Квас из сусла и сухого кваса

Name: Квас из сусла и сухого кваса
Prep time: 24 h
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Квас собственного приготовления – прекрасное средство для утоления жажды в летний зной. Для того, чтобы приготовить такой квас в домашних условиях, вам потребуется минимальный набор продуктов, а также четкое следование пошаговой инструкции, которую мы представляем вашему вниманию.

15251

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

95 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

23,1 гр.

Вода

69,1 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.7 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.7

8.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.8

3.9

Витамин В4

103.8 мг

500 мг

1.4

6.9

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.4

6.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.3

6.2

Витамин В9

83.1 мкг

400 мкг

1.4

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.7 мкг

90 мкг

0.1

0.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.1

5.4

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.6

3.1

Витамин К

1.1 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

1.7

8.2

Калий

686.4 мг

2500 мг

1.9

9.2

Кальций

147.8 мг

1000 мг

4.9

Кремний

9.2 мг

30 мг

2.1

10.2

Магний

104.7 мг

400 мг

1.8

8.7

Натрий

428.1 мг

1300 мг

2.3

Сера

110.5 мг

500 мг

1.5

7.4

Фосфор

325.7 мг

800 мг

2.8

13.6

Хлор

1521.8 мг

2300 мг

4.6

22.1

Алюминий

30 мкг

Железо

1.6 мг

18 мг

0.6

Йод

7.6 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

3.4 мкг

10 мкг

2.3

11.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

8.2

39.7

Медь

442.7 мкг

1000 мкг

14.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

9.4 мкг

55 мкг

1.2

5.7

Фтор

1110.4 мкг

4000 мкг

1.9

9.3

Хром

5.1 мкг

50 мкг

0.7

3.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.2

5.8

Бор

70.4 мкг

1200 мкг

0.4

Ванадий

72 мкг

20 мкг

24.8

120

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

1.6

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить квас из сусла и сухого кваса легко! Для начала подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся нам в процессе приготовления кваса.

Кипяченую воду необходимо остудить до температуры 30 градусов. В том случае, если вода будет слишком горячей, дрожжи погибнут. Остуженную воду вливаем в трехлитровую банку.

Туда же отправляем изюм, квасное сусло, дрожжи и сахар-песок. Полученную массу необходимо тщательно перемешивать до тех пор, пока сахар и дрожжи полностью не растворятся.

Далее банку плотно накрываем капроновой крышкой и отправляем в теплое место для того, чтобы начался процесс брожения. Оставляем банку в таком виде на сутки.

Спустя полтора часа квас должен забродить. Признаки брожения можно увидеть невооруженным глазом: изюм начнет подниматься к верхней части банки, в нижней части появляется множество мелких пузырей.

Спустя сутки берем кусок марли, складываем ее несколькими слоями, процеживаем квас, разливаем в бутылки.

Даем настояться напитку пару часов при комнатной температуре, после этого убираем квас в холодильник.

Оценить квас из сусла и сухого кваса

Быстрый фильтр

Квас на сухих дрожжах Квас в домашних условиях Квас из квасного сусла

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из сусла и сухого кваса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из сусла и сухого кваса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке