Квас из овса без сахара

Name: Квас из овса без сахара
Prep time: PT6D
Cook time: 15 min
Total time: PT6D0H15M
Yield: 3.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Отличный напиток из овса и меда, который утоляет жажду в жаркий летний день – это квас. Готовиться он за пару дней, столько же составляет и его срок хранения, поэтому употребить его желательно за пару дней после приготовления. Вместо сахара мы будем добавлять в напиток фруктозу – это природный фруктовый заменитель, который гораздо полезнее сахара. В сочетании с медом у нас получится идеальный мягкий и насыщенный вкус.

10702

Кухня

Русская

Время готовки

6 д. PT6D

Порции

3.5

Калорийность

125 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

24,1 гр.

Вода

65,6 гр.

Волокна

3,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

39 мкг

900 мкг

0.3

1.2

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

9.9

45.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.1

9.9

Витамин В4

550 мг

500 мг

6.8

31.4

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

6.4

29.6

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.5

21.1

Витамин В9

135 мкг

400 мкг

2.1

9.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1.8 мкг

90 мкг

0.1

0.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.6 мг

15 мг

3.1

14.5

Биотин

303 мг

50 мг

37.2

173.1

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

20 мг

6.1

28.6

Калий

2126.6 мг

2500 мг

5.2

24.3

Кальций

638.4 мг

1000 мг

3.9

18.2

Кремний

5000 мг

30 мг

1023.6

4761.9

Магний

686.8 мг

400 мг

10.5

49.1

Натрий

208.2 мг

1300 мг

4.6

Сера

490.6 мг

500 мг

Фосфор

1815.8 мг

800 мг

13.9

64.9

Хлор

620.4 мг

2300 мг

1.7

7.7

Алюминий

9850 мкг

30 мкг

2016.5

9381

Железо

28.1 мг

18 мг

9.6

44.5

Йод

38.7 мкг

150 мкг

1.6

7.4

Кобальт

40.2 мкг

10 мкг

24.7

114.8

Литий

70 мкг

Марганец

26.3 мкг

2 мкг

80.7

375.2

Медь

3177.9 мкг

1000 мкг

19.5

90.8

Никель

401.5 мкг

200 мкг

12.3

57.4

Рубидий

200 мкг

Селен

119.4 мкг

55 мкг

13.3

Фтор

1645 мкг

4000 мкг

2.5

11.8

Хром

64 мкг

50 мкг

7.9

36.6

Цинк

18.1 мг

12 мг

9.3

43.1

Бор

1370 мкг

1200 мкг

32.6

Ванадий

1000 мкг

20 мкг

307.1

1428.6

Молибден

211 мкг

70 мкг

18.5

86.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт кваса из овса без сахара предельно прост! Для приготовления кваса нам понадобится продолговатый неошелушенный овес. Зерна несколько раз промываем в теплой проточной воде и засыпаем овес в трехлитровую банку, добавляем 5 ст.л. фруктозы и наливаем холодную отфильтрованную воду. Так как в процессе настаивания овес будет подниматься вверх, до горлышка банки необходимо оставить немного места, поэтому воды наливаем в банку 2,5 литра.

Сверху банку укрываем хлопчатобумажной салфеткой или марлей свернутой в 2-3 слоя. Оставляем овес настаиваться в течение 5 суток при комнатной температуре.

Спустя 5 суток настоявшуюся воду сливаем из банки в раковину, она нам больше не понадобится. Оставшийся овес – это наша закваска для будущего кваса. Заливаем в банку с овсом чистую отфильтрованную воду, добавляем оставшуюся фруктозу и мед, хорошо перемешиваем, прикрываем салфеткой и оставляем банку в теплом месте на сутки.

Спустя сутки у нас готов квас. Процеживаем его в кувшин, охлаждаем и подаем на стол. Оставшийся овес можно использовать для приготовления кваса в течение 2-3 месяцев.

Оценить квас из овса без сахара

Быстрый фильтр

Овсяный квас Квас без дрожжей Квас в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из овса без сахара

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из овса без сахара

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке