Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Лазанья со шпинатом

Лазанья со шпинатом

Name: Лазанья со шпинатом
Prep time: 90 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Листы лазаньи 400 гр.; Сыр Моцарелла 230 гр.; Сыр Пармезан 0.66 ст.; Курица 400 гр.; Шпинат 200 гр.; Грибы 250 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Хлопья перца чили 0,5 ч.л.; Масло оливковое по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молоко коровье 1 л.; Мука пшеничная 50 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Мускатный орех 0.25 ч.л.

2876

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Потрясающе вкусная и очень питательная лазанья с курицей, шпинатом, грибами и соусом бешамель придется очень кстати воскресным вечером, чтобы устроить ужин для всей семьи. Если что-то останется, лазанью смело можно взять с собой на следующий день на работу в качестве обеда. Главное хорошо разогреть, тогда соус растает и обильно пропитает пласты лазаньи.

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 704 ккал 77228 ккал 12871 ккал

Белки 2,3 гр. 252,2 гр. 42,0 гр.

Жиры 75,4 гр. 8269,8 гр. 1378,3 гр.

Углеводы 3,8 гр. 414,1 гр. 69,0 гр.

Вода 13,7 гр. 1507,6 гр. 251,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 14,2 гр. 2,4 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить лазанью со шпинатом. В сотейнике распустить сливочное масло, всыпать муку. Непрерывно мешая венчиком, влить часть холодного молока, размешать, чтобы удалить комочки. За несколько раз добавить остатки молока, довести соус до кипения. Варить 5 мин., пока масса не загустеет. Добавить соль, перец, мускатный орех. Слегка остудить соус, накрыть в контакт пищевой пленкой. Вымытые грибы нарезать тонкими ломтиками. Почистить лук, чеснок, мелко их нашинковать.

Нагреть глубокую сковороду, влить оливковое масло. Добавить чеснок с луком, обжаривать 5 мин. до мягкого состояния. Положить грибы, обжаривать еще 7 мин. Всыпать хлопья чили, соль. Жарить до испарения всей влаги, затем положить вымытый шпинат и готовить еще 4 мин., пока листья не увянут.

Вареную курицу порезать на небольшие кусочки и добавить ее в овощи, перемешать. Прямоугольную форму смазать сливочным маслом, распределить по дну 3 ст. л. соуса, уложить 2-3 пласта лазаньи, чтобы она полностью устилала дно формы. Смазать пасту соусом, выложить пару ложек начинки, кусочки моцареллы, присыпать частью пармезана. Повторять слои, пока не закончатся все составляющие. Завершающий слой лазаньи смазать тонким слоем соуса бешамель, щедро присыпать пармезаном.

Накрыть форму для выпечки с содержимым фольгой, убрать в разогретую до 175 градусов духовку на 25 мин. Снять фольгу, готовить еще 20 мин. до образования золотистой корочки. Вытащить готовую лазанью из духового шкафа, дать постоять 7-10 мин. и слегка остыть. Порезать на порционные кусочки и подавать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.96%

Витамин В1 18.37%

Витамин В2 19.2%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 2.02%

Витамин В6 21.61%

Витамин В9 3.16%

Витамин В12 3.28%

Витамин С 1.95%

Витамин D 1.27%

Витамин E 59.95%

Биотин 1.16%

Витамин К 44.39%

Витамин РР 4.37%

Калий 2.38%

Кальций 5.17%

Кремний 3.4%

Магний 2.48%

Натрий 6.23%

Сера 3.88%

Фосфор 6.48%

Хлор 2%

Алюминий 39.75%

Железо 4.38%

Йод 0.9%

Кобальт 5.37%

Литий 0.02%

Марганец 7.37%

Медь 2.67%

Никель 0.04%

Рубидий 3.43%

Селен 6.4%

Фтор 0.17%

Хром 1.03%

Цинк 2.92%

Бор 0.3%

Ванадий 2.77%

Молибден 0.95%

Витамин A 543.97%

Витамин В1 2015.5%

Витамин В2 2106.19%

Витамин В4 119.04%

Витамин В5 221.92%

Витамин В6 2370.47%

Витамин В9 346.76%

Витамин В12 360.13%

Витамин С 213.68%

Витамин D 139.38%

Витамин E 6576.22%

Биотин 126.8%

Витамин К 4868.88%

Витамин РР 479.31%

Калий 260.72%

Кальций 567.34%

Кремний 373%

Магний 272.3%

Натрий 683.71%

Сера 426.06%

Фосфор 710.54%

Хлор 219.75%

Алюминий 4360%

Железо 479.93%

Йод 98.19%

Кобальт 589.12%

Литий 2%

Марганец 808.12%

Медь 293.05%

Никель 4.2%

Рубидий 375.7%

Селен 702.06%

Фтор 18.4%

Хром 112.84%

Цинк 319.9%

Бор 32.73%

Ванадий 304%

Молибден 104.64%

Витамин A 90.66%

Витамин В1 335.92%

Витамин В2 351.03%

Витамин В4 19.84%

Витамин В5 36.99%

Витамин В6 395.08%

Витамин В9 57.79%

Витамин В12 60.02%

Витамин С 35.61%

Витамин D 23.23%

Витамин E 1096.04%

Биотин 21.13%

Витамин К 811.48%

Витамин РР 79.88%

Калий 43.45%

Кальций 94.56%

Кремний 62.17%

Магний 45.38%

Натрий 113.95%

Сера 71.01%

Фосфор 118.42%

Хлор 36.63%

Алюминий 726.67%

Железо 79.99%

Йод 16.37%

Кобальт 98.19%

Литий 0.33%

Марганец 134.69%

Медь 48.84%

Никель 0.7%

Рубидий 62.62%

Селен 117.01%

Фтор 3.07%

Хром 18.81%

Цинк 53.32%

Бор 5.45%

Ванадий 50.67%

Молибден 17.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4895.8 мкг	900 мкг	5	90.7
Витамин В1	30.2 мг	1.5 мг	18.4	335.9
Витамин В2	37.9 мг	1.8 мг	19.2	351
Витамин В4	595.2 мг	500 мг	1.1	19.8
Витамин В5	11.1 мг	5 мг	2	37
Витамин В6	47.4 мг	2 мг	21.6	395.1
Витамин В9	1387 мкг	400 мкг	3.2	57.8
Витамин В12	10.8 мкг	3 мкг	3.3	60
Витамин С	192.3 мкг	90 мкг	1.9	35.6
Витамин D	13.9 мкг	10 мкг	1.3	23.2
Витамин E	986.4 мг	15 мг	60	1096
Биотин	63.4 мг	50 мг	1.2	21.1
Витамин К	5842.7 мкг	120 мкг	44.4	811.5
Витамин РР	95.9 мг	20 мг	4.4	79.9
Калий	6518 мг	2500 мг	2.4	43.5
Кальций	5673.4 мг	1000 мг	5.2	94.6
Кремний	111.9 мг	30 мг	3.4	62.2
Магний	1089.2 мг	400 мг	2.5	45.4
Натрий	8888.2 мг	1300 мг	6.2	114
Сера	2130.3 мг	500 мг	3.9	71
Фосфор	5684.3 мг	800 мг	6.5	118.4
Хлор	5054.3 мг	2300 мг	2	36.6
Алюминий	1308 мкг	30 мкг	39.7	726.7
Железо	86.4 мг	18 мг	4.4	80
Йод	147.3 мкг	150 мкг	0.9	16.4
Кобальт	58.9 мкг	10 мкг	5.4	98.2
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0	0.3
Марганец	16.2 мкг	2 мкг	7.4	134.7
Медь	2930.5 мкг	1000 мкг	2.7	48.8
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0	0.7
Рубидий	751.4 мкг	200 мкг	3.4	62.6
Селен	386.1 мкг	55 мкг	6.4	117
Фтор	736.1 мкг	4000 мкг	0.2	3.1
Хром	56.4 мкг	50 мкг	1	18.8
Цинк	38.4 мг	12 мг	2.9	53.3
Бор	392.7 мкг	1200 мкг	0.3	5.5
Ванадий	60.8 мкг	20 мкг	2.8	50.7
Молибден	73.3 мкг	70 мкг	1	17.4