Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы в литровой банке

Малосольные огурцы в литровой банке

Name: Малосольные огурцы в литровой банке
Prep time: 16 h
Cook time: 15 min
Total time: 16 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Вода 1 л.; Укроп 20 гр.; Соль крупная 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Гвоздика 1 бутон; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Перец душистый горошек 5 шт.; Хлопья перца чили по вкусу

50647

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (1) Похожие рецепты

Предлагаю рецепт малосольных огурчиков в литровой банке. Особенность рецепта состоит в том, что огурцы заливаются приготовленным остывшим рассолом. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными. Попробуйте такой способ приготовления, и вы останетесь довольны.

Кухня Русская

Время готовки 16 ч.

Порции 2

Калорийность 9 ккал 180 ккал 90 ккал

Белки 0,5 гр. 9,7 гр. 4,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 1,1 гр.

Углеводы 1,5 гр. 31,1 гр. 15,5 гр.

Вода 95,5 гр. 1970,1 гр. 985,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,0 гр. 6,0 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить малосольные огурцы в литровой банке, подготовьте необходимые продукты для малосольных огурцов. Огурчики тщательно промойте и обсушите, срежьте кончики. Овощи выбирайте среднего размера.

Приготовьте рассол. Возьмите кастрюлю, налейте 1 литр воды и доведите до кипения.

Положите в горячую воду соль и специи. Оставьте до полного остывания и растворения соли.

Укроп хорошо промойте. Выложите на дно чистой банки.

Чеснок очистите от шелухи, раздавите плоской стороной ножа. Выложите в банку.

Плотно друг к другу уложите огурчики.

Сверху закройте зонтиком укропа.

Залейте банку остывшим рассолом.

Банку прикройте пластмассовой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.

Перед подачей уберите банку в холодильник на 3 часа. По истечении времени достаньте огурчики из холодильника, нарежьте их и подавайте ароматную закуску на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.33%

Витамин В1 1.07%

Витамин В2 1.35%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 1.35%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.49%

Витамин D 0%

Витамин E 0.71%

Биотин 0.87%

Витамин К 6.97%

Витамин РР 0.91%

Калий 3.27%

Кальций 2.28%

Кремний 0%

Магний 2.24%

Натрий 43.73%

Сера 4.78%

Фосфор 1.85%

Хлор 37.78%

Алюминий 0%

Железо 2.46%

Йод 0.98%

Кобальт 7.21%

Литий 0%

Марганец 5.86%

Медь 5.57%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 0.37%

Фтор 1.42%

Хром 5.82%

Цинк 1.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.09%

Витамин A 27.39%

Витамин В1 22.1%

Витамин В2 27.79%

Витамин В4 12.74%

Витамин В5 62.65%

Витамин В6 27.82%

Витамин В9 18.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.82%

Витамин D 0%

Витамин E 14.55%

Биотин 18%

Витамин К 143.64%

Витамин РР 18.8%

Калий 67.48%

Кальций 47.11%

Кремний 0%

Магний 46.14%

Натрий 901.93%

Сера 98.59%

Фосфор 38.09%

Хлор 779.23%

Алюминий 0%

Железо 50.81%

Йод 20.24%

Кобальт 148.6%

Литий 0%

Марганец 120.88%

Медь 114.92%

Никель 5.52%

Рубидий 0%

Селен 7.57%

Фтор 29.27%

Хром 120%

Цинк 22.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 84.29%

Витамин A 13.69%

Витамин В1 11.05%

Витамин В2 13.9%

Витамин В4 6.37%

Витамин В5 31.33%

Витамин В6 13.91%

Витамин В9 9.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.91%

Витамин D 0%

Витамин E 7.27%

Биотин 9%

Витамин К 71.82%

Витамин РР 9.4%

Калий 33.74%

Кальций 23.56%

Кремний 0%

Магний 23.07%

Натрий 450.97%

Сера 49.29%

Фосфор 19.04%

Хлор 389.61%

Алюминий 0%

Железо 25.4%

Йод 10.12%

Кобальт 74.3%

Литий 0%

Марганец 60.44%

Медь 57.46%

Никель 2.76%

Рубидий 0%

Селен 3.78%

Фтор 14.64%

Хром 60%

Цинк 11.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 42.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	246.5 мкг	900 мкг	1.3	13.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	11
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	13.9
Витамин В4	63.7 мг	500 мг	0.6	6.4
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3	31.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.3	13.9
Витамин В9	74.8 мкг	400 мкг	0.9	9.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120.4 мкг	90 мкг	6.5	66.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.7	7.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.9	9
Витамин К	172.4 мкг	120 мкг	7	71.8
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	0.9	9.4
Калий	1687 мг	2500 мг	3.3	33.7
Кальций	471.1 мг	1000 мг	2.3	23.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	184.6 мг	400 мг	2.2	23.1
Натрий	11725.1 мг	1300 мг	43.7	451
Сера	492.9 мг	500 мг	4.8	49.3
Фосфор	304.7 мг	800 мг	1.8	19
Хлор	17922.2 мг	2300 мг	37.8	389.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.1 мг	18 мг	2.5	25.4
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	7.2	74.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	5.9	60.4
Медь	1149.2 мкг	1000 мкг	5.6	57.5
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	2.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.4	3.8
Фтор	1170.9 мкг	4000 мкг	1.4	14.6
Хром	60 мкг	50 мкг	5.8	60
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.1	11.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	4.1	42.1