Маринованный сладкий перец с маслом без стерилизации на зиму

Name: Маринованный сладкий перец с маслом без стерилизации на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Маринованный сладкий перец с маслом без стерилизации на зиму – это отличный рецепт для сохранения урожая. Причем перцы подвергаются минимальной термической обработке, поэтому сохраняют свою плотную текстуру и все полезные микроэлементы. Такая яркая закуска на столе точно подогреет ваш аппетит.

Автор рецепта:

389 рецептов

Виктория Фролова

562

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

90,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4042.2 мкг

900 мкг

21.1

449.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

68.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

46.3

Витамин В4

59.4 мг

500 мг

0.6

11.9

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

3.1

65.1

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

11.9

253.7

Витамин В9

172.6 мкг

400 мкг

43.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2509.5 мкг

90 мкг

131

2788.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

2.3

49.6

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

95.1 мкг

120 мкг

3.7

79.2

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

2.4

51.6

Калий

1760.9 мг

2500 мг

3.3

70.4

Кальций

309.2 мг

1000 мг

1.5

30.9

Кремний

225 мг

30 мг

35.2

750

Магний

107.3 мг

400 мг

1.3

26.8

Натрий

15526 мг

1300 мг

56.1

1194.3

Сера

182.7 мг

500 мг

1.7

36.5

Фосфор

216.9 мг

800 мг

1.3

27.1

Хлор

24095.1 мг

2300 мг

49.2

1047.6

Алюминий

74.6 мкг

30 мкг

11.7

248.7

Железо

7.8 мг

18 мг

43.5

Йод

31.4 мкг

150 мкг

20.9

Кобальт

36.9 мкг

10 мкг

17.3

369.1

Литий

871.2 мкг

70 мкг

58.5

1244.6

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.3

92.6

Медь

1147.8 мкг

1000 мкг

5.4

114.8

Никель

51.2 мкг

200 мкг

1.2

25.6

Рубидий

4.7 мкг

200 мкг

0.1

2.4

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.1

3.1

Фтор

1081.8 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

60.7 мкг

50 мкг

5.7

121.4

Цинк

4.8 мг

12 мг

1.9

40.3

Бор

190 мкг

1200 мкг

0.7

15.8

Ванадий

19.8 мкг

20 мкг

4.7

Молибден

114.4 мкг

70 мкг

7.7

163.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые овощи и специи для закаток. Банки хорошо помойте и простерилизуйте над паром.

Перцы помойте и разложите на чистом полотенце, чтобы они просохли. На хорошо разогретую сковороду налейте 50 миллилитров растительного масла и быстро обжарьте перцы до легкой румяной корочки со всех сторон.

В каждую банку положите рубленый чеснок и зелень, несколько кружков морковки и добавьте по щепотке специй для овощей. Затем плотно уложите в банки перцы.

В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар. Перемешайте маринад и проварите его в течение 2 минут от момента закипания. В конце добавьте 25 миллилитров растительного масла и столовый уксус, перемешайте и уберите кастрюлю с огня. Залейте горячим маринадом банки с перцами.

Банки герметично закройте крышками. Закатки переверните вверх дном и укутайте в махровое полотенце до полного остывания. Затем храните маринованные перцы в прохладном помещении. Приятного аппетита!

Оценить маринованный сладкий перец с маслом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Салат из перца и чеснока на зиму Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованный сладкий перец с маслом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованный сладкий перец с маслом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке