Кетчуп аджика из слив

Name: Кетчуп аджика из слив
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 20
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Традиционную аджику готовят из спелых мясистых помидоров. Я решила поэкспериментировать и приготовить аджику из слив, ведь кетчуп же готовят из слив и даже из яблок. Мой эксперимент удался на славу, поэтому предлагаю приготовить аджику из слив и вам.

Автор рецепта:

262 рецепта

Елена Савченко

9398

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

23,9 гр.

Вода

68,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

890.5 мкг

900 мкг

6.2

4.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.3

3.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.3

2.6

Витамин В4

72.1 мг

500 мг

0.9

0.7

Витамин В5

4 мг

5 мг

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

10.2

8.2

Витамин В9

72.3 мкг

400 мкг

1.1

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

197.4 мкг

90 мкг

13.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12 мг

15 мг

Биотин

6.8 мг

50 мг

0.8

0.7

Витамин К

77.8 мкг

120 мкг

4.1

3.2

Витамин РР

16.6 мг

20 мг

5.2

4.1

Калий

4243 мг

2500 мг

10.7

8.5

Кальций

725.6 мг

1000 мг

4.6

3.6

Кремний

40 мг

30 мг

8.4

6.7

Магний

251.4 мг

400 мг

3.9

3.1

Натрий

11855.4 мг

1300 мг

57.2

45.6

Сера

190.5 мг

500 мг

2.4

1.9

Фосфор

562.6 мг

800 мг

4.4

3.5

Хлор

18325 мг

2300 мг

39.8

Алюминий

30 мкг

Железо

13.9 мг

18 мг

4.9

3.9

Йод

71.5 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

70 мкг

10 мкг

43.9

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

10.5

8.4

Медь

1979.8 мкг

1000 мкг

12.4

9.9

Никель

150 мкг

200 мкг

4.7

3.8

Рубидий

200 мкг

Селен

29.6 мкг

55 мкг

3.4

2.7

Фтор

20.6 мкг

4000 мкг

Хром

40 мкг

50 мкг

Цинк

5.2 мг

12 мг

2.7

2.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

78 мкг

70 мкг

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кетчуп аджику из слив просто! Подготовьте сливы для аджики, тщательно переберите их. Выбирайте спелые мягкие плоды, удаляя испорченные.

Отмерьте необходимое количество остальных ингредиентов.

Сливы и острый перец тщательно вымойте и обсушите. Сливы разрежьте пополам и извлеките косточки.

Острый перец очистите от сердцевины и семян. Чеснок очистите от шелухи. Сливы, чеснок и острый перец измельчите с помощью блендера или мясорубки. Выложите в глубокую емкость, добавьте томатную пасту, сахарный песок и поваренную соль. Тщательно перемешайте массу и перелейте в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Убавьте огонь, и варите аджику примерно 25 минут. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или в духовом шкафу. Крышки прокипятите в кастрюле. Половником разлейте горячую аджику по стерильным банкам. Закатайте с помощью закаточной машинки. Горячие банки с аджикой переверните вверх дном.

Закутайте теплым одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место на хранение. Готовую аджику из слив подавайте на стол в качестве острого соуса. Такая аджика прекрасно подойдет к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Оценить кетчуп аджика из слив

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Аджика без уксуса Аджика из слив Аджика из острого перца Сливы на зиму Аджика Аджика с томатной пастой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кетчуп аджика из слив

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кетчуп аджика из слив

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке