Манник на кефире с клубникой

Name: Манник на кефире с клубникой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаем разнообразить рецепт манника с помощью ягод. Для этой цели идеально подходит клубника. Эта сочная ягода с деликатной кислинкой сделает выпечку сочнее, интереснее по вкусу и ароматнее. А уж вид яркой ягоды на фоне рассыпчатого теста радует глаз и вызывает стойкое желание немедленно снять пробу. Клубника подойдет как свежая, так и замороженная. В последнем случае ягодам нужно дать полностью разморозиться, а образовавшийся сок – обязательно слить.

5633

159

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

47,9 гр.

Вода

37,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

806.3 мкг

900 мкг

6.2

22.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

4.6

16.6

Витамин В4

322 мг

500 мг

4.5

16.1

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

4.8

17.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.4

8.7

Витамин В9

84.7 мкг

400 мкг

1.5

5.3

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.2

8.1

Витамин С

159.4 мкг

90 мкг

12.3

44.3

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

2.7

9.7

Витамин E

6.8 мг

15 мг

3.1

11.4

Биотин

38.6 мг

50 мг

5.3

19.3

Витамин К

5.8 мкг

120 мкг

0.3

1.2

Витамин РР

13.6 мг

20 мг

4.7

Калий

1525.3 мг

2500 мг

4.2

15.3

Кальций

655.6 мг

1000 мг

4.5

16.4

Кремний

259.5 мг

30 мг

59.9

216.3

Магний

141.5 мг

400 мг

2.4

8.8

Натрий

739.4 мг

1300 мг

3.9

14.2

Сера

444.2 мг

500 мг

6.2

22.2

Фосфор

910.9 мг

800 мг

7.9

28.5

Хлор

1050.5 мг

2300 мг

3.2

11.4

Алюминий

1303.3 мкг

30 мкг

300.8

1086

Железо

11.9 мг

18 мг

4.6

16.6

Йод

42.5 мкг

150 мкг

7.1

Кобальт

73 мкг

10 мкг

50.5

182.4

Литий

7.5 мкг

70 мкг

0.7

2.7

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

Медь

577.7 мкг

1000 мкг

14.4

Никель

23 мкг

200 мкг

0.8

2.9

Рубидий

46 мкг

200 мкг

1.6

5.8

Селен

36.8 мкг

55 мкг

4.6

16.7

Фтор

185.5 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

15.4 мкг

50 мкг

2.1

7.7

Цинк

3.6 мг

12 мг

2.1

7.6

Бор

588.5 мкг

1200 мкг

3.4

12.3

Ванадий

228.5 мкг

20 мкг

79.1

285.6

Молибден

65.3 мкг

70 мкг

6.5

23.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить манник на кефире с клубникой легко! Манную крупу помещаем в миску и заливаем кефиром. Добавляем соль и тщательно перемешиваем, чтобы вся крупа равномерно смешалась с жидкостью. Оставляем манку на тридцать минут при комнатной температуре для размягчения.

Яйца разбиваем и разделяем на белки и желтки. Белки в отдельной емкости взбиваем миксером до состояния плотной пены.

В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло и высыпаем сахарный песок. Ложкой растираем массу до смешивания компонентов. Добавляем к сахарно-масляной смеси оставшиеся желтки и тщательно вымешиваем все вместе до однородности.

К размягченной манке добавляем масляную массу и перемешиваем. Затем порциями вмешиваем взбитые белки, совершая круговые движения. В последнюю очередь просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляем в тесто. Вымешиваем его венчиком до полного исчезновения комочков. Клубнику промываем, обсушиваем и при необходимости разрезаем на части. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в подготовленную форму половину теста и выкладываем на него ягоды клубники. Поверх распределяем оставшееся тесто и выравниваем поверхность ложкой.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с манником ставим на средний уровень и выпекаем в течение сорока минут. В конце выпекания проверяем изделие на готовность, воткнув в середину зубочистку. Если она выходит сухая, без налипшего теста, то манник готов. Достаем его из духовки, даем остыть и перекладываем на сервировочное блюдо. В остывшем состоянии посыпаем выпечку сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить манник на кефире с клубникой

159

Быстрый фильтр

Манник без молока Манник без муки Манник как в детском саду ПП манник на кефире Пышный манник на кефире рассыпчатый ПП манник Манник на кефире без муки Мокрый манник Манник Манник на кефире в духовке Манник на кефире с мукой Выпечка со свежей клубникой Манник на кефире классический Манник классический Манник на кефире

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на кефире с клубникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на кефире с клубникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке