Рубрики
Окрошка

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

0
6551

Рождественский кекс с орехами и сухофруктами станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Сам рецепт необычный и одновременно легкий в приготовлении. Этот рецепт как сам праздник – удивительный и волшебный! При чтении рецепта обратите внимание, что потребуются некоторые подготовительные работы.

Кухня Русская
Время готовки 70 мин.
Порции 6
Калорийность 390 ккал 4493 ккал 749 ккал
Белки 7,0 гр. 80,9 гр. 13,5 гр.
Жиры 22,8 гр. 262,5 гр. 43,7 гр.
Углеводы 39,3 гр. 452,6 гр. 75,4 гр.
Вода 25,7 гр. 296,0 гр. 49,3 гр.
Пищевые волокна 2,7 гр. 30,7 гр. 5,1 гр.
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Как начать готовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами? Все сухофрукты мелко нарезаем и заливаем коньяком. Накрываем и отправляем примерно на сутки (иногда достаточно и 12 часов) в прохладное место для настаивания.
шаг 2 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Натираем апельсиновую цедру на мелкую терку, в полученное добавляем мед. Если мед густой или твердый, предварительно растопите его.
шаг 3 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Переходим к подготовке орехов. Миндаль необходимо залить кипятком и оставить на минут 10. Это поможет с легкостью убрать кожицу. Если после данной процедуры все еще трудно ее убрать, повторите манипуляцию с кипятком. На раскаленную сковороду помещаем фундук, после этого освобождаем его от шкурки. Подготовка кешью для кекса также проста –  нужно подержать его на сковородке до появления треска, аромата и слегка обжаренных бочков.
шаг 4 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Размягчите сливочное масло, оставив его при комнатной температуре. Размягченное масло взбиваем с сахаром.
шаг 5 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Добавляем к полученной массе яйца и снова все взбиваем.
шаг 6 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Просеиваем муку и добавляем ее в общую массу. Завершаем приготовления теста для кекса добавлением в него разрыхлителя и соли.
шаг 7 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Теперь все тщательно перемешиваем. В итоге тесто должно получиться мягким.
шаг 8 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Добавляем в тесто орехи и сухофрукты.
шаг 9 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Все ингредиенты перемешиваем, добиваясь получения однородной массы.
шаг 10 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Подготовительные работы завершены. Приступаем к выпеканию кекса. Включаем духовку и разогреваем ее до 150º С. Для выпекания можно воспользоваться металлической формой для кекса, предварительно смазав ее маслом или использовав специальную бумагу для выпечки. Также удобно применение силиконовой формы, она не требует ни бумаги, ни масла. Разместите тесто кекса в форму и поставьте в духовку.
шаг 11 из 11
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Выпекание займет примерно 1,5-2 часа. Важно следить, чтобы кекс не стал сухим и не подгорел снаружи, а также успел пропечься внутри. Проверять готовность можно зубочисткой. Все труды вознаграждены – рождественский кекс готов!

Приятного чаепития!

Витамины и минералы
Витамин A 17.09%
Витамин В1 7.25%
Витамин В2 9.37%
Витамин В4 12.23%
Витамин В5 8.8%
Витамин В6 6.28%
Витамин В9 3.47%
Витамин В12 3.31%
Витамин С 2.34%
Витамин D 6.45%
Витамин E 18.59%
Биотин 9.76%
Витамин К 3.3%
Витамин РР 10.54%
Калий 11.94%
Кальций 6.44%
Кремний 39.46%
Магний 11.21%
Натрий 15.47%
Сера 12.65%
Фосфор 16.34%
Хлор 12.78%
Алюминий 204.11%
Железо 9.78%
Йод 2.81%
Кобальт 22.04%
Литий 1.05%
Марганец 20.14%
Медь 15.86%
Никель 3.1%
Рубидий 3.02%
Селен 12.87%
Фтор 0.83%
Хром 12.4%
Цинк 4.1%
Бор 2.24%
Ванадий 74.89%
Молибден 9.55%
Витамин A 197.06%
Витамин В1 83.6%
Витамин В2 108.06%
Витамин В4 140.99%
Витамин В5 101.44%
Витамин В6 72.45%
Витамин В9 40%
Витамин В12 38.13%
Витамин С 26.92%
Витамин D 74.4%
Витамин E 214.24%
Биотин 112.48%
Витамин К 38.05%
Витамин РР 121.53%
Калий 137.61%
Кальций 74.26%
Кремний 454.83%
Магний 129.21%
Натрий 178.35%
Сера 145.84%
Фосфор 188.37%
Хлор 147.28%
Алюминий 2352.83%
Железо 112.71%
Йод 32.45%
Кобальт 254.03%
Литий 12.07%
Марганец 232.2%
Медь 182.79%
Никель 35.71%
Рубидий 34.78%
Селен 148.32%
Фтор 9.55%
Хром 142.96%
Цинк 47.27%
Бор 25.85%
Ванадий 863.25%
Молибден 110.07%
Витамин A 32.84%
Витамин В1 13.93%
Витамин В2 18.01%
Витамин В4 23.5%
Витамин В5 16.91%
Витамин В6 12.08%
Витамин В9 6.67%
Витамин В12 6.36%
Витамин С 4.49%
Витамин D 12.4%
Витамин E 35.71%
Биотин 18.75%
Витамин К 6.34%
Витамин РР 20.25%
Калий 22.94%
Кальций 12.38%
Кремний 75.81%
Магний 21.53%
Натрий 29.72%
Сера 24.31%
Фосфор 31.4%
Хлор 24.55%
Алюминий 392.14%
Железо 18.79%
Йод 5.41%
Кобальт 42.34%
Литий 2.01%
Марганец 38.7%
Медь 30.46%
Никель 5.95%
Рубидий 5.8%
Селен 24.72%
Фтор 1.59%
Хром 23.83%
Цинк 7.88%
Бор 4.31%
Ванадий 143.88%
Молибден 18.35%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1773.5 мкг 900 мкг 17.1 32.8
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 7.3 13.9
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 9.4 18
Витамин В4 705 мг 500 мг 12.2 23.5
Витамин В5 5.1 мг 5 мг 8.8 16.9
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 6.3 12.1
Витамин В9 160 мкг 400 мкг 3.5 6.7
Витамин В12 1.1 мкг 3 мкг 3.3 6.4
Витамин С 24.2 мкг 90 мкг 2.3 4.5
Витамин D 7.4 мкг 10 мкг 6.5 12.4
Витамин E 32.1 мг 15 мг 18.6 35.7
Биотин 56.2 мг 50 мг 9.8 18.7
Витамин К 45.7 мкг 120 мкг 3.3 6.3
Витамин РР 24.3 мг 20 мг 10.5 20.3
Калий 3440.3 мг 2500 мг 11.9 22.9
Кальций 742.6 мг 1000 мг 6.4 12.4
Кремний 136.5 мг 30 мг 39.5 75.8
Магний 516.8 мг 400 мг 11.2 21.5
Натрий 2318.5 мг 1300 мг 15.5 29.7
Сера 729.2 мг 500 мг 12.7 24.3
Фосфор 1507 мг 800 мг 16.3 31.4
Хлор 3387.4 мг 2300 мг 12.8 24.5
Алюминий 705.9 мкг 30 мкг 204.1 392.1
Железо 20.3 мг 18 мг 9.8 18.8
Йод 48.7 мкг 150 мкг 2.8 5.4
Кобальт 25.4 мкг 10 мкг 22 42.3
Литий 8.5 мкг 70 мкг 1 2
Марганец 4.6 мкг 2 мкг 20.1 38.7
Медь 1827.9 мкг 1000 мкг 15.9 30.5
Никель 71.4 мкг 200 мкг 3.1 6
Рубидий 69.6 мкг 200 мкг 3 5.8
Селен 81.6 мкг 55 мкг 12.9 24.7
Фтор 382 мкг 4000 мкг 0.8 1.6
Хром 71.5 мкг 50 мкг 12.4 23.8
Цинк 5.7 мг 12 мг 4.1 7.9
Бор 310.2 мкг 1200 мкг 2.2 4.3
Ванадий 172.7 мкг 20 мкг 74.9 143.9
Молибден 77.1 мкг 70 мкг 9.5 18.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля