Кулич с маком в мультиварке

Name: Кулич с маком в мультиварке
Prep time: 230 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Кулич с маком в мультиварке прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Каждой хозяйке хочется приготовить пасхальный кулич необыкновенно вкусный и красивый, но для этого нужно время и терпение. Отлично поможет вам в этой работе мультиварка. Она хорошо пропекает дно и бока кулича, оставляя верх светлым, но это не критично, ведь кулич покроется сверху красивой «шапочкой» глазури. В этом рецепте замешиваем тесто опарным способом и добавляем к нему мак, а изюм или цукаты можно положить по своему вкусу.

2736

Кухня

Русская

Время готовки

230 мин. PT230M

Порции

Калорийность

374 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

47,0 гр.

Вода

12,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1385.3 мкг

900 мкг

10.8

19.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.8

8.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.9

8.8

Витамин В4

414.4 мг

500 мг

5.8

10.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

7.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.8

3.2

Витамин В9

142.1 мкг

400 мкг

2.5

4.4

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.6

Витамин С

35 мкг

90 мкг

2.7

4.9

Витамин D

6.2 мкг

10 мкг

4.4

7.8

Витамин E

9.4 мг

15 мг

4.4

7.9

Биотин

36.1 мг

50 мг

5.1

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

13.1 мг

20 мг

4.6

8.2

Калий

1262 мг

2500 мг

3.5

6.3

Кальций

1884.4 мг

1000 мг

13.2

23.6

Кремний

30 мг

Магний

499.7 мг

400 мг

8.8

15.6

Натрий

792.8 мг

1300 мг

4.3

7.6

Сера

884.5 мг

500 мг

12.4

22.1

Фосфор

1381.6 мг

800 мг

12.1

21.6

Хлор

855.9 мг

2300 мг

2.6

4.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

24.1 мг

18 мг

9.4

16.7

Йод

33.5 мкг

150 мкг

1.6

2.8

Кобальт

32.9 мкг

10 мкг

23.1

41.1

Литий

70 мкг

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

22.8

40.6

Медь

1779.3 мкг

1000 мкг

12.5

22.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

62.8 мкг

55 мкг

14.3

Фтор

91 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

6.6 мкг

50 мкг

0.9

1.7

Цинк

14.4 мг

12 мг

8.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11.8 мкг

70 мкг

1.2

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кулич с маком в мультиварке легко! Первым делом отмерьте указанное в рецепте количество ингредиентов, ведь для хорошей выпечки это важно. Затем в посуду для замеса теста наливаем немного подогретого молока, насыпаем к нему дрожжи, 4 ст. ложки муки и 1 ст. ложку сахара. Все венчиком хорошо перемешиваем. Это будет опара для теста. Ее прикрываем салфеткой и оставляем в тепле на 30 минут.

За это время в другой посуде взбиваем куриные яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли.

Любым способом растапливаем сливочное масло, добавляем в яичную смесь и перемешиваем.

В подошедшую к этому времени опару переливаем приготовленную смесь и еще раз венчиком перемешиваем.

Муку просеиваем на сито, затем ее порционно кладем в жидкую основу и сразу тесто замешиваем.

Замешенное тесто должно получиться липким и густым.

Мультичашу смазываем небольшим количеством масла и помещаем в нее замешенное тесто.

Крышку мультиварки закрываем и включаем программу «Мультиповар» на 35°С и 1 час 20 минут, или программу «Подогрев» на 30 минут, что зависит от модели вашего гаджета. Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме в 2 раза.

Подошедшее тесто перекладываем на присыпанную мукой столешницу и добавляем к нему мак, по желанию, заранее замоченный изюм.

Затем тесто, присыпая немного мукой, руками недолго вымешиваем, чтобы оно перестало прилипать к ладоням, скатываем в колобок и опять помещаем в мультичашу. Включаем программу «Мультиповар» на 35°С и 35 минут, или «Подогрев» на 30 минут. Это время нужно для второго подъема теста. Можно открыть крышку и посмотреть, как тесто поднялось. Оно должно подняться до половины мультичаши.

По завершении этой программы включаем «Выпечку» на 1 час 40 минут и крышку больше не открываем.

После завершения выпечки кулич оставляем в мультичаше для отдыха на 20 минут, проверив готовность зубочисткой. Верх кулича остался после выпечки светлым. Аккуратно извлекаем кулич из чаши, отделив его от стенок силиконовой лопаткой.

Кулич с маком в мультиварке готов. Красиво декорируем его любой глазурью и кондитерской посыпкой.

Вкусной и удачной праздничной выпечки!

Оценить кулич с маком в мультиварке

Быстрый фильтр

Сдобные пасхальные куличи Воздушные пасхальные куличи Сладкие пасхальные куличи Пасхальные куличи с изюмом Пасхальные куличи на молоке Праздничный стол на Пасху Пасхальные куличи Тесто для пасхальных куличей Блюда на Пасху Куличи с начинкой пасхальные Вкусные пасхальные куличи Пасхальные куличи с коньяком Пасхальные куличи с маком Пасхальные куличи на сливочном масле Куличи на Пасху 2024 Пасхальные куличи в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кулич с маком в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кулич с маком в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке