Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму

Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму

Name: Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Болгарский перец сладкий 3 - 4 кг; Чеснок 1 головка; Петрушка 30 гр.; Для маринада:; Вода 1 л.; Уксус столовый 9% 200 мл.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 2 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму – это острое и ароматное блюдо, которое добавит яркие нотки в ваш повседневный рацион. Сочные и хрустящие перцы, залитые пикантной заливкой, станут прекрасным украшением вашего стола. Этот рецепт подарит вам возможность насладиться вкусом острого перца даже в зимний период, сохраняя все его полезные элементы. Используйте этот перец как закуску к мясным блюдам или добавьте в салаты, чтобы придать им оригинальный вкус и аромат.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 78 ккал 1892 ккал 631 ккал

Белки 0,7 гр. 18,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 3,3 гр. 81,3 гр. 27,1 гр.

Углеводы 11,2 гр. 273,2 гр. 91,1 гр.

Вода 80,7 гр. 1962,4 гр. 654,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 15,5 гр. 5,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 3 - 4 кг Чеснок 1 головка Петрушка 30 гр. Для маринада: Вода 1 л. Уксус столовый 9% 200 мл. Сахар-песок 1 ст. Соль 2 ст.л. Масло растительное 4 ст.л.

Процесс приготовления

Под струей воды тщательно промываем перцы.

Извлекаем мякоть и режем мякоть на крупные дольки.

Для маринада доводим до кипения воду с солью, растительным маслом и сахаром, вливаем уксус и забрасываем овощную нарезку. Повторно доводим до кипения и томим на медленном пламени 7 минут.

Тем временем ополаскиваем и мелко шинкуем зелень.

Высыпаем петрушку к перцу и провариваем еще одну минуту.

На дно стерильных банок выкладываем ломтики очищенного чеснока, добавляем перец и заливаем маринадом.

Банки плотно закупориваем и переворачиваем для проверки герметичности. Спустя сутки убираем в погреб. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 16.61%

Витамин В1 3.66%

Витамин В2 2.7%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 2.91%

Витамин В6 12.02%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 116.61%

Витамин D 0%

Витамин E 11.69%

Биотин 0.01%

Витамин К 18.99%

Витамин РР 2.46%

Калий 3.93%

Кальций 2.52%

Кремний 30.78%

Магний 2.71%

Натрий 73.66%

Сера 1.86%

Фосфор 1.52%

Хлор 64.54%

Алюминий 14.97%

Железо 2.69%

Йод 0.98%

Кобальт 18.51%

Литий 51.18%

Марганец 4.77%

Медь 5.3%

Никель 1.08%

Рубидий 0.04%

Селен 0.72%

Фтор 1.1%

Хром 4.96%

Цинк 1.85%

Бор 0.51%

Ванадий 0%

Молибден 7.76%

Витамин A 403.88%

Витамин В1 89%

Витамин В2 65.72%

Витамин В4 14.84%

Витамин В5 70.85%

Витамин В6 292.3%

Витамин В9 53.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 2834.75%

Витамин D 0%

Витамин E 284.13%

Биотин 0.24%

Витамин К 461.68%

Витамин РР 59.75%

Калий 95.61%

Кальций 61.24%

Кремний 748.33%

Магний 65.92%

Натрий 1790.79%

Сера 45.18%

Фосфор 36.9%

Хлор 1568.87%

Алюминий 364%

Железо 65.41%

Йод 23.8%

Кобальт 450%

Литий 1244.14%

Марганец 115.93%

Медь 128.87%

Никель 26.2%

Рубидий 0.98%

Селен 17.48%

Фтор 26.86%

Хром 120.6%

Цинк 44.97%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 188.57%

Витамин A 134.63%

Витамин В1 29.67%

Витамин В2 21.91%

Витамин В4 4.95%

Витамин В5 23.62%

Витамин В6 97.43%

Витамин В9 17.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 944.92%

Витамин D 0%

Витамин E 94.71%

Биотин 0.08%

Витамин К 153.89%

Витамин РР 19.92%

Калий 31.87%

Кальций 20.41%

Кремний 249.44%

Магний 21.97%

Натрий 596.93%

Сера 15.06%

Фосфор 12.3%

Хлор 522.96%

Алюминий 121.33%

Железо 21.8%

Йод 7.93%

Кобальт 150%

Литий 414.71%

Марганец 38.64%

Медь 42.96%

Никель 8.73%

Рубидий 0.33%

Селен 5.83%

Фтор 8.95%

Хром 40.2%

Цинк 14.99%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 62.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3634.9 мкг	900 мкг	16.6	134.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.7	29.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.7	21.9
Витамин В4	74.2 мг	500 мг	0.6	4.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	2.9	23.6
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	12	97.4
Витамин В9	212.7 мкг	400 мкг	2.2	17.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2551.3 мкг	90 мкг	116.6	944.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42.6 мг	15 мг	11.7	94.7
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	554 мкг	120 мкг	19	153.9
Витамин РР	12 мг	20 мг	2.5	19.9
Калий	2390.2 мг	2500 мг	3.9	31.9
Кальций	612.4 мг	1000 мг	2.5	20.4
Кремний	224.5 мг	30 мг	30.8	249.4
Магний	263.7 мг	400 мг	2.7	22
Натрий	23280.2 мг	1300 мг	73.7	596.9
Сера	225.9 мг	500 мг	1.9	15.1
Фосфор	295.2 мг	800 мг	1.5	12.3
Хлор	36084 мг	2300 мг	64.5	523
Алюминий	109.2 мкг	30 мкг	15	121.3
Железо	11.8 мг	18 мг	2.7	21.8
Йод	35.7 мкг	150 мкг	1	7.9
Кобальт	45 мкг	10 мкг	18.5	150
Литий	870.9 мкг	70 мкг	51.2	414.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	4.8	38.6
Медь	1288.7 мкг	1000 мкг	5.3	43
Никель	52.4 мкг	200 мкг	1.1	8.7
Рубидий	2 мкг	200 мкг	0	0.3
Селен	9.6 мкг	55 мкг	0.7	5.8
Фтор	1074.5 мкг	4000 мкг	1.1	9
Хром	60.3 мкг	50 мкг	5	40.2
Цинк	5.4 мг	12 мг	1.8	15
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.5	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	132 мкг	70 мкг	7.8	62.9

Салат из перца и чеснока на зиму

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля