Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Творожный кекс с ягодами

Творожный кекс с ягодами

Name: Творожный кекс с ягодами
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1.5 ст.; Маргарин сливочный 150 гр.; Сахар-песок 1.5 ст.; Яйцо 3 шт.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Творог 0.5 кг; Сметана 100 гр.; Ягоды замороженные по вкусу

3154

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как часто холодными зимними вечерами или в дождливый весенне-осенний период мы думаем о том, как бы хоть на несколько минут вернуться в лето? А ведь сделать это так просто! Достаточно приготовить творожный кекс со свежими или замороженными ягодами. Так просто и так вкусно. Ваша семья обязательно скажет вам спасибо за подаренное летнее настроение.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 238 ккал 5017 ккал 627 ккал

Белки 9,9 гр. 209,4 гр. 26,2 гр.

Жиры 10,2 гр. 214,9 гр. 26,9 гр.

Углеводы 26,5 гр. 558,6 гр. 69,8 гр.

Вода 45,3 гр. 955,1 гр. 119,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 9,3 гр. 1,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1.5 ст. Маргарин сливочный 150 гр. Сахар-песок 1.5 ст. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Крахмал картофельный 2 ст.л. Творог 0.5 кг Сметана 100 гр. Ягоды замороженные по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить творожный кекс с ягодами. Одно яйцо хорошо взбиваем с половиной стакана сахаром.

Маргарин заранее достаем из холодильника, чтобы он немного подтаял. Размягченный маргарин добавляем в яично-сахарную смесь, добавляем разрыхлитель, перемешиваем до однородности.

Всыпаем понемногу муку, вымешиваем тесто. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам. Ставим его в холодильник на полчаса.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, делаем начинку. Творог, 2 яйца, стакан сахара и сметану растираем до однородного состояния.

Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем мукой. Достаем тесто из холодильника, распределяем его по форме, формируя низ и бортики нашего будущего кекса.

Творожную начинку заливаем в середину формы.

Если будут использоваться замороженные ягоды, то заранее размораживаем их. К ягодам добавляем крахмал.

Выпекаем подготовленное тесто при 180 градусах 20 минут, затем достаем, выкладываем ягоды по поверхности творожного кекса.

Выпекаем еще 30 минут при той же температуре до зарумянивания теста. Достаем готовый кекс, даем ему остыть и можно подавать к столу. Но лучше поставить кекс в холодильник на часа 4: так он станет еще более нежным и вкусным.

Витамины и минералы

Витамин A 5.02%

Витамин В1 3.17%

Витамин В2 9.48%

Витамин В4 10.5%

Витамин В5 5.21%

Витамин В6 6.42%

Витамин В9 6.43%

Витамин В12 22.83%

Витамин С 0.43%

Витамин D 1.91%

Витамин E 11.64%

Биотин 11.18%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 12.66%

Калий 3.95%

Кальций 9.53%

Кремний 1.52%

Магний 3.73%

Натрий 3.33%

Сера 24.62%

Фосфор 17.68%

Хлор 3%

Алюминий 79.12%

Железо 3.43%

Йод 4.01%

Кобальт 19.15%

Литий 0%

Марганец 4.74%

Медь 4.98%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 31.52%

Фтор 0.55%

Хром 3.03%

Цинк 2.91%

Бор 0.35%

Ванадий 51.27%

Молибден 7.93%

Витамин A 105.74%

Витамин В1 66.75%

Витамин В2 199.74%

Витамин В4 221.26%

Витамин В5 109.8%

Витамин В6 135.22%

Витамин В9 135.45%

Витамин В12 480.93%

Витамин С 8.99%

Витамин D 40.3%

Витамин E 245.15%

Биотин 235.46%

Витамин К 6.26%

Витамин РР 266.7%

Калий 83.3%

Кальций 200.86%

Кремний 32%

Магний 78.52%

Натрий 70.25%

Сера 518.66%

Фосфор 372.35%

Хлор 63.28%

Алюминий 1666.67%

Железо 72.24%

Йод 84.4%

Кобальт 403.4%

Литий 0%

Марганец 99.75%

Медь 104.93%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 664.07%

Фтор 11.59%

Хром 63.76%

Цинк 61.34%

Бор 7.4%

Ванадий 1080%

Молибден 167%

Витамин A 13.22%

Витамин В1 8.34%

Витамин В2 24.97%

Витамин В4 27.66%

Витамин В5 13.73%

Витамин В6 16.9%

Витамин В9 16.93%

Витамин В12 60.12%

Витамин С 1.12%

Витамин D 5.04%

Витамин E 30.64%

Биотин 29.43%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 33.34%

Калий 10.41%

Кальций 25.11%

Кремний 4%

Магний 9.81%

Натрий 8.78%

Сера 64.83%

Фосфор 46.54%

Хлор 7.91%

Алюминий 208.33%

Железо 9.03%

Йод 10.55%

Кобальт 50.43%

Литий 0%

Марганец 12.47%

Медь 13.12%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 83.01%

Фтор 1.45%

Хром 7.97%

Цинк 7.67%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 20.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	951.7 мкг	900 мкг	5	13.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.2	8.3
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	9.5	25
Витамин В4	1106.3 мг	500 мг	10.5	27.7
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	5.2	13.7
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	6.4	16.9
Витамин В9	541.8 мкг	400 мкг	6.4	16.9
Витамин В12	14.4 мкг	3 мкг	22.8	60.1
Витамин С	8.1 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	4 мкг	10 мкг	1.9	5
Витамин E	36.8 мг	15 мг	11.6	30.6
Биотин	117.7 мг	50 мг	11.2	29.4
Витамин К	7.5 мкг	120 мкг	0.3	0.8
Витамин РР	53.3 мг	20 мг	12.7	33.3
Калий	2082.5 мг	2500 мг	4	10.4
Кальций	2008.6 мг	1000 мг	9.5	25.1
Кремний	9.6 мг	30 мг	1.5	4
Магний	314.1 мг	400 мг	3.7	9.8
Натрий	913.3 мг	1300 мг	3.3	8.8
Сера	2593.3 мг	500 мг	24.6	64.8
Фосфор	2978.8 мг	800 мг	17.7	46.5
Хлор	1455.4 мг	2300 мг	3	7.9
Алюминий	500 мкг	30 мкг	79.1	208.3
Железо	13 мг	18 мг	3.4	9
Йод	126.6 мкг	150 мкг	4	10.6
Кобальт	40.3 мкг	10 мкг	19.1	50.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.7	12.5
Медь	1049.3 мкг	1000 мкг	5	13.1
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	365.2 мкг	55 мкг	31.5	83
Фтор	463.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	31.9 мкг	50 мкг	3	8
Цинк	7.4 мг	12 мг	2.9	7.7
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	0.4	0.9
Ванадий	216 мкг	20 мкг	51.3	135
Молибден	116.9 мкг	70 мкг	7.9	20.9