Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму

Name: Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Перец в заливке «Вкуснятина» на зиму – это острое и ароматное блюдо, которое добавит яркие нотки в ваш повседневный рацион. Сочные и хрустящие перцы, залитые пикантной заливкой, станут прекрасным украшением вашего стола. Этот рецепт подарит вам возможность насладиться вкусом острого перца даже в зимний период, сохраняя все его полезные элементы. Используйте этот перец как закуску к мясным блюдам или добавьте в салаты, чтобы придать им оригинальный вкус и аромат.

Автор рецепта:

346 рецептов

Евгения Черепанова

333

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

11,2 гр.

Вода

80,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3634.9 мкг

900 мкг

16.6

134.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.7

29.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.7

21.9

Витамин В4

74.2 мг

500 мг

0.6

4.9

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

2.9

23.6

Витамин В6

5.8 мг

2 мг

97.4

Витамин В9

212.7 мкг

400 мкг

2.2

17.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2551.3 мкг

90 мкг

116.6

944.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.6 мг

15 мг

11.7

94.7

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

554 мкг

120 мкг

153.9

Витамин РР

12 мг

20 мг

2.5

19.9

Калий

2390.2 мг

2500 мг

3.9

31.9

Кальций

612.4 мг

1000 мг

2.5

20.4

Кремний

224.5 мг

30 мг

30.8

249.4

Магний

263.7 мг

400 мг

2.7

Натрий

23280.2 мг

1300 мг

73.7

596.9

Сера

225.9 мг

500 мг

1.9

15.1

Фосфор

295.2 мг

800 мг

1.5

12.3

Хлор

36084 мг

2300 мг

64.5

523

Алюминий

109.2 мкг

30 мкг

121.3

Железо

11.8 мг

18 мг

2.7

21.8

Йод

35.7 мкг

150 мкг

7.9

Кобальт

45 мкг

10 мкг

18.5

150

Литий

870.9 мкг

70 мкг

51.2

414.7

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

4.8

38.6

Медь

1288.7 мкг

1000 мкг

5.3

Никель

52.4 мкг

200 мкг

1.1

8.7

Рубидий

2 мкг

200 мкг

0.3

Селен

9.6 мкг

55 мкг

0.7

5.8

Фтор

1074.5 мкг

4000 мкг

1.1

Хром

60.3 мкг

50 мкг

40.2

Цинк

5.4 мг

12 мг

1.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.5

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

132 мкг

70 мкг

7.8

62.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Под струей воды тщательно промываем перцы.

Извлекаем мякоть и режем мякоть на крупные дольки.

Для маринада доводим до кипения воду с солью, растительным маслом и сахаром, вливаем уксус и забрасываем овощную нарезку. Повторно доводим до кипения и томим на медленном пламени 7 минут.