Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с цукатами

Творожная запеканка с цукатами

Name: Творожная запеканка с цукатами
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 600 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Крахмал картофельный 50 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Цукаты 100 гр.; Ванилин 1 ч.л.; Масло сливочное для смазывания

8860

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка – это один из лучших вариантов полезного завтрака. Творог содержит кальций, так необходимый для нашего организма, а также другие важные витамины и минералы. Особенно хорошо включить творожную запеканку в детское меню. А сделать это блюдо еще вкуснее и оригинальнее помогут цукаты. Получится настоящая сладкая фантазия!

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 200 ккал 2049 ккал 512 ккал

Белки 10,8 гр. 110,4 гр. 27,6 гр.

Жиры 4,9 гр. 50,0 гр. 12,5 гр.

Углеводы 28,4 гр. 290,7 гр. 72,7 гр.

Вода 51,4 гр. 525,8 гр. 131,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 600 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 150 гр. Крахмал картофельный 50 гр. Молоко коровье 250 мл. Цукаты 100 гр. Ванилин 1 ч.л. Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную запеканку с цукатами? Для начала нам нужно отделить белки от желтков. Желтки мы выгладываем в глубокую емкость и смешиваем их с творогом, а белки пока отставим в сторону.

Массу нужно тщательно перемешать, чтобы она получилась цельной.

Заливаем в творожную смесь стакан молока, добавляем сахар, в том числе и ванильный, а также крахмал. Хорошо перемешиваем.

Если у вас довольно крупные цукаты, то нарежьте их кусочками. Засыпаем цукаты в тесто.

Теперь приступаем к белкам. Миксером взбиваем белки, чтобы образовалась плотная пена. Добавляем ее в тесто и размешиваем.

Берем форму для выпечки и промазываем ее сливочным маслом. Ровным слоем кладем творожное тесто, а сверху добавляем несколько небольших кусочков масла.

Духовую печь заранее нагреваем при температуре 180 градусов. Ставим форму и выпекаем запеканку один час.

Готовую творожную запеканку чуть охлаждаем и нарезаем ее порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.89%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 11.18%

Витамин В4 10.49%

Витамин В5 5.27%

Витамин В6 6.33%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 27.69%

Витамин С 0.33%

Витамин D 2.68%

Витамин E 0.91%

Биотин 13.27%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 13.39%

Калий 3.51%

Кальций 10.66%

Кремний 0%

Магний 3.8%

Натрий 3.74%

Сера 28.51%

Фосфор 19.29%

Хлор 3.67%

Алюминий 97.94%

Железо 3.15%

Йод 4.96%

Кобальт 22.5%

Литий 0%

Марганец 0.94%

Медь 4.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 38.12%

Фтор 0.62%

Хром 3.21%

Цинк 2.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.38%

Витамин A 60.28%

Витамин В1 21.23%

Витамин В2 114.32%

Витамин В4 107.31%

Витамин В5 53.87%

Витамин В6 64.72%

Витамин В9 61.94%

Витамин В12 283.21%

Витамин С 3.34%

Витамин D 27.4%

Витамин E 9.34%

Биотин 135.7%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 136.91%

Калий 35.94%

Кальций 109.06%

Кремний 0%

Магний 38.84%

Натрий 38.29%

Сера 291.62%

Фосфор 197.33%

Хлор 37.51%

Алюминий 1001.67%

Железо 32.17%

Йод 50.73%

Кобальт 230.08%

Литий 0%

Марганец 9.57%

Медь 48.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 389.83%

Фтор 6.32%

Хром 32.84%

Цинк 28.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 75.5%

Витамин A 15.07%

Витамин В1 5.31%

Витамин В2 28.58%

Витамин В4 26.83%

Витамин В5 13.47%

Витамин В6 16.18%

Витамин В9 15.48%

Витамин В12 70.8%

Витамин С 0.83%

Витамин D 6.85%

Витамин E 2.33%

Биотин 33.93%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 34.23%

Калий 8.98%

Кальций 27.26%

Кремний 0%

Магний 9.71%

Натрий 9.57%

Сера 72.9%

Фосфор 49.33%

Хлор 9.38%

Алюминий 250.42%

Железо 8.04%

Йод 12.68%

Кобальт 57.52%

Литий 0%

Марганец 2.39%

Медь 12.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 97.46%

Фтор 1.58%

Хром 8.21%

Цинк 7.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	542.5 мкг	900 мкг	5.9	15.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.1	5.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	11.2	28.6
Витамин В4	536.5 мг	500 мг	10.5	26.8
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	5.3	13.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.3	16.2
Витамин В9	247.8 мкг	400 мкг	6.1	15.5
Витамин В12	8.5 мкг	3 мкг	27.7	70.8
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.8
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2.7	6.9
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.9	2.3
Биотин	67.9 мг	50 мг	13.3	33.9
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	27.4 мг	20 мг	13.4	34.2
Калий	898.4 мг	2500 мг	3.5	9
Кальций	1090.6 мг	1000 мг	10.7	27.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	155.4 мг	400 мг	3.8	9.7
Натрий	497.8 мг	1300 мг	3.7	9.6
Сера	1458.1 мг	500 мг	28.5	72.9
Фосфор	1578.6 мг	800 мг	19.3	49.3
Хлор	862.7 мг	2300 мг	3.7	9.4
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	97.9	250.4
Железо	5.8 мг	18 мг	3.1	8
Йод	76.1 мкг	150 мкг	5	12.7
Кобальт	23 мкг	10 мкг	22.5	57.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.9	2.4
Медь	481 мкг	1000 мкг	4.7	12
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	214.4 мкг	55 мкг	38.1	97.5
Фтор	252.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	16.4 мкг	50 мкг	3.2	8.2
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.8	7.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	52.9 мкг	70 мкг	7.4	18.9