Свекольник с мясом

Name: Свекольник с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Свекольник с мясом – сытное первое блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Главное отличие от классического борща в том, что свекольник не требует использования капусты. Если ищите рецепт вкусного блюда из свеклы, то рецепт наваристого, ароматного и аппетитного свекольника отлично вам подойдет!

11874

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

86,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3404.5 мкг

900 мкг

11.4

37.8

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

3.8

12.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.7

Витамин В4

315 мг

500 мг

1.9

6.3

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

2.8

9.2

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

5.8

19.2

Витамин В9

869.7 мкг

400 мкг

6.6

21.7

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

1.5

5.1

Витамин С

409 мкг

90 мкг

13.7

45.4

Витамин D

9.2 мкг

10 мкг

2.8

9.2

Витамин E

4 мг

15 мг

0.8

2.7

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

44.6 мкг

120 мкг

1.1

3.7

Витамин РР

26 мг

20 мг

3.9

Калий

4787.1 мг

2500 мг

5.8

19.1

Кальций

361.8 мг

1000 мг

1.1

3.6

Кремний

84.9 мг

30 мг

8.6

28.3

Магний

338.9 мг

400 мг

2.6

8.5

Натрий

992.9 мг

1300 мг

2.3

7.6

Сера

927.3 мг

500 мг

5.6

18.5

Фосфор

1157.5 мг

800 мг

4.4

14.5

Хлор

303.3 мг

2300 мг

0.4

1.3

Алюминий

1556 мкг

30 мкг

156.9

518.7

Железо

10.4 мг

18 мг

1.7

5.8

Йод

21.1 мкг

150 мкг

0.4

1.4

Кобальт

18.7 мкг

10 мкг

5.6

18.7

Литий

159.8 мкг

70 мкг

6.9

22.8

Марганец

7.2 мкг

2 мкг

10.9

Медь

1446.4 мкг

1000 мкг

4.4

14.5

Никель

21.3 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

1045.7 мкг

200 мкг

15.8

52.3

Селен

17.9 мкг

55 мкг

3.3

Фтор

1185.7 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

15.6 мкг

50 мкг

0.9

3.1

Цинк

15.9 мг

12 мг

13.2

Бор

1103 мкг

1200 мкг

2.8

9.2

Ванадий

147.6 мкг

20 мкг

22.3

73.8

Молибден

65.8 мкг

70 мкг

2.8

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления свекольника с мясом предельно прост! Свинину промываем, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим мясо до готовности в подсоленной воде.

Свеклу необходимо очистить и натереть на терке с крупными отверстиями. По желанию также можно нарезать ее некрупными брусочками.

Морковь очищаем и измельчаем на крупной терке.

Репчатый лук следует очистить от шелухи, затем мелко нарезать на разделочной доске.

Далее морковь и лук обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Займет этот процесс примерно 10 минут.

После этого выкладываем в сковороду с овощами свеклу, добавляем соль, сахарный песок и уксус. Перемешиваем все ингредиенты и тушим под закрытой крышкой около 15 минут.

Перец и томаты промойте, мелко нарежьте и отправьте в сковороду к остальным овощам. Тушите еще примерно 15 минут, ориентируясь на готовность свеклы.

Картофель очищаем, промываем и нарезаем некрупными кубиками.

Готовое мясо достаем из бульона, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

В кипящий бульон выкладываем готовые овощи со сковороды. Когда бульон снова закипит, всыпаем в кастрюлю картофель и нарезанное кусочками мясо. Добавляем соль, перец молотый и горошек, лавровый лист. Варим свекольник до готовности картофеля.

К столу подавайте блюдо в горячем виде, добавив по желанию сметану и свежую зелень.

Приятного вам аппетита!

Оценить свекольник с мясом

Быстрый фильтр

Свекольник как в детском саду Свекольник горячий классический Свекольник с мясом Свекольник горячий Свекольник горячий с мясом Свекольник Свекольник классический с мясом Свекольник классический Свекольник на мясном бульоне

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекольник с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекольник с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке