Рубрики
Окрошка

Кекс с орехами на кефире

0
6444

Сегодня мы испечем простой в приготовлении, но удивительно вкусный ореховый кекс. Он получается очень мягкий и рассыпчатый внутри, с хрустящей корочкой и золотистыми орешками сверху. 

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 10
Калорийность 359 ккал 3313 ккал 331 ккал
Белки 7,6 гр. 70,2 гр. 7,0 гр.
Жиры 19,7 гр. 181,4 гр. 18,1 гр.
Углеводы 37,6 гр. 346,4 гр. 34,6 гр.
Вода 30,6 гр. 282,1 гр. 28,2 гр.
Пищевые волокна 1,9 гр. 17,9 гр. 1,8 гр.
Кекс с орехами на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Кекс с орехами на кефире
Как начать готовить кекс с орехами на кефире? Яйца предварительно охладить в холодильнике пару часов – так они лучше взобьются. В глубокой миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем при помощи миксера до увеличения объема в два раза.
шаг 2 из 7
Кекс с орехами на кефире
В кастрюльке, либо в микроволновке растапливаем сливочное масло до жидкого состояния, не кипятим. Добавляем масло к взбитым с сахаром яйцам. Туда же добавляем кефир.
шаг 3 из 7
Кекс с орехами на кефире
Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, так они будут более хрустящие, затем при помощи ножа или блендера измельчаем не слишком мелко, чтобы они чувствовались в кексе.
шаг 4 из 7
Кекс с орехами на кефире
В тесто просеиваем муку, добавляем соду и 3/4 грецких орехов, остальные оставляем для посыпки. Тщательно перемешиваем, тесто должно получиться густой консистенции.
шаг 5 из 7
Кекс с орехами на кефире
Форму смазываем сливочным маслом и немного подпыляем мукой. Если форма силиконовая – смазывать ее не надо.
шаг 6 из 7
Кекс с орехами на кефире
Тесто перекладываем в форму и аккуратно разравниваем лопаточкой, сверху кекс посыпаем грецкими орехами. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверяем шпажкой, она должна выходить сухой.
шаг 7 из 7
Кекс с орехами на кефире
Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть и выкладываем на тарелку. Перед подачей можно украсить его орехами и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 9.01%
Витамин В1 8.37%
Витамин В2 6.86%
Витамин В4 10.6%
Витамин В5 8.05%
Витамин В6 9.85%
Витамин В9 5.3%
Витамин В12 3.15%
Витамин С 1.17%
Витамин D 4.05%
Витамин E 6.73%
Биотин 7.79%
Витамин К 0.4%
Витамин РР 10.82%
Калий 6.18%
Кальций 4.85%
Кремний 36.15%
Магний 6.91%
Натрий 29.54%
Сера 12.4%
Фосфор 14.77%
Хлор 1.93%
Алюминий 39.65%
Железо 5.75%
Йод 3.17%
Кобальт 29.61%
Литий 0.65%
Марганец 23.42%
Медь 12.54%
Никель 15.75%
Рубидий 1.5%
Селен 11.37%
Фтор 3.18%
Хром 2.99%
Цинк 6.85%
Бор 2.29%
Ванадий 149.67%
Молибден 7.94%
Витамин A 83.11%
Витамин В1 77.13%
Витамин В2 63.28%
Витамин В4 97.72%
Витамин В5 74.2%
Витамин В6 90.83%
Витамин В9 48.86%
Витамин В12 29.07%
Витамин С 10.83%
Витамин D 37.38%
Витамин E 62.07%
Биотин 71.84%
Витамин К 3.65%
Витамин РР 99.8%
Калий 56.94%
Кальций 44.75%
Кремний 333.33%
Магний 63.68%
Натрий 272.32%
Сера 114.32%
Фосфор 136.15%
Хлор 17.79%
Алюминий 365.6%
Железо 53.06%
Йод 29.27%
Кобальт 273%
Литий 6%
Марганец 215.92%
Медь 115.58%
Никель 145.25%
Рубидий 13.83%
Селен 104.81%
Фтор 29.33%
Хром 27.6%
Цинк 63.13%
Бор 21.1%
Ванадий 1380%
Молибден 73.21%
Витамин A 8.31%
Витамин В1 7.71%
Витамин В2 6.33%
Витамин В4 9.77%
Витамин В5 7.42%
Витамин В6 9.08%
Витамин В9 4.89%
Витамин В12 2.91%
Витамин С 1.08%
Витамин D 3.74%
Витамин E 6.21%
Биотин 7.18%
Витамин К 0.37%
Витамин РР 9.98%
Калий 5.69%
Кальций 4.48%
Кремний 33.33%
Магний 6.37%
Натрий 27.23%
Сера 11.43%
Фосфор 13.62%
Хлор 1.78%
Алюминий 36.56%
Железо 5.31%
Йод 2.93%
Кобальт 27.3%
Литий 0.6%
Марганец 21.59%
Медь 11.56%
Никель 14.53%
Рубидий 1.38%
Селен 10.48%
Фтор 2.93%
Хром 2.76%
Цинк 6.31%
Бор 2.11%
Ванадий 138%
Молибден 7.32%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 748 мкг 900 мкг 9 8.3
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 8.4 7.7
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 6.9 6.3
Витамин В4 488.6 мг 500 мг 10.6 9.8
Витамин В5 3.7 мг 5 мг 8 7.4
Витамин В6 1.8 мг 2 мг 9.9 9.1
Витамин В9 195.5 мкг 400 мкг 5.3 4.9
Витамин В12 0.9 мкг 3 мкг 3.2 2.9
Витамин С 9.8 мкг 90 мкг 1.2 1.1
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 4.1 3.7
Витамин E 9.3 мг 15 мг 6.7 6.2
Биотин 35.9 мг 50 мг 7.8 7.2
Витамин К 4.4 мкг 120 мкг 0.4 0.4
Витамин РР 20 мг 20 мг 10.8 10
Калий 1423.5 мг 2500 мг 6.2 5.7
Кальций 447.5 мг 1000 мг 4.9 4.5
Кремний 100 мг 30 мг 36.2 33.3
Магний 254.7 мг 400 мг 6.9 6.4
Натрий 3540.1 мг 1300 мг 29.5 27.2
Сера 571.6 мг 500 мг 12.4 11.4
Фосфор 1089.2 мг 800 мг 14.8 13.6
Хлор 409.1 мг 2300 мг 1.9 1.8
Алюминий 109.7 мкг 30 мкг 39.7 36.6
Железо 9.6 мг 18 мг 5.8 5.3
Йод 43.9 мкг 150 мкг 3.2 2.9
Кобальт 27.3 мкг 10 мкг 29.6 27.3
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.7 0.6
Марганец 4.3 мкг 2 мкг 23.4 21.6
Медь 1155.8 мкг 1000 мкг 12.5 11.6
Никель 290.5 мкг 200 мкг 15.8 14.5
Рубидий 27.7 мкг 200 мкг 1.5 1.4
Селен 57.6 мкг 55 мкг 11.4 10.5
Фтор 1173 мкг 4000 мкг 3.2 2.9
Хром 13.8 мкг 50 мкг 3 2.8
Цинк 7.6 мг 12 мг 6.8 6.3
Бор 253.2 мкг 1200 мкг 2.3 2.1
Ванадий 276 мкг 20 мкг 149.7 138
Молибден 51.2 мкг 70 мкг 7.9 7.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля