Помидоры десертные с луком

Name: Помидоры десертные с луком
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Такой вариант маринованных помидоров отличается деликатным сладковатым вкусом самих плодов и «мягким», нежным маринадом. Несмотря на добавленные лук и чеснок, а также черный перец, выраженной пикантности и резкости в консервации нет. Все дело в растительном масле и увеличенном количестве сахара в маринаде – это делает томаты нежными, десертными, но в то же время достаточно плотными. Отличный вариант закуски к любому столу! Указанное количество компонентов рассчитано на одну банку объемом один литр.

29557

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

463.5 мкг

900 мкг

2.7

51.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.8

34.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

31.3

Витамин В4

24.1 мг

500 мг

0.3

4.8

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.4

44.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

37.1

Витамин В9

37.6 мкг

400 мкг

0.5

9.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

142 мкг

90 мкг

8.4

157.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

5.3

99.8

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

1.8

Витамин К

290 мкг

120 мкг

12.8

241.7

Витамин РР

6.3 мг

20 мг

1.7

31.3

Калий

3530.9 мг

2500 мг

7.5

141.2

Кальций

929.9 мг

1000 мг

4.9

Кремний

35 мг

30 мг

6.2

116.7

Магний

336 мг

400 мг

4.5

Натрий

11733.5 мг

1300 мг

902.6

Сера

189 мг

500 мг

37.8

Фосфор

497.3 мг

800 мг

3.3

62.2

Хлор

18232.2 мг

2300 мг

42.1

792.7

Алюминий

1075 мкг

30 мкг

190.5

3583.3

Железо

18.9 мг

18 мг

5.6

104.8

Йод

13.4 мкг

150 мкг

0.5

8.9

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

7.9

148.6

Литий

104.5 мкг

70 мкг

7.9

149.3

Марганец

19.6 мкг

2 мкг

52.2

981.8

Медь

2507.8 мкг

1000 мкг

13.3

250.8

Никель

5 мкг

200 мкг

0.1

2.5

Рубидий

611 мкг

200 мкг

16.2

305.5

Селен

11 мкг

55 мкг

1.1

Фтор

1167.9 мкг

4000 мкг

1.6

29.2

Хром

2.5 мкг

50 мкг

0.3

Цинк

3.9 мг

12 мг

1.7

32.1

Бор

1100 мкг

1200 мкг

4.9

91.7

Ванадий

20 мкг

5.3

100

Молибден

84 мкг

70 мкг

6.4

120

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить помидоры десертные с луком просто! Помидоры отбираем обязательно зрелые, но плотные. Важно, чтобы томаты были мясистые, поскольку от количества плотной мякоти напрямую зависит насыщенность вкуса, а также внешний вид маринованных плодов. Помидоры тщательно моем, даем воде стечь. Разрезаем каждый томат на четыре части и вырезаем след от плодоножки. Если помидоры большие, то четвертинки стоит разрезать на дольки поменьше. Главное, чтобы они проходили в горлышко банки и хорошо держали форму, не расслаиваясь.

Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи и промываем. Лук режем тонкими кольцами. Зубки чеснока оставляем целыми, но, если они крупные, имеет смысл разрезать их пополам.

Банки предварительно моем содовым раствором и даем им высохнуть. Крышки моем и кипятим пару минут в воде, после чего высушиваем. В подготовленные банки кладем зубки чеснока и горошины черного перца. Вливаем растительное масло.

После этого укладываем в банки дольки помидоров вперемежку с луковыми кольцами. Кусочки помидоров стараемся размещать срезом вниз, чтобы максимально сохранить их форму. Для приготовления маринада в отдельной кастрюле нагреваем указанное количество воды. Добавляем в воду сахар и соль, доводим до кипения. Варим маринад пару минут, снимаем с плиты и сразу заливаем им помидоры в банках. Банки прикрываем крышками и устанавливаем на стерилизацию. Для этого можно использовать широкую кастрюлю, наполненную водой до половины высоты банок. Ставим банки в кастрюлю с водой, нагреваем ее и поддерживаем неактивное кипение воды в течение пятнадцати минут. После стерилизации в банки добавляем уксус и закручиваем их крышками. Заготовкам даем полностью остыть при комнатной температуре и убираем их в прохладное темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры десертные с луком

Быстрый фильтр

Сладкие маринованные помидоры Помидоры дольками с чесноком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Консервированные помидоры на зиму Маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры десертные с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры десертные с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке