг

1.7

2.8

Кобальт

18.8 мкг

10 мкг

14.5

23.4

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.7

Медь

705.8 мкг

1000 мкг

5.5

8.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

96.9 мкг

55 мкг

13.6

Фтор

373 мкг

4000 мкг

0.7

1.2

Хром

6.8 мкг

50 мкг

1.1

1.7

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.8

2.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

27.8 мкг

70 мкг

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить творожный кулич на молоке легко! Нарезаем цукаты небольшими кусочками.

Подогреваем молоко (важно, чтобы оно было именно теплым, а не горячим).

Добавляем в молоко 1 ст. л. сахара и перемешиваем.

Добавляем в молоко дрожжи.

Добавляем 100 грамм муки и перемешиваем.

Емкость накрываем полотенцем, либо пленкой и оставляем в теплом месте для поднятия опары. Она должна увеличиться в 2 раза.

Кладем в блендер творог и яйца, измельчаем их. Если у вас нет блендера – перетрите творог через сито и после этого добавьте яйца, перемешивая все.

Сливочное масло растираем с солью, сахаром и ванильным сахаром.

В масло добавляем творожно-яичную смесь.

Затем добавляем опару и перемешиваем.

Берем измельченные цукаты и добавляем в тесто.

Добавляем всю оставшуюся муку, около 400-450гр. Замешиваем тесто.

Емкость накрываем полотенцем или пленкой и отправляем снова в теплое место, чтобы тесто поднялось, как следует.

Берем форму для выпечки, смазываем края и дно маслом. На 1/3 от объема формы заполняем ее нашим готовым тестом.

Форму с тестом накрываем и ставим в теплое место. Там тесто снова поднимется, можно выпекать.

Ставим ее в духовку, разогретую до 100 градусов, и выпекаем 10 минут. Затем температуру нужно увеличить до 180 градусов и выпекать до готовности, примерно еще 25 минут. Готовность кулича проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Готовый кулич можно смазать глазурью, белковым кремом и украсить яркой посыпкой.

Приятного аппетита!

Оценить творожный кулич на молоке

Быстрый фильтр

Сдобные пасхальные куличи Куличи без дрожжей с творогом Творожные куличи Праздничный стол на Пасху Пасхальные куличи Пасхальные куличи Влажные пасхальные куличи с изюмом Творожные куличи на дрожжах с изюмом Блюда на Пасху Сладкие пасхальные куличи Куличи с изюмом в духовке Пасхальные куличи на молоке Творожные куличи с сухими дрожжами Тесто для пасхальных куличей Пасхальные куличи в духовке Творожные куличи с сухофруктами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожный кулич на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожный кулич на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке