Повидло из ранеток с курагой

Name: Повидло из ранеток с курагой
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сегодня приготовим очень вкусное, ароматное и густое повидло из райских яблок с добавлением одного из самых полезных сухофруктов – курагой. Проверенный годами рецепт, который не займет много времени, но очень порадует результатом.

5198

136

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

2.5

Калорийность

219 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

52,3 гр.

Вода

25,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1507.5 мкг

900 мкг

7.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

8.1

Витамин В4

34.8 мг

500 мг

0.3

2.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

2.2

19.6

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

2.7

24.5

Витамин В9

53 мкг

400 мкг

0.6

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

102.5 мкг

90 мкг

5.1

45.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.8 мг

15 мг

4.7

Биотин

5.5 мг

50 мг

0.5

4.4

Витамин К

29.8 мкг

120 мкг

1.1

9.9

Витамин РР

12 мг

20 мг

2.7

Калий

5267.5 мг

2500 мг

9.4

84.3

Кальций

414 мг

1000 мг

1.8

16.6

Кремний

110 мг

30 мг

16.3

146.7

Магний

210 мг

400 мг

2.3

Натрий

312.5 мг

1300 мг

1.1

9.6

Сера

175 мг

500 мг

1.6

Фосфор

303.5 мг

800 мг

1.7

15.2

Хлор

7.5 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

2150 мкг

30 мкг

318.4

2866.7

Железо

33 мг

18 мг

8.1

73.3

Йод

28.5 мкг

150 мкг

0.8

7.6

Кобальт

10 мкг

4.4

Литий

27.3 мкг

70 мкг

1.7

15.6

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.1

18.7

Медь

1775 мкг

1000 мкг

7.9

Никель

275 мкг

200 мкг

6.1

Рубидий

32.8 мкг

200 мкг

0.7

6.6

Селен

8.5 мкг

55 мкг

0.7

6.2

Фтор

134 мкг

4000 мкг

0.1

1.3

Хром

187.5 мкг

50 мкг

16.7

150

Цинк

2 мг

12 мг

0.7

6.7

Бор

3125 мкг

1200 мкг

11.6

104.2

Ванадий

110.3 мкг

20 мкг

24.5

220.5

Молибден

90.5 мкг

70 мкг

5.7

51.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить повидло из ранеток с курагой. Ранетки можно брать, как крупные, так и мелкие, подойдут любые. Фрукты тщательно промываем, удаляем хвостики и поврежденные участки.

Произвольно нарезаем, избавляясь от сердцевины и семян. Рекомендуется складывать яблоки в таз с водой, для сохранения цвета либо сбрызнуть лимонным соком.

Подготовленный ингредиент перекладываем в кастрюлю. Не пугайтесь, если ранеток покажется очень много, в процессе приготовления они заметно уменьшатся в размерах.

В посуду вливаем стакан фильтрованной воды и ставим на маленький огонь, примерно на 25-30 минут, до полного размягчения яблок. В это время курагу замачиваем в кипятке около 10-15 минут.

Размягченные плоды проверяем на готовность с помощью лопатки – они должны разваливаться.

Заранее замоченные сухофрукты мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю, перемешиваем.

Погружным блендером перебиваем массу до однородности. Делать это лучше в пищевом тазу, для того, чтобы не повредить стенки и дно кастрюли.

Пюре возвращаем в кастрюлю, добавляем сахар, тщательно размешиваем и варим на медленном огне не более 12 минут.

Получается довольно жидкая консистенция, которая загустеет в процессе охлаждения.

Готовое повидло разливаем по заранее простерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном до остывания и храним в темном месте. Приятного аппетита!

Оценить повидло из ранеток с курагой

136

Быстрый фильтр

Повидло из ранеток Повидло Повидло из яблок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из ранеток с курагой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из ранеток с курагой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке