Рубрики
Окрошка

Шулюм из свиных ребрышек

0
8025

Этот рецепт вполне может претендовать на звание одного из самых вкусных супов шулюм. Готовится он на свиных ребрышках. Бульон получается наваристым и сытным, а мясо мягким и сочным.

Кухня Кавказская
Время готовки 90 мин.
Порции 6
Калорийность 111 ккал 2456 ккал 409 ккал
Белки 6,0 гр. 133,1 гр. 22,2 гр.
Жиры 7,6 гр. 167,9 гр. 28,0 гр.
Углеводы 8,2 гр. 181,9 гр. 30,3 гр.
Вода 56,2 гр. 1240,1 гр. 206,7 гр.
Пищевые волокна 1,2 гр. 25,4 гр. 4,2 гр.
Шулюм из свиных ребрышек
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Шулюм из свиных ребрышек
Чтобы приготовить шулюм из свиных ребрышек, ребра помойте и разрубите на более мелкие куски, залейте водой и поставьте вариться на 50-60 минут.
шаг 2 из 5
Шулюм из свиных ребрышек
Лук, картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте в произвольном порядке.
шаг 3 из 5
Шулюм из свиных ребрышек
Отправьте овощи и томатную пасту в кастрюлю.
шаг 4 из 5
Шулюм из свиных ребрышек
Через 10 минут влейте молоко, посолите и приправьте перцем по вкусу. Продолжайте варить шулюм до готовности картофеля.
шаг 5 из 5
Шулюм из свиных ребрышек
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 20.04%
Витамин В1 8.48%
Витамин В2 5.64%
Витамин В4 4.16%
Витамин В5 5.8%
Витамин В6 14.31%
Витамин В9 1.09%
Витамин В12 4.02%
Витамин С 40.48%
Витамин D 0%
Витамин E 1.86%
Биотин 0.49%
Витамин К 1.28%
Витамин РР 8.89%
Калий 6.05%
Кальций 1.2%
Кремний 16.76%
Магний 2.78%
Натрий 10.26%
Сера 1.9%
Фосфор 7.22%
Хлор 7.72%
Алюминий 189.2%
Железо 3.1%
Йод 0.83%
Кобальт 17.09%
Литий 17.44%
Марганец 3.23%
Медь 6.5%
Никель 0.67%
Рубидий 22.31%
Селен 12.81%
Фтор 0.18%
Хром 2.38%
Цинк 8.22%
Бор 2.74%
Ванадий 31.4%
Молибден 4.38%
Витамин A 442.24%
Витамин В1 187.16%
Витамин В2 124.38%
Витамин В4 91.89%
Витамин В5 128.07%
Витамин В6 315.92%
Витамин В9 24.16%
Витамин В12 88.81%
Витамин С 893.34%
Витамин D 0.1%
Витамин E 41.07%
Биотин 10.74%
Витамин К 28.32%
Витамин РР 196.26%
Калий 133.6%
Кальций 26.4%
Кремний 370%
Магний 61.41%
Натрий 226.34%
Сера 41.96%
Фосфор 159.28%
Хлор 170.3%
Алюминий 4175.67%
Железо 68.36%
Йод 18.33%
Кобальт 377.08%
Литий 384.86%
Марганец 71.25%
Медь 143.44%
Никель 14.7%
Рубидий 492.45%
Селен 282.7%
Фтор 4.01%
Хром 52.44%
Цинк 181.5%
Бор 60.42%
Ванадий 693%
Молибден 96.64%
Витамин A 73.71%
Витамин В1 31.19%
Витамин В2 20.73%
Витамин В4 15.32%
Витамин В5 21.35%
Витамин В6 52.65%
Витамин В9 4.03%
Витамин В12 14.8%
Витамин С 148.89%
Витамин D 0.02%
Витамин E 6.85%
Биотин 1.79%
Витамин К 4.72%
Витамин РР 32.71%
Калий 22.27%
Кальций 4.4%
Кремний 61.67%
Магний 10.23%
Натрий 37.72%
Сера 6.99%
Фосфор 26.55%
Хлор 28.38%
Алюминий 695.94%
Железо 11.39%
Йод 3.05%
Кобальт 62.85%
Литий 64.14%
Марганец 11.88%
Медь 23.91%
Никель 2.45%
Рубидий 82.08%
Селен 47.12%
Фтор 0.67%
Хром 8.74%
Цинк 30.25%
Бор 10.07%
Ванадий 115.5%
Молибден 16.11%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3980.2 мкг 900 мкг 20 73.7
Витамин В1 2.8 мг 1.5 мг 8.5 31.2
Витамин В2 2.2 мг 1.8 мг 5.6 20.7
Витамин В4 459.5 мг 500 мг 4.2 15.3
Витамин В5 6.4 мг 5 мг 5.8 21.3
Витамин В6 6.3 мг 2 мг 14.3 52.7
Витамин В9 96.7 мкг 400 мкг 1.1 4
Витамин В12 2.7 мкг 3 мкг 4 14.8
Витамин С 804 мкг 90 мкг 40.5 148.9
Витамин D 0 мкг 10 мкг 0 0
Витамин E 6.2 мг 15 мг 1.9 6.8
Биотин 5.4 мг 50 мг 0.5 1.8
Витамин К 34 мкг 120 мкг 1.3 4.7
Витамин РР 39.3 мг 20 мг 8.9 32.7
Калий 3340 мг 2500 мг 6.1 22.3
Кальций 264 мг 1000 мг 1.2 4.4
Кремний 111 мг 30 мг 16.8 61.7
Магний 245.6 мг 400 мг 2.8 10.2
Натрий 2942.4 мг 1300 мг 10.3 37.7
Сера 209.8 мг 500 мг 1.9 7
Фосфор 1274.2 мг 800 мг 7.2 26.5
Хлор 3916.9 мг 2300 мг 7.7 28.4
Алюминий 1252.7 мкг 30 мкг 189.2 695.9
Железо 12.3 мг 18 мг 3.1 11.4
Йод 27.5 мкг 150 мкг 0.8 3.1
Кобальт 37.7 мкг 10 мкг 17.1 62.8
Литий 269.4 мкг 70 мкг 17.4 64.1
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 3.2 11.9
Медь 1434.4 мкг 1000 мкг 6.5 23.9
Никель 29.4 мкг 200 мкг 0.7 2.5
Рубидий 984.9 мкг 200 мкг 22.3 82.1
Селен 155.5 мкг 55 мкг 12.8 47.1
Фтор 160.3 мкг 4000 мкг 0.2 0.7
Хром 26.2 мкг 50 мкг 2.4 8.7
Цинк 21.8 мг 12 мг 8.2 30.3
Бор 725 мкг 1200 мкг 2.7 10.1
Ванадий 138.6 мкг 20 мкг 31.4 115.5
Молибден 67.7 мкг 70 мкг 4.4 16.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля