Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Окрошка с курицей

Окрошка с курицей

Name: Окрошка с курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 300 мл.; Куриная грудка 100 гр.; Вода минеральная 250 мл.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 100 гр.; Кинза 15 гр.; Редис 80 гр.; Укроп 15 гр.; Лук зелёный 15 гр.; Петрушка 15 гр.; Уксус столовый 9% 10 мл.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.

3428

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам еще один рецепт приготовления окрошки – с кефиром и минеральной водой. Интересное освежающее сочетание этих ингредиентов откроет вам новый вкус окрошки. Также мы добавим много зелени и овощей, а мясным ингредиентом будет курица. Такой легкий и диетический вариант окрошки придется по вкусу тем, кто следит за фигурой, а также сторонникам правильного питания.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 75 ккал 344 ккал 86 ккал

Белки 8,9 гр. 41,0 гр. 10,3 гр.

Жиры 3,3 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Углеводы 2,2 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Вода 79,7 гр. 366,2 гр. 91,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 3,5 гр. 0,9 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить окрошку с курицей. Яйца кладем в кастрюлю и ставим на огонь, отвариваем до готовности 10-12 минут. Затем сливаем воду и даем яйцам остыть. Куриное филе промываем под водой, промакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем филе мелкими кубиками, кладем в кастрюлю, ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем соль и лавровый лист и отвариваем 4-5 минут. Затем снимаем с огня и выкладываем курицу на тарелку, даем ней остыть.

Отварные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы промываем и нарезаем мелкими кубиками. Редис промываем и шинкуем мелкими кубиками.

Зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим.

В глубокой емкости смешиваем кефир, минеральную воду и уксус, хорошо перемешиваем.

В жидкую массу добавляем отварную курицу, овощи и зелень, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

Готовой окрошке даем немного настояться и охладиться в холодильнике. Окрошка готова, можно подавать на стол!

Витамины и минералы

Витамин A 14.18%

Витамин В1 3.16%

Витамин В2 8.59%

Витамин В4 16.3%

Витамин В5 15.51%

Витамин В6 12.84%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 5.69%

Витамин С 17.32%

Витамин D 5.27%

Витамин E 3.03%

Биотин 10.11%

Витамин К 60.93%

Витамин РР 14.06%

Калий 8.99%

Кальций 4.9%

Кремний 3.6%

Магний 8.52%

Натрий 39%

Сера 23.64%

Фосфор 14.13%

Хлор 31.19%

Алюминий 464.11%

Железо 8.97%

Йод 4.97%

Кобальт 54.9%

Литий 0.42%

Марганец 10.89%

Медь 9.81%

Никель 0.29%

Рубидий 7.5%

Селен 25.12%

Фтор 1.35%

Хром 16.45%

Цинк 6.5%

Бор 0.93%

Ванадий 49.99%

Молибден 8.45%

Витамин A 65.14%

Витамин В1 14.5%

Витамин В2 39.45%

Витамин В4 74.84%

Витамин В5 71.23%

Витамин В6 58.96%

Витамин В9 19.64%

Витамин В12 26.13%

Витамин С 79.53%

Витамин D 24.2%

Витамин E 13.93%

Биотин 46.42%

Витамин К 279.8%

Витамин РР 64.59%

Калий 41.3%

Кальций 22.5%

Кремний 16.55%

Магний 39.11%

Натрий 179.09%

Сера 108.56%

Фосфор 64.91%

Хлор 143.23%

Алюминий 2131.43%

Железо 41.18%

Йод 22.84%

Кобальт 252.12%

Литий 1.93%

Марганец 50.03%

Медь 45.04%

Никель 1.31%

Рубидий 34.46%

Селен 115.36%

Фтор 6.2%

Хром 75.52%

Цинк 29.87%

Бор 4.26%

Ванадий 229.6%

Молибден 38.79%

Витамин A 16.29%

Витамин В1 3.63%

Витамин В2 9.86%

Витамин В4 18.71%

Витамин В5 17.81%

Витамин В6 14.74%

Витамин В9 4.91%

Витамин В12 6.53%

Витамин С 19.88%

Витамин D 6.05%

Витамин E 3.48%

Биотин 11.61%

Витамин К 69.95%

Витамин РР 16.15%

Калий 10.32%

Кальций 5.62%

Кремний 4.14%

Магний 9.78%

Натрий 44.77%

Сера 27.14%

Фосфор 16.23%

Хлор 35.81%

Алюминий 532.86%

Железо 10.29%

Йод 5.71%

Кобальт 63.03%

Литий 0.48%

Марганец 12.51%

Медь 11.26%

Никель 0.33%

Рубидий 8.62%

Селен 28.84%

Фтор 1.55%

Хром 18.88%

Цинк 7.47%

Бор 1.07%

Ванадий 57.4%

Молибден 9.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	586.3 мкг	900 мкг	14.2	16.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.2	3.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	8.6	9.9
Витамин В4	374.2 мг	500 мг	16.3	18.7
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	15.5	17.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	12.8	14.7
Витамин В9	78.5 мкг	400 мкг	4.3	4.9
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	5.7	6.5
Витамин С	71.6 мкг	90 мкг	17.3	19.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5.3	6.1
Витамин E	2.1 мг	15 мг	3	3.5
Биотин	23.2 мг	50 мг	10.1	11.6
Витамин К	335.8 мкг	120 мкг	60.9	70
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	14.1	16.1
Калий	1032.4 мг	2500 мг	9	10.3
Кальций	225 мг	1000 мг	4.9	5.6
Кремний	5 мг	30 мг	3.6	4.1
Магний	156.4 мг	400 мг	8.5	9.8
Натрий	2328.2 мг	1300 мг	39	44.8
Сера	542.8 мг	500 мг	23.6	27.1
Фосфор	519.3 мг	800 мг	14.1	16.2
Хлор	3294.2 мг	2300 мг	31.2	35.8
Алюминий	639.4 мкг	30 мкг	464.1	532.9
Железо	7.4 мг	18 мг	9	10.3
Йод	34.3 мкг	150 мкг	5	5.7
Кобальт	25.2 мкг	10 мкг	54.9	63
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.4	0.5
Марганец	1 мкг	2 мкг	10.9	12.5
Медь	450.4 мкг	1000 мкг	9.8	11.3
Никель	2.6 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	68.9 мкг	200 мкг	7.5	8.6
Селен	63.4 мкг	55 мкг	25.1	28.8
Фтор	248 мкг	4000 мкг	1.4	1.6
Хром	37.8 мкг	50 мкг	16.4	18.9
Цинк	3.6 мг	12 мг	6.5	7.5
Бор	51.2 мкг	1200 мкг	0.9	1.1
Ванадий	45.9 мкг	20 мкг	50	57.4
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	8.4	9.7