Салат из помидоров и лука на зиму

Name: Салат из помидоров и лука на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Предлагаем вам рецепт салата из помидоров с добавлением лука и растительного масла. Дольки помидоров в салате получаются сочными, имеют кисло-сладкий вкус, а репчатый лук удачно дополняет их своим ароматом. В процессе приготовления мы будем стерилизовать банки в кипящей воде, что займет немного больше времени, чем обычная закатка. Однако, потрясающий вкус салата, полученный в процессе кропотливой работы, оправдает затраченное время и приложенные усилия.

7239

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

78,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

871.4 мкг

900 мкг

2.7

10.8

Витамин В1

1.5 мг

2.8

11.2

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

1.9

7.5

Витамин В4

62 мг

500 мг

0.3

1.4

Витамин В5

1 мг

5 мг

0.6

2.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

12.1

Витамин В9

107.8 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300.6 мкг

90 мкг

9.3

37.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

81.2 мг

15 мг

60.1

Биотин

9 мг

50 мг

0.5

Витамин К

92.7 мкг

120 мкг

2.1

8.6

Витамин РР

10 мг

20 мг

1.4

5.6

Калий

4993.5 мг

2500 мг

5.5

22.2

Кальций

1063.4 мг

1000 мг

11.8

Кремний

110 мг

30 мг

10.2

40.7

Магний

462.1 мг

400 мг

3.2

12.8

Натрий

46660.4 мг

1300 мг

99.7

398.8

Сера

996 мг

500 мг

5.5

22.1

Фосфор

1023.7 мг

800 мг

3.6

14.2

Хлор

72462 мг

2300 мг

87.5

350.1

Алюминий

5350 мкг

30 мкг

495.2

1981.5

Железо

20.6 мг

18 мг

3.2

12.7

Йод

50 мкг

150 мкг

0.9

3.7

Кобальт

78 мкг

10 мкг

21.7

86.7

Литий

209 мкг

70 мкг

8.3

33.2

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

16.2

Медь

1851.3 мкг

1000 мкг

5.1

20.6

Никель

34 мкг

200 мкг

0.5

1.9

Рубидий

5030 мкг

200 мкг

69.8

279.4

Селен

10.1 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

1482.4 мкг

4000 мкг

4.1

Хром

21 мкг

50 мкг

1.2

4.7

Цинк

11.2 мг

12 мг

2.6

10.4

Бор

3800 мкг

1200 мкг

8.8

35.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

5.6

22.2

Молибден

218 мкг

70 мкг

8.6

34.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат из помидоров и лука на зиму просто! На дно стерильной банки кладем веточку укропа. Лук чистим, промываем и нарезаем дольками.

Помидоры промываем под проточной водой, обсушиваем на кухонном полотенце. Затем разрезаем их пополам и удаляем плодоножки. Каждый помидор разрезаем на 4 дольки.

В банку, чередуя слои, укладываем помидоры и дольки репчатого лука. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. После закипания в воду добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем и кипятим 3-4 минуты. После чего добавляем уксус и кипятим еще минуту, затем маринад снимаем с огня.

Горячий маринад разливаем по банкам. Затем в каждую банку добавляем по столовой ложке растительного масла.

В большую кастрюлю наливаем воду, ставим на средний огонь и разогреваем воду. Когда вода будет теплой, на дно кастрюли укладываем хлопковое полотенце или салфетку. Ставим в кастрюлю банки с салатом и прикрываем их крышками. Воду в кастрюле доводим до кипения и стерилизуем банки 5-7 минут.

После стерилизации банки аккуратно вынимаем из кастрюли при помощи прихвата и плотно закручиваем прокипяченными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном, укрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем банки на хранение в темное прохладное место.

Оценить салат из помидоров и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров и лука на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке