Кекс на сметане с яблоками

Name: Кекс на сметане с яблоками
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Если вы в поисках вкусного десерта, то этот рецепт для вас. Кекс – это выпечка, достаточно простая в приготовлении. Данный рецепт требует вполне обычного набора продуктов. Кусочки яблок украшают кекс и делают его вкус исключительным.

Автор рецепта:

243 рецепта

Ирина Завадская

10386

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

301 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

17,9 гр.

Углеводы

30,1 гр.

Вода

44,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1516 мкг

900 мкг

14.9

28.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.9

7.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

5.4

10.1

Витамин В4

513.3 мг

500 мг

9.1

17.1

Витамин В5

3 мг

5 мг

5.2

9.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.9

7.3

Витамин В9

97.2 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

4.4

8.2

Витамин С

20.6 мкг

90 мкг

3.8

Витамин D

5.2 мкг

10 мкг

4.6

8.7

Витамин E

7.8 мг

15 мг

4.6

8.6

Биотин

36 мг

50 мг

6.4

Витамин К

7.7 мкг

120 мкг

0.6

1.1

Витамин РР

13.9 мг

20 мг

6.2

11.6

Калий

1309.4 мг

2500 мг

4.6

8.7

Кальций

364.1 мг

1000 мг

3.2

6.1

Кремний

14.4 мг

30 мг

4.3

Магний

90 мг

400 мг

3.7

Натрий

3592 мг

1300 мг

24.5

46.1

Сера

451.6 мг

500 мг

15.1

Фосфор

637.4 мг

800 мг

7.1

13.3

Хлор

371.6 мг

2300 мг

1.4

2.7

Алюминий

320 мкг

30 мкг

94.6

177.8

Железо

11.5 мг

18 мг

5.7

10.6

Йод

47.9 мкг

150 мкг

2.8

5.3

Кобальт

17.8 мкг

10 мкг

15.8

29.6

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

7.2

13.6

Медь

626.2 мкг

1000 мкг

5.6

10.4

Никель

39.7 мкг

200 мкг

1.8

3.3

Рубидий

126 мкг

200 мкг

5.6

10.5

Селен

50.9 мкг

55 мкг

8.2

15.4

Фтор

167.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

22.1 мкг

50 мкг

3.9

7.4

Цинк

4.2 мг

12 мг

3.1

5.8

Бор

586.2 мкг

1200 мкг

4.3

8.1

Ванадий

242 мкг

20 мкг

107.4

201.7

Молибден

61.1 мкг

70 мкг

7.7

14.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кекса на сметане с яблоками? В самом начале растопите сливочное масло. Воспользуйтесь микроволновой печью или плитой. Растопленное масло станет горячим, но не стоит доводить его до кипения.

Заранее достаньте яйца из холодильника, для приготовления кекса они должны быть комнатной температуры. Расколите и отправьте их миску, взбейте миксером до образования пышной пены.

Весь сахарный песок всыпьте к яйцам и продолжайте взбивать. В результате яично-сахарная масса должна стать более светлой и более густой.

Далее в общую смесь добавляем сметану, все вместе взбиваем еще на протяжении 2 минут.

Заранее просейте муку или сделайте это прямо в общую массу. Уксусом погасите пищевую соду и отправьте вместе с мукой в емкость с остальными ингредиентами. Замесите тесто – все перемешайте и тщательно взбейте миксером.

В практически готовое тесто переливаем растопленное сливочное масло. Следите, чтобы к этому моменту оно уже не было горячим. Все снова взбиваем на протяжении 2 минут. После взбивания всех компонентов тесто получится воздушным и нежным. Пока будем заниматься яблоками, накройте тесто полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, чтобы оно не подсыхало, и оставьте при комнатной температуре.

Прежде чем отправлять яблоки в тесто, вымойте их, срежьте кожуру и натрите на крупной терке. Теперь вмешиваем яблоки в тесто и перемешиваем до их равномерного распределения.

Для выпечки кекса можно использовать любую форму. Если это силиконовая, предварительно смазывать маслом нет необходимости. Помещаем готовое тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку.

Выпекание кекса займет не менее 20 минут. Чтобы оценить готовность и время выпекания конкретно в вашей духовке, спустя 20 минут приоткройте ее и проткните шпажкой кекс. Если на ней осталось сырое тесто, то продолжайте выпекать еще некоторое время. В результате кекс на сметане с яблоками получается золотистым снаружи и нежным внутри. Достаньте его из духовки, дайте остыть и приступайте к угощению.

Приятного чаепития!

Оценить кекс на сметане с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Яблочные кексы Кексы без молока Кекс на сметане в духовке Кексы на сметане Бисквитные кексы Кексы в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс на сметане с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс на сметане с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке