Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Name: Солянка с копченостями
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

2855

174 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Солянка славится своей наваристостью зачет сочетания разных видов мяса. Предлагаем классический рецепт сборной солянки с копченостями. Этим сытным и вкусным блюдом вполне можно накормить всю семью и никого не оставить голодным, поэтому этот рецепт – настоящая находка для любой хозяйки.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 84 ккал 1679 ккал 280 ккал

Белки 4,1 гр. 82,5 гр. 13,8 гр.

Жиры 5,1 гр. 102,7 гр. 17,1 гр.

Углеводы 5,1 гр. 102,2 гр. 17,0 гр.

Вода 66,8 гр. 1338,4 гр. 223,1 гр.

Волокна 2,2 гр. 44,8 гр. 7,5 гр.

Галина Якупова (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	631.1 мкг	900 мкг	3.5	11.7
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.7	22.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	5.3	17.7
Витамин В4	711.4 мг	500 мг	7.1	23.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	3	10.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	6.6	22
Витамин В9	144.9 мкг	400 мкг	1.8	6
Витамин В12	15.5 мкг	3 мкг	25.8	86.1
Витамин С	99.9 мкг	90 мкг	5.5	18.5
Витамин D	247.4 мкг	10 мкг	123.6	412.3
Витамин E	30 мг	15 мг	10	33.3
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	422 мкг	120 мкг	17.6	58.6
Витамин РР	36.4 мг	20 мг	9.1	30.4
Калий	4342.8 мг	2500 мг	8.7	29
Кальций	685.6 мг	1000 мг	3.4	11.4
Кремний	8.8 мг	30 мг	1.5	4.9
Магний	461.7 мг	400 мг	5.8	19.2
Натрий	5409.6 мг	1300 мг	20.8	69.4
Сера	1894.8 мг	500 мг	18.9	63.2
Фосфор	2480.6 мг	800 мг	15.5	51.7
Хлор	709 мг	2300 мг	1.5	5.1
Алюминий	491 мкг	30 мкг	81.7	272.8
Железо	16.2 мг	18 мг	4.5	15
Йод	57.2 мкг	150 мкг	1.9	6.4
Кобальт	365.9 мкг	10 мкг	182.7	609.8
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.8	16.1
Медь	1708.5 мкг	1000 мкг	8.5	28.5
Никель	86 мкг	200 мкг	2.1	7.2
Рубидий	477.6 мкг	200 мкг	11.9	39.8
Селен	147.6 мкг	55 мкг	13.4	44.7
Фтор	283.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	552.3 мкг	50 мкг	55.2	184.1
Цинк	23.4 мг	12 мг	9.7	32.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.8	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	52 мкг	70 мкг	3.7	12.4

Процесс приготовления

Как приготовить солянку с копченостями? Копченую колбасу, бекон и ветчину нарезаем соломкой. Обжарить копчености на растительном масле до золотистого цвета. Лук мелко нарезать, добавить в сковороду к копченостям, обжарить дол румяности.

В кастрюлю переложить зажарку, добавить сушеные грибы (заранее вымоченные), томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, влить воду. Довести суп до кипения.

Далее к супу добавить оливки и маслины по вкусу, каперсы, соленые огурцы, нарезанные соломкой. В конце добавить в солянку гвоздику, лавровый лист и петрушку по желанию. Варить еще около 5 минут.