Рубрики
Окрошка

Шоколадные маффины с бананом

0
5086

Шоколадные маффины с бананом готовятся без добавления яиц, поэтому они будут замечательным десертом для тех, кто соблюдает пост или нуждается в диетическом питании. Бананы лучше взять перезрелые и почерневшие, они придадут выпечке экзотический аромат и вкус. В этом рецепте рекомендуется замешивать тесто погружным блендером.

Кухня Американская
Время готовки 50 мин.
Порции 12
Калорийность 337 ккал 2872 ккал 239 ккал
Белки 4,8 гр. 41,2 гр. 3,4 гр.
Жиры 13,4 гр. 114,5 гр. 9,5 гр.
Углеводы 48,3 гр. 411,7 гр. 34,3 гр.
Вода 23,2 гр. 197,4 гр. 16,4 гр.
Пищевые волокна 0,9 гр. 8,1 гр. 0,7 гр.
Шоколадные маффины с бананом
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Приступим к готовке шоколадных маффинов с бананом. Кусок горького шоколада поломайте или нарежьте на небольшие кусочки и поместите в мисочку.
шаг 2 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Затем залейте шоколад 1/3 стакана кипятка и размешайте все, чтобы шоколад полностью растопился.
шаг 3 из 12
Шоколадные маффины с бананом
У бананов снимите кожуру. Затем их нарежьте на кружки и поместите в отдельную посуду.
шаг 4 из 12
Шоколадные маффины с бананом
К банану перелейте жидкий шоколад, насыпьте нужное количество сахара и налейте растительное масло.
шаг 5 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Эти ингредиенты измельчите погружным блендером. Если блендера нет, то бананы предварительно измельчите вилкой, а затем венчиком или ложкой замесите тесто.
шаг 6 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Муку два раза просейте на сито, пересыпьте ее к остальным ингредиентам и блендером еще раз перемешайте. Если тесто жидковатое, то досыпьте немного муки, иначе у маффинов не получится высокая красивая верхушка. Тесто также не должно быть очень густым, иначе маффины будут пышные, но сухие. Эти тонкости замеса теста для маффинов приобретаются с опытом.
шаг 7 из 12
Шоколадные маффины с бананом
В небольшой пиале погасите соду столовым уксусом и перелейте этот раствор в тесто.
шаг 8 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Тесто еще раз перемешайте. Оно должно получиться по текстуре, как густая сметана.
шаг 9 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Разложите тесто в формочки для выпечки, застелив их кусочками специальной бумаги. Бумажные вкладыши можно купить готовые, а можно сделать руками. В них тесто не расплывается, хорошо поднимается и держит форму.
шаг 10 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35 минут. Деревянной палочкой проверьте выпечку на готовность.
шаг 11 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Испеченные маффины переложите на полотенце или решетку и немного остудите.
шаг 12 из 12
Шоколадные маффины с бананом
Затем можете подать к столу вашу замечательную выпечку.

Кушайте на здоровье!

 

Витамины и минералы
Витамин A 1%
Витамин В1 3.05%
Витамин В2 3.3%
Витамин В4 0.4%
Витамин В5 1%
Витамин В6 6.3%
Витамин В9 0.73%
Витамин В12 0%
Витамин С 4.34%
Витамин D 0%
Витамин E 29.67%
Биотин 1.6%
Витамин К 1.24%
Витамин РР 2.53%
Калий 6.3%
Кальций 2.27%
Кремний 51.2%
Магний 9.68%
Натрий 30.73%
Сера 0.45%
Фосфор 4.76%
Хлор 0.41%
Алюминий 12.43%
Железо 8.79%
Йод 0.01%
Кобальт 0.32%
Литий 0.94%
Марганец 2.72%
Медь 1.56%
Никель 0.4%
Рубидий 6.28%
Селен 0.37%
Фтор 0.2%
Хром 0.07%
Цинк 0.25%
Бор 6.18%
Ванадий 2.09%
Молибден 0.95%
Витамин A 8.48%
Витамин В1 25.95%
Витамин В2 28.1%
Витамин В4 3.42%
Витамин В5 8.5%
Витамин В6 53.68%
Витамин В9 6.21%
Витамин В12 0%
Витамин С 36.97%
Витамин D 0%
Витамин E 252.85%
Биотин 13.6%
Витамин К 10.61%
Витамин РР 21.55%
Калий 53.69%
Кальций 19.31%
Кремний 436.33%
Магний 82.51%
Натрий 261.86%
Сера 3.84%
Фосфор 40.6%
Хлор 3.51%
Алюминий 105.97%
Железо 74.95%
Йод 0.06%
Кобальт 2.72%
Литий 8.01%
Марганец 23.14%
Медь 13.33%
Никель 3.4%
Рубидий 53.55%
Селен 3.18%
Фтор 1.74%
Хром 0.58%
Цинк 2.13%
Бор 52.7%
Ванадий 17.85%
Молибден 8.07%
Витамин A 0.71%
Витамин В1 2.16%
Витамин В2 2.34%
Витамин В4 0.29%
Витамин В5 0.71%
Витамин В6 4.47%
Витамин В9 0.52%
Витамин В12 0%
Витамин С 3.08%
Витамин D 0%
Витамин E 21.07%
Биотин 1.13%
Витамин К 0.88%
Витамин РР 1.8%
Калий 4.47%
Кальций 1.61%
Кремний 36.36%
Магний 6.88%
Натрий 21.82%
Сера 0.32%
Фосфор 3.38%
Хлор 0.29%
Алюминий 8.83%
Железо 6.25%
Йод 0%
Кобальт 0.23%
Литий 0.67%
Марганец 1.93%
Медь 1.11%
Никель 0.28%
Рубидий 4.46%
Селен 0.27%
Фтор 0.15%
Хром 0.05%
Цинк 0.18%
Бор 4.39%
Ванадий 1.49%
Молибден 0.67%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 76.4 мкг 900 мкг 1 0.7
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 3 2.2
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 3.3 2.3
Витамин В4 17.1 мг 500 мг 0.4 0.3
Витамин В5 0.4 мг 5 мг 1 0.7
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 6.3 4.5
Витамин В9 24.8 мкг 400 мкг 0.7 0.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 33.3 мкг 90 мкг 4.3 3.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 37.9 мг 15 мг 29.7 21.1
Биотин 6.8 мг 50 мг 1.6 1.1
Витамин К 12.7 мкг 120 мкг 1.2 0.9
Витамин РР 4.3 мг 20 мг 2.5 1.8
Калий 1342.3 мг 2500 мг 6.3 4.5
Кальций 193.1 мг 1000 мг 2.3 1.6
Кремний 130.9 мг 30 мг 51.2 36.4
Магний 330 мг 400 мг 9.7 6.9
Натрий 3404.2 мг 1300 мг 30.7 21.8
Сера 19.2 мг 500 мг 0.5 0.3
Фосфор 324.8 мг 800 мг 4.8 3.4
Хлор 80.8 мг 2300 мг 0.4 0.3
Алюминий 31.8 мкг 30 мкг 12.4 8.8
Железо 13.5 мг 18 мг 8.8 6.2
Йод 0.1 мкг 150 мкг 0 0
Кобальт 0.3 мкг 10 мкг 0.3 0.2
Литий 5.6 мкг 70 мкг 0.9 0.7
Марганец 0.5 мкг 2 мкг 2.7 1.9
Медь 133.3 мкг 1000 мкг 1.6 1.1
Никель 6.8 мкг 200 мкг 0.4 0.3
Рубидий 107.1 мкг 200 мкг 6.3 4.5
Селен 1.7 мкг 55 мкг 0.4 0.3
Фтор 69.7 мкг 4000 мкг 0.2 0.1
Хром 0.3 мкг 50 мкг 0.1 0
Цинк 0.3 мг 12 мг 0.2 0.2
Бор 632.4 мкг 1200 мкг 6.2 4.4
Ванадий 3.6 мкг 20 мкг 2.1 1.5
Молибден 5.6 мкг 70 мкг 0.9 0.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля