Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Рыбная солянка на сковороде

Рыбная солянка на сковороде

Name: Рыбная солянка на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Хек 1 шт.; Морковь 0.5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Огурцы соленые 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Бульон из рыбы 500 мл.; Масло растительное для жарки; Приправа для рыбы по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу

2738

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рыбную солянку на сковороде готовят, когда нужно кого-то быстро накормить или неожиданно пришли гости. Для нее подходит любая рыба, не содержащая много косточек. Ингредиенты и способ приготовления для такой солянки немало отличаются от классических рецептов и большой плюс ее, что вам понадобится только 30 минут для готовки.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 150 ккал 1222 ккал 611 ккал

Белки 9,7 гр. 78,8 гр. 39,4 гр.

Жиры 11,2 гр. 91,1 гр. 45,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 21,8 гр. 10,9 гр.

Вода 73,0 гр. 594,2 гр. 297,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,5 гр. 3,2 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рыбную солянку на сковороде, тушку хека почистите, промойте и отварите до готовности в 500 мл чистой воды. Затем достаньте ее из бульона, отделите мясо от косточки и вилкой разделите его на небольшие кусочки. Рыбный бульон оставьте.

Почистите луковицу, зубки чеснока и половину морковки. Затем из мелко нарежьте. Соленый огурец нашинкуйте на кубики.

В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте в нем нарезанные морковь, лук и чеснок.

Затем к обжаренным овощам переложите кусочки отваренного хека, перемешайте и пожарьте все еще пару минут.

Затем положите в сковородку ложку томатной пасты и перемешайте с остальными ингредиентами.

Затем перелейте в сковородку рыбный бульон, добавьте по своему вкусу соль и поварите солянку на небольшом огне и под прикрытой крышкой в течение 15 минут.

К концу готовки насыпьте к солянке приправу для рыбы, перемешайте, снимите пробу и огонь выключите.

Рыбная солянка на сковороде готова. Разлейте ее в порционные тарелки, посыпьте нашинкованным укропом и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.09%

Витамин В1 8.01%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 1.46%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 44.24%

Витамин С 7.04%

Витамин D 8.29%

Витамин E 31.13%

Биотин 1.71%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 13.35%

Калий 13.46%

Кальций 4.66%

Кремний 5.63%

Магний 11.2%

Натрий 38.07%

Сера 24.64%

Фосфор 19.03%

Хлор 27.37%

Алюминий 210.02%

Железо 7.04%

Йод 59.59%

Кобальт 128.49%

Литий 0.37%

Марганец 10.33%

Медь 11.66%

Никель 2.25%

Рубидий 29.73%

Селен 0.41%

Фтор 9.83%

Хром 61.54%

Цинк 5.94%

Бор 2.76%

Ванадий 21.28%

Молибден 7.34%

Витамин A 106.59%

Витамин В1 65.25%

Витамин В2 53.9%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 11.88%

Витамин В6 67.3%

Витамин В9 28.07%

Витамин В12 360.23%

Витамин С 57.36%

Витамин D 67.5%

Витамин E 253.46%

Биотин 13.92%

Витамин К 14.24%

Витамин РР 108.72%

Калий 109.57%

Кальций 37.95%

Кремний 45.83%

Магний 91.16%

Натрий 310.04%

Сера 200.62%

Фосфор 154.92%

Хлор 222.85%

Алюминий 1710.17%

Железо 57.32%

Йод 485.21%

Кобальт 1046.32%

Литий 3%

Марганец 84.1%

Медь 94.91%

Никель 18.3%

Рубидий 242.11%

Селен 3.32%

Фтор 80.01%

Хром 501.1%

Цинк 48.35%

Бор 22.5%

Ванадий 173.25%

Молибден 59.8%

Витамин A 53.29%

Витамин В1 32.63%

Витамин В2 26.95%

Витамин В4 1.26%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 33.65%

Витамин В9 14.04%

Витамин В12 180.12%

Витамин С 28.68%

Витамин D 33.75%

Витамин E 126.73%

Биотин 6.96%

Витамин К 7.12%

Витамин РР 54.36%

Калий 54.79%

Кальций 18.98%

Кремний 22.92%

Магний 45.58%

Натрий 155.02%

Сера 100.31%

Фосфор 77.46%

Хлор 111.42%

Алюминий 855.08%

Железо 28.66%

Йод 242.6%

Кобальт 523.16%

Литий 1.5%

Марганец 42.05%

Медь 47.46%

Никель 9.15%

Рубидий 121.06%

Селен 1.66%

Фтор 40.01%

Хром 250.55%

Цинк 24.18%

Бор 11.25%

Ванадий 86.63%

Молибден 29.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	959.3 мкг	900 мкг	13.1	53.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8	32.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.6	27
Витамин В4	12.6 мг	500 мг	0.3	1.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.5	5.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8.3	33.7
Витамин В9	112.3 мкг	400 мкг	3.4	14
Витамин В12	10.8 мкг	3 мкг	44.2	180.1
Витамин С	51.6 мкг	90 мкг	7	28.7
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	8.3	33.8
Витамин E	38 мг	15 мг	31.1	126.7
Биотин	7 мг	50 мг	1.7	7
Витамин К	17.1 мкг	120 мкг	1.7	7.1
Витамин РР	21.7 мг	20 мг	13.4	54.4
Калий	2739.3 мг	2500 мг	13.5	54.8
Кальций	379.5 мг	1000 мг	4.7	19
Кремний	13.8 мг	30 мг	5.6	22.9
Магний	364.7 мг	400 мг	11.2	45.6
Натрий	4030.5 мг	1300 мг	38.1	155
Сера	1003.1 мг	500 мг	24.6	100.3
Фосфор	1239.4 мг	800 мг	19	77.5
Хлор	5125.5 мг	2300 мг	27.4	111.4
Алюминий	513.1 мкг	30 мкг	210	855.1
Железо	10.3 мг	18 мг	7	28.7
Йод	727.8 мкг	150 мкг	59.6	242.6
Кобальт	104.6 мкг	10 мкг	128.5	523.2
Литий	2.1 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10.3	42
Медь	949.1 мкг	1000 мкг	11.7	47.5
Никель	36.6 мкг	200 мкг	2.2	9.2
Рубидий	484.2 мкг	200 мкг	29.7	121.1
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.4	1.7
Фтор	3200.4 мкг	4000 мкг	9.8	40
Хром	250.6 мкг	50 мкг	61.5	250.6
Цинк	5.8 мг	12 мг	5.9	24.2
Бор	270 мкг	1200 мкг	2.8	11.3
Ванадий	34.7 мкг	20 мкг	21.3	86.6
Молибден	41.9 мкг	70 мкг	7.3	29.9