Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с мукой и молоком

Творожная запеканка с мукой и молоком

Name: Творожная запеканка с мукой и молоком
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Творог 500 гр.; Мука пшеничная 6 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Молоко коровье 1 ст.; Ванилин 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Изюм 1 ст.; Масло сливочное для смазывания

18585

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка прекрасный десерт для любителей творога. Для более плотной структуры чаще всего используют манную крупу. Предлагаю приготовить творожную запеканку с мукой и молоком.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 181 ккал 2379 ккал 297 ккал

Белки 9,8 гр. 128,7 гр. 16,1 гр.

Жиры 5,0 гр. 65,4 гр. 8,2 гр.

Углеводы 23,7 гр. 311,0 гр. 38,9 гр.

Вода 55,6 гр. 729,6 гр. 91,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,7 гр. 2,0 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Творог 500 гр. Мука пшеничная 6 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Молоко коровье 1 ст. Ванилин 1 щепотка Соль 1 щепотка Изюм 1 ст. Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления творожной запеканки с мукой и молоком? Подготовьте необходимые ингредиенты для творожной запеканки. Изюм хорошо промойте под проточной водой, дайте стечь лишней жидкости через сито.

Молоко подогрейте в микроволновой печи. В небольшую миску высыпьте цельнозерновую муку (можно и обычную), залейте подогретым молоком и оставьте на 10 минут.

Разделите куриные яйца на желтки и белки. Возьмите глубокую миску, выложите творог, добавьте яичные желтки, сахарный песок и ванилин.

С помощью погружного блендера или миксера доведите до однородной массы.

Охлажденные яичные белки со щепоткой соли взбейте с помощью миксера до плотных пиков.

В творожную массу выложите набухшую цельнозерновую муку и просушенный изюм. Хорошо перемешайте. Взбитые белки в несколько приемов введите в творожную массу и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте.

Форму для выпекания смажьте небольшим количеством сливочного масла или застелите пергаментной бумагой. Силиконовую форму смазывать не нужно. Творожное тесто аккуратно выложите и равномерно, с помощью силиконовой лопатки, распределите по всей поверхности.

Поместите форму в хорошо разогретую духовку. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Извлеките запеканку из духовки и дайте немного остыть. Готовую запеканку аккуратно переместите на блюдо. Нарежьте порционно. Украсьте вареньем, сметаной или сахарной пудрой по своему желанию.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.06%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 11.67%

Витамин В4 11.95%

Витамин В5 7.17%

Витамин В6 7.95%

Витамин В9 5.2%

Витамин В12 21.74%

Витамин С 0.57%

Витамин D 4.89%

Витамин E 2.13%

Биотин 12.55%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 11.93%

Калий 8.14%

Кальций 10.01%

Кремний 1.52%

Магний 4.48%

Натрий 5.5%

Сера 23.18%

Фосфор 18.9%

Хлор 5.75%

Алюминий 95.27%

Железо 5.06%

Йод 5.22%

Кобальт 23.67%

Литий 0%

Марганец 5.58%

Медь 9.22%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 30.47%

Фтор 1.35%

Хром 3.85%

Цинк 3.63%

Бор 0.35%

Ванадий 51.45%

Молибден 8.79%

Витамин A 79.56%

Витамин В1 56.74%

Витамин В2 153.08%

Витамин В4 156.78%

Витамин В5 94.04%

Витамин В6 104.3%

Витамин В9 68.18%

Витамин В12 285.27%

Витамин С 7.42%

Витамин D 64.1%

Витамин E 27.88%

Биотин 164.66%

Витамин К 5.5%

Витамин РР 156.52%

Калий 106.79%

Кальций 131.36%

Кремний 20%

Магний 58.82%

Натрий 72.12%

Сера 304.1%

Фосфор 247.93%

Хлор 75.4%

Алюминий 1250%

Железо 66.41%

Йод 68.5%

Кобальт 310.5%

Литий 0%

Марганец 73.26%

Медь 120.98%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 399.76%

Фтор 17.7%

Хром 50.5%

Цинк 47.69%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 115.36%

Витамин A 9.94%

Витамин В1 7.09%

Витамин В2 19.14%

Витамин В4 19.6%

Витамин В5 11.76%

Витамин В6 13.04%

Витамин В9 8.52%

Витамин В12 35.66%

Витамин С 0.93%

Витамин D 8.01%

Витамин E 3.49%

Биотин 20.58%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 19.56%

Калий 13.35%

Кальций 16.42%

Кремний 2.5%

Магний 7.35%

Натрий 9.01%

Сера 38.01%

Фосфор 30.99%

Хлор 9.43%

Алюминий 156.25%

Железо 8.3%

Йод 8.56%

Кобальт 38.81%

Литий 0%

Марганец 9.16%

Медь 15.12%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 49.97%

Фтор 2.21%

Хром 6.31%

Цинк 5.96%

Бор 0.58%

Ванадий 84.38%

Молибден 14.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	716 мкг	900 мкг	6.1	9.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	7.1
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	11.7	19.1
Витамин В4	783.9 мг	500 мг	11.9	19.6
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	7.2	11.8
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	7.9	13
Витамин В9	272.7 мкг	400 мкг	5.2	8.5
Витамин В12	8.6 мкг	3 мкг	21.7	35.7
Витамин С	6.7 мкг	90 мкг	0.6	0.9
Витамин D	6.4 мкг	10 мкг	4.9	8
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.1	3.5
Биотин	82.3 мг	50 мг	12.6	20.6
Витамин К	6.6 мкг	120 мкг	0.4	0.7
Витамин РР	31.3 мг	20 мг	11.9	19.6
Калий	2669.6 мг	2500 мг	8.1	13.3
Кальций	1313.6 мг	1000 мг	10	16.4
Кремний	6 мг	30 мг	1.5	2.5
Магний	235.3 мг	400 мг	4.5	7.4
Натрий	937.6 мг	1300 мг	5.5	9
Сера	1520.5 мг	500 мг	23.2	38
Фосфор	1983.5 мг	800 мг	18.9	31
Хлор	1734.3 мг	2300 мг	5.7	9.4
Алюминий	375 мкг	30 мкг	95.3	156.3
Железо	12 мг	18 мг	5.1	8.3
Йод	102.8 мкг	150 мкг	5.2	8.6
Кобальт	31.1 мкг	10 мкг	23.7	38.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5.6	9.2
Медь	1209.8 мкг	1000 мкг	9.2	15.1
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	219.9 мкг	55 мкг	30.5	50
Фтор	708 мкг	4000 мкг	1.3	2.2
Хром	25.3 мкг	50 мкг	3.8	6.3
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.6	6
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.4	0.6
Ванадий	135 мкг	20 мкг	51.4	84.4
Молибден	80.8 мкг	70 мкг	8.8	14.4