Квас из ржаной закваски
Домашние напитки всегда вкуснее и полезнее магазинных. Почему бы не приготовить охлаждающий квас из ржаной закваски. Процесс готовки хоть и долгий, но зато очень простой и понятный.
6408
14
0
Кухня
Русская
Время готовки
2 д. PT2D
Порции
3
Калорийность
81 ккал 1110 ккал 370 ккал
Белки
0,5 гр. 6,2 гр. 2,1 гр.
Жиры
0,1 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.
Углеводы
19,7 гр. 269,0 гр. 89,7 гр.
Вода
74,3 гр. 1014,0 гр. 338,0 гр.
Волокна
0,9 гр. 12,4 гр. 4,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 455,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0.7 мкг
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
2.3
10.4
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
0.7
3.4
Витамин В4
39 мг
500 мг
0.6
2.6
Витамин В5
0.3 мг
5 мг
0.4
2
Витамин В6
0.3 мг
2 мг
1.2
5.7
Витамин В9
68.9 мкг
400 мкг
1.3
5.7
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2.8 мг
15 мг
1.4
6.2
Биотин
4.1 мг
50 мг
0.6
2.7
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
4.3 мг
20 мг
1.6
7.2
Калий
508.8 мг
2500 мг
1.5
6.8
Кальций
115.6 мг
1000 мг
0.8
3.9
Кремний
3.6 мг
30 мг
0.9
4
Магний
101.9 мг
400 мг
1.9
8.5
Натрий
172.9 мг
1300 мг
1
4.4
Сера
117 мг
500 мг
1.7
7.8
Фосфор
291.1 мг
800 мг
2.7
12.1
Хлор
599 мг
2300 мг
1.9
8.7
Алюминий
270 мкг
30 мкг
65.9
300
Железо
4.1 мг
18 мг
1.7
7.6
Йод
6.8 мкг
150 мкг
0.3
1.5
Кобальт
1.3 мкг
10 мкг
1
4.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
7.8
35.6
Медь
355 мкг
1000 мкг
2.6
11.8
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
3.6 мкг
55 мкг
0.5
2.2
Фтор
1053.6 мкг
4000 мкг
1.9
8.8
Хром
2 мкг
50 мкг
0.3
1.3
Цинк
2 мг
12 мг
1.2
5.6
Бор
27.3 мкг
1200 мкг
0.2
0.8
Ванадий
28 мкг
20 мкг
10.2
46.6
Молибден
22.4 мкг
70 мкг
2.3
10.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить квас из ржаной закваски
14
0
Комментарии (0)