Лечо с рисом без стерилизации на зиму

Name: Лечо с рисом без стерилизации на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 5
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Лечо с рисом без стерилизации на зиму будет у вас вкусным и сытным вариантом овощной заготовки, которую можно подать и самостоятельным блюдом, и гарниром, и сварить рисовый суп. В этом рецепте готовим лечо из сладкого перца, лука и моркови в равных количествах. Свежие помидоры пюрируем. Рис со специями добавляем к концу тушения овощей и заготовку закатываем в стерильных банках.

2835

Кухня

Венгерская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24166.5 мкг

900 мкг

60.4

537

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

3.9

34.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

2.6

22.9

Витамин В4

345.4 мг

500 мг

1.6

13.8

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

3.4

Витамин В6

7.9 мг

2 мг

8.9

78.7

Витамин В9

384.3 мкг

400 мкг

2.2

19.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2850 мкг

90 мкг

71.3

633.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.9 мг

15 мг

2.1

18.5

Биотин

21.3 мг

50 мг

8.5

Витамин К

264.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

36.7 мг

20 мг

4.1

36.7

Калий

8002.2 мг

2500 мг

7.2

Кальций

982 мг

1000 мг

2.2

19.6

Кремний

760 мг

30 мг

506.7

Магний

693 мг

400 мг

3.9

34.6

Натрий

23669.2 мг

1300 мг

364.1

Сера

1119.8 мг

500 мг

44.8

Фосфор

1949.7 мг

800 мг

5.5

48.7

Хлор

37499 мг

2300 мг

36.7

326.1

Алюминий

8580 мкг

30 мкг

643.9

5720

Железо

28.1 мг

18 мг

3.5

31.3

Йод

132.5 мкг

150 мкг

17.7

Кобальт

120.8 мкг

10 мкг

27.2

241.6

Литий

1139 мкг

70 мкг

36.6

325.4

Марганец

8.6 мкг

2 мкг

9.7

Медь

3932.7 мкг

1000 мкг

8.9

78.7

Никель

148.9 мкг

200 мкг

1.7

14.9

Рубидий

5265 мкг

200 мкг

59.3

526.5

Селен

39.2 мкг

55 мкг

1.6

14.3

Фтор

1191.2 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

114.1 мкг

50 мкг

5.1

45.6

Цинк

21.8 мг

12 мг

4.1

36.4

Бор

6166 мкг

1200 мкг

11.6

102.8

Ванадий

1030 мкг

20 мкг

115.9

1030

Молибден

392.1 мкг

70 мкг

12.6

112

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сладкий перец почистите, промойте и нарежьте соломкой.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Морковь очистите, промойте и измельчите на крупнойю терке.

Помидоры промойте, разрежьте на половинки, измельчите в пюре на крупной терке. Их можно ошпарить кипятком, убрать кожуру и пюрировать любым кухонным гаджетом.

Томатную массу перелейте в кастрюлю для тушения. Переложите в нее нарезку всех овощей, при помешивании доведите до кипения и поварите под прикрытой крышкой в течение 20 минут.

По истечении этого времени в лечо насыпьте стакан любого сухого риса.

Далее насыпьте сахар с солью.

Затем налейте растительное масло. Лечо хорошо перемешайте и доведите до кипения. Тушите лечо на небольшом огне, под прикрытой крышкой, при периодическом помешивании в течение 30 минут.

К концу тушения добавьте в лечо уксус и через 5 минут можете приступать к его расфасовке, только огонь не выключайте, чтобы заготовка была горячей.

Приготовленное лечо с рисом без стерилизации на зиму разложите по стерилизованным горячим способом банках, герметично закупорьте прокипяченными крышками и полностью в течение суток остудите под «шубой». На хранение лечо переставьте в темное холодное место. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить лечо с рисом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Овощные салаты без сахара на зиму Лечо без лука и моркови Лечо с уксусом на зиму Салаты без лука на зиму Салат из перца и моркови на зиму Лечо с морковью на зиму Салат из лука и моркови на зиму Лечо «Пальчики оближешь» на зиму Салаты без чеснока на зиму Лечо из перца и помидоров Салат из помидоров, перца и риса на зиму Салат из перца в томате на зиму Лечо из перца, помидоров, моркови и лука Лечо с перцем, морковью и луком Салаты без моркови на зиму Невероятно вкусные заготовки из лечо

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо с рисом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо с рисом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке