Соленые арбузы в банках холодным способом на зиму

Name: Соленые арбузы в банках холодным способом на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если у вас появилось внезапное желание приготовить что-то необычное, обратите своё внимание на данный рецепт. Сочетание ингредиентов в нём может удивить любого. Однако в результате вы получаете очень необычную, но вкусную закуску, которая точно сможет вас приятно удивить.

Соленые арбузы в банках холодным способом на зиму

31776

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

13 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

93,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

4.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

6.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

8.3

Витамин В4

41 мг

500 мг

0.4

2.1

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.1

11.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.2

11.3

Витамин В9

80 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

70 мкг

90 мкг

3.8

19.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

1.7

Биотин

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

3 мг

20 мг

0.7

3.8

Калий

1106.3 мг

2500 мг

2.1

11.1

Кальций

442.6 мг

1000 мг

2.1

11.1

Кремний

120 мг

30 мг

19.3

100

Магний

145.4 мг

400 мг

1.8

9.1

Натрий

27266 мг

1300 мг

101.3

524.3

Сера

197 мг

500 мг

1.9

9.9

Фосфор

122.5 мг

800 мг

0.7

3.8

Хлор

42044 мг

2300 мг

88.3

457

Алюминий

293.6 мкг

30 мкг

47.3

244.7

Железо

12 мг

18 мг

3.2

16.7

Йод

0.2 мкг

150 мкг

Кобальт

30.5 мкг

10 мкг

14.7

76.3

Литий

60 мкг

70 мкг

4.1

21.4

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

7.1

Медь

615.7 мкг

1000 мкг

15.4

Никель

70 мкг

200 мкг

1.7

8.8

Рубидий

770 мкг

200 мкг

18.6

96.3

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.4

1.9

Фтор

1016.4 мкг

4000 мкг

1.2

6.4

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.2

1.2

Цинк

1.4 мг

12 мг

0.6

Бор

180 мкг

1200 мкг

0.7

3.8

Ванадий

20 мкг

4.8

Молибден

111 мкг

70 мкг

7.7

39.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт соленых арбузов в банках холодным способом на зиму прост в приготовлении! Обязательно ответственно отнеситесь к выбору арбуза. Для закатки лучше всего использовать спелый продукт. Перед тем, как покупать арбуз, возьмите его в руки и хлопните ладонью по боку. От спелого плода вы почувствуете другой рукой отдачу. Для начала нам необходимо тщательно обработать наш арбуз. Для этого просто положите его в раковину и включите теплую воду. Промывать его нужно с мылом или пищевой содой. Повторите данный шаг несколько раз, чтобы точно убрать все загрязнения и всех микробов с поверхности арбуза. После этого перенесите его на бумажные полотенца, которые нужно расстелить на столе. Они впитают в себя всю лишнюю жидкость, которая находится на арбузе.

Когда арбуз будет полностью сухим, нарежьте его небольшими дольками. Кусочки должны свободно проходить внутрь банки. Если вы хотите, можете срезать с него кожуру или её зеленую часть. Готовые арбузные дольки отложите.

Приступаем к обработке банок, в которых будут храниться наши арбузы. Сначала хорошо вымываем их, используя для этого пищевую соду. После этого налейте в банку воду, высота которой должна составлять примерно 2 сантиметра. Поставьте банку в микроволновую печь на 4-5 минут. Когда время выйдет, достаньте оттуда ёмкость, слейте воду и поставьте её на кухонное полотенце, которое заранее необходимо расстелить на столе. Крышки для банок положите в небольшую миску. Залейте их холодной водой. Поставьте посуду в микроволновку также на 4-5 минут. После этого выложите крышки рядом с банками. Вы также можете выбрать другой способ стерилизации. Для него нам понадобится чайник или обычная кастрюля. Вам придется расположить банку таким образом, чтобы её наполнял пар. Держать банку в таком положении необходимо в течение 2-3 минут.

Когда банки полностью высохнут, разложите по ним арбузные дольки, лавровые листы и горошки перца. В кастрюлю налейте холодную воду. Поставьте посуду на огонь. Когда вода закипит, добавьте в неё соль. Хорошо размешайте рассол, чтобы все кристаллы быстро растворились. Проварите ещё на протяжении 2-3 минут. После этого снимите кастрюлю с плиты. Оставьте рассол остывать. Когда он станет холодным, процедите его. Для этого воспользуйтесь ситом или простой марлей. Залейте арбузные дольки рассолом и накройте крышкой. Оставьте их на кухне бродить.

Нам необходимо дождаться окончания процесса брожения. Когда это произойдёт, закрутите крышки. Очень важно проследить за тем, чтобы на поверхности банок не появились какие-нибудь повреждения, например, трещины. Если же у вас произойдёт такая неприятная ситуация, вам придётся быстро заменить используемую ёмкость. Когда вы закрутите все крышки, вам нужно будет перенести банки в холодное место. Им может стать балкон или ваша кладовка. Если же размеры вашего холодильника позволяют разместить там банки, оставьте их в нём.

Соленые арбузы готовы. Способ их приготовления максимально простой. Вам не придётся тратить на него много своего свободного времени и сил. Несмотря на это, полученный результат вас очень приятно удивит. Начинайте готовить!

Оценить соленые арбузы в банках холодным способом на зиму

Быстрый фильтр

Арбуз в банках без уксуса на зиму Консервированный арбуз в банках на зиму Соленый арбуз на зиму в банках Арбуз без стерилизации в банках на зиму Арбуз в 3-х литровых банках на зиму Засолка арбуза без стерилизации в банках на зиму Как закрыть арбуз в банках на зиму Арбуз на зиму в банках Как засолить арбуз кусочками в банке на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые арбузы в банках холодным способом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые арбузы в банках холодным способом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке