Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Морковные маффины на кефире

Морковные маффины на кефире

Name: Морковные маффины на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 320 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 50 мл.; Кефир 200 мл.; Соль 0.33 ч.л.; Морковь 100 гр.; Сахар-песок 0,5 ст.; Мёд 1 ст.л.; Корица 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Грецкий орех по вкусу

9435

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 313 ккал 2441 ккал 305 ккал

Белки 6,4 гр. 49,8 гр. 6,2 гр.

Жиры 5,3 гр. 41,5 гр. 5,2 гр.

Углеводы 58,9 гр. 459,6 гр. 57,5 гр.

Вода 22,7 гр. 177,2 гр. 22,1 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 20,9 гр. 2,6 гр.

Марина Харина (157 рец.)

Содержание

Хочу поделиться замечательным полезным рецептом морковных маффинов на кефире. Такой десерт обязательно оценят маленькие детки и попросят добавки. Для приготовления маффинов используются самые простые ингредиенты, которые всегда найдутся у любой запасливой хозяюшки.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковных маффинов на кефире. Морковь тщательно вымойте в прохладной воде и обсушите. Подготовленную морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки.

Очищенную морковь натрите на мелкой терке и выложите в глубокую емкость. Добавьте необходимое количество сахарного песка, соли, меда и корицы. Разбейте куриное яйцо.

С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Также можно воспользоваться венчиком или столовой ложкой. В полученную массу влейте необходимое количество растительного масла. Хорошо перемешайте.

Отмерьте необходимое количество кефира, добавьте пищевую соду и тщательно перемешайте. Полученную массу влейте к жидким ингредиентам и хорошо перемешайте.

Отмерьте необходимое количество муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную емкость, в несколько приемов введите в полученную ранее массу.

Тщательно перемешайте миксером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Силиконовые формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты. Формочками заполните подготовленный противень. Поверх теста выложите половинки грецкого ореха.

Противень поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины примерно 20-25 минут. Готовность воздушной выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой.

По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките противень с маффинами. Маффины немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек.

Полностью остывшие морковные маффины на кефире выложите на тарелку и подавайте на стол к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 30.76%

Витамин В1 7.46%

Витамин В2 3.71%

Витамин В4 8.56%

Витамин В5 6.33%

Витамин В6 8.07%

Витамин В9 4.44%

Витамин В12 1.23%

Витамин С 1.3%

Витамин D 1.55%

Витамин E 6.63%

Биотин 34.2%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 9.53%

Калий 4.93%

Кальций 3.38%

Кремний 28.96%

Магний 5.25%

Натрий 46.08%

Сера 9.91%

Фосфор 9.86%

Хлор 12.27%

Алюминий 143.13%

Железо 6.08%

Йод 1.97%

Кобальт 21.61%

Литий 1.35%

Марганец 28.17%

Медь 9.78%

Никель 6.92%

Рубидий 209.66%

Селен 9.07%

Фтор 1.69%

Хром 3.22%

Цинк 5.06%

Бор 3972.3%

Ванадий 258.87%

Молибден 12.62%

Витамин A 240.05%

Витамин В1 58.2%

Витамин В2 28.94%

Витамин В4 66.78%

Витамин В5 49.37%

Витамин В6 62.96%

Витамин В9 34.67%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 10.13%

Витамин D 12.1%

Витамин E 51.7%

Биотин 266.88%

Витамин К 14.47%

Витамин РР 74.38%

Калий 38.47%

Кальций 26.4%

Кремний 226%

Магний 40.99%

Натрий 359.6%

Сера 77.31%

Фосфор 76.96%

Хлор 95.73%

Алюминий 1116.87%

Железо 47.48%

Йод 15.36%

Кобальт 168.64%

Литий 10.57%

Марганец 219.78%

Медь 76.3%

Никель 54.02%

Рубидий 1636%

Селен 70.76%

Фтор 13.21%

Хром 25.12%

Цинк 39.45%

Бор 30995.83%

Ванадий 2020%

Молибден 98.49%

Витамин A 30.01%

Витамин В1 7.28%

Витамин В2 3.62%

Витамин В4 8.35%

Витамин В5 6.17%

Витамин В6 7.87%

Витамин В9 4.33%

Витамин В12 1.2%

Витамин С 1.27%

Витамин D 1.51%

Витамин E 6.46%

Биотин 33.36%

Витамин К 1.81%

Витамин РР 9.3%

Калий 4.81%

Кальций 3.3%

Кремний 28.25%

Магний 5.12%

Натрий 44.95%

Сера 9.66%

Фосфор 9.62%

Хлор 11.97%

Алюминий 139.61%

Железо 5.93%

Йод 1.92%

Кобальт 21.08%

Литий 1.32%

Марганец 27.47%

Медь 9.54%

Никель 6.75%

Рубидий 204.5%

Селен 8.85%

Фтор 1.65%

Хром 3.14%

Цинк 4.93%

Бор 3874.48%

Ванадий 252.5%

Молибден 12.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2160.4 мкг	900 мкг	30.8	30
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.5	7.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.7	3.6
Витамин В4	333.9 мг	500 мг	8.6	8.3
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.3	6.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8.1	7.9
Витамин В9	138.7 мкг	400 мкг	4.4	4.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	1.2
Витамин С	9.1 мкг	90 мкг	1.3	1.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	1.5
Витамин E	7.8 мг	15 мг	6.6	6.5
Биотин	133.4 мг	50 мг	34.2	33.4
Витамин К	17.4 мкг	120 мкг	1.9	1.8
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	9.5	9.3
Калий	961.8 мг	2500 мг	4.9	4.8
Кальций	264 мг	1000 мг	3.4	3.3
Кремний	67.8 мг	30 мг	29	28.3
Магний	164 мг	400 мг	5.3	5.1
Натрий	4674.8 мг	1300 мг	46.1	44.9
Сера	386.5 мг	500 мг	9.9	9.7
Фосфор	615.7 мг	800 мг	9.9	9.6
Хлор	2201.8 мг	2300 мг	12.3	12
Алюминий	335.1 мкг	30 мкг	143.1	139.6
Железо	8.5 мг	18 мг	6.1	5.9
Йод	23 мкг	150 мкг	2	1.9
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	21.6	21.1
Литий	7.4 мкг	70 мкг	1.4	1.3
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	28.2	27.5
Медь	763 мкг	1000 мкг	9.8	9.5
Никель	108 мкг	200 мкг	6.9	6.8
Рубидий	32.7 мкг	2 мкг	209.7	204.5
Селен	38.9 мкг	55 мкг	9.1	8.8
Фтор	528.4 мкг	4000 мкг	1.7	1.7
Хром	12.6 мкг	50 мкг	3.2	3.1
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.1	4.9
Бор	372 мкг	1.2 мкг	3972.3	3874.5
Ванадий	404 мкг	20 мкг	258.9	252.5
Молибден	68.9 мкг	70 мкг	12.6	12.3