Манник на кефире с черникой

Name: Манник на кефире с черникой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Черника очень ценна содержащимися в ней витаминами и микроэлементами. Стоит как можно чаще включать ее в повседневное меню. Добавление этой красочной ягоды в выпечку не только добавит пользы, но и существенно преобразит ее итоговый вкус. Для манника по данному рецепту можно использовать как свежую чернику, так и замороженную. При добавлении замороженной ягоды не нужно ее предварительно размораживать, поскольку в этом случае она просто потеряет форму во время смешивания с тестом.

7802

148

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

302 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

48,6 гр.

Вода

30,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

331.9 мкг

900 мкг

3.2

9.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.5

7.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.4

Витамин В4

294.9 мг

500 мг

5.1

14.7

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

14.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.1

8.9

Витамин В9

70.3 мкг

400 мкг

1.5

4.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.6

4.8

Витамин С

36 мкг

90 мкг

3.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.1

6.1

Витамин E

32.7 мг

15 мг

18.7

54.5

Биотин

28.2 мг

50 мг

4.9

14.1

Витамин К

52 мкг

120 мкг

3.7

10.8

Витамин РР

11.9 мг

20 мг

5.1

14.9

Калий

1888.5 мг

2500 мг

6.5

18.9

Кальций

743.4 мг

1000 мг

6.4

18.6

Кремний

12 мг

30 мг

3.4

Магний

150.5 мг

400 мг

3.2

9.4

Натрий

392.8 мг

1300 мг

2.6

7.6

Сера

364.8 мг

500 мг

6.3

18.2

Фосфор

1305.4 мг

800 мг

40.8

Хлор

234.9 мг

2300 мг

0.9

2.6

Алюминий

1220.8 мкг

30 мкг

349.9

1017.4

Железо

11.6 мг

18 мг

5.5

Йод

50.4 мкг

150 мкг

2.9

8.4

Кобальт

63.3 мкг

10 мкг

54.5

158.4

Литий

15.6 мкг

70 мкг

1.9

5.6

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

23.3

Медь

411.9 мкг

1000 мкг

3.5

10.3

Никель

24 мкг

200 мкг

Рубидий

21.6 мкг

200 мкг

0.9

2.7

Селен

35.7 мкг

55 мкг

5.6

16.2

Фтор

292.8 мкг

4000 мкг

0.6

1.8

Хром

10.3 мкг

50 мкг

1.8

5.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

2.1

6.1

Бор

194.6 мкг

1200 мкг

1.4

4.1

Ванадий

249.7 мкг

20 мкг

107.3

312.1

Молибден

35.5 мкг

70 мкг

4.4

12.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить манник на кефире с черникой просто! В объемную миску высыпаем манную крупу и вливаем кефир. Смешиваем компоненты венчиком до получения однородной массы и даем ей постоять при комнатной температуре десять минут. Затем добавляем яйца, сахарный песок и тщательно вымешиваем все вместе с помощью венчика вручную либо миксером. Поверх полученной массы просеиваем муку с разрыхлителем и снова перемешиваем до полной однородности.

Маргарин растапливаем в микроволновке или на плите до жидкого состояния и вливаем в тесто, перемешиваем. Ягоды черники помещаем в небольшую миску и посыпаем крахмалом. Крахмал сдержит ягодный сок от растекания по тесту во время выпечки. Чтобы крахмал равномерно распределился по чернике, аккуратно наклоняем миску в разные стороны и слегка встряхиваем ее. Обсыпанные крахмалом ягоды высыпаем в приготовленное тесто и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой – стараемся не передавить нежную чернику.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма для выпечки изготовлена из силикона, то ее смазывать не нужно. Выливаем тесто в форму и ставим ее в предварительно разогретую до температуры 180 градусов духовку на средний уровень. Выпекаем манник ориентировочно в течение сорока минут. Если есть сомнения в готовности изделия, то можно воткнуть в середину зубочистку – она должна выйти сухой, без следов влажного теста.

Готовый манник достаем из духовки и даем ему слегка остыть прямо в форме. Затем перекладываем выпечку на сервировочное блюдо и полностью остужаем. Посыпаем поверхность просеянной сахарной пудрой для украшения, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить манник на кефире с черникой

148

Быстрый фильтр

Манник на кефире без муки Пышный манник на кефире рассыпчатый ПП манник Манник классический Мокрый манник Манник на кефире Манник на кефире в духовке Манник на кефире с мукой Манник без молока ПП манник на кефире Манник как в детском саду Манник Манник без муки Манник на кефире классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на кефире с черникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на кефире с черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке