Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на кефире с творогом

Кекс на кефире с творогом

Name: Кекс на кефире с творогом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

98219

61 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Кекс на кефире с творогом посвящается всем любителям сочной выпечки. Именно таким делает кекс добавление творога. Готовится кекс быстро, а получается пышным и вкусным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 275 ккал 3035 ккал 506 ккал

Белки 7,2 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.

Жиры 8,6 гр. 95,3 гр. 15,9 гр.

Углеводы 41,6 гр. 459,6 гр. 76,6 гр.

Вода 39,2 гр. 433,1 гр. 72,2 гр.

Волокна 1,0 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Татьяна Шишлова (296 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Творог 200 гр. Кефир 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 200 гр. Мука пшеничная 2 ст. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Ванильный сахар 1 пакет Сахарная пудра 1 для украшения

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	659 мкг	900 мкг	6.6	12.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.5	8.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.8	12.6
Витамин В4	422.1 мг	500 мг	7.6	14.1
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.5	8.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.8	8.8
Витамин В9	176.6 мкг	400 мкг	4	7.4
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	10	18.5
Витамин С	2.4 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.3	4.3
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3.8	7
Биотин	39.1 мг	50 мг	7.1	13
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	9.5	17.6
Калий	1688.2 мг	2500 мг	6.1	11.3
Кальций	968.6 мг	1000 мг	8.8	16.1
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.9	7.1
Магний	135.1 мг	400 мг	3.1	5.6
Натрий	289 мг	1300 мг	2	3.7
Сера	808.9 мг	500 мг	14.6	27
Фосфор	1477.8 мг	800 мг	16.7	30.8
Хлор	579.8 мг	2300 мг	2.3	4.2
Алюминий	200 мкг	30 мкг	60.4	111.1
Железо	7.6 мг	18 мг	3.8	7
Йод	51.8 мкг	150 мкг	3.1	5.8
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	14.9	27.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.7	16
Медь	522.6 мкг	1000 мкг	4.7	8.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	98.1 мкг	55 мкг	16.1	29.7
Фтор	204.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	17.2 мкг	50 мкг	3.1	5.7
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.5	6.4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.9	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	130.4	240
Молибден	68.7 мкг	70 мкг	8.9	16.4

Процесс приготовления

Как начать готовить кекс на кефире с творогом? В начале приготовления сделаем жидкую основу. Для этого понадобится сахарный песок и яйцо.

Миксером взбейте эти ингредиенты до образования упругой пены.

Отправляем в ковш сливочное масло, ставим на конфорку и доводим его до теплого, растопленного состояния.

В яично-сахарную жидкость вливаем растопленное сливочное масло и кефир. Лучше, если кисломолочный продукт будет комнатной температуры. Масло не должно быть горячим. Все компоненты следует перемешать.

Далее необходимо перетереть творог, сделать это можно вилкой. Для данного кекса используйте творог средней жирности.

Подготовленный творог опускаем в полученную заготовку.

Туда же добавьте и ванильный сахар.

Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и добавляйте сухую смесь в творожную. Всыпайте медленно, чтобы не образовывались комочки.

Доводим тесто до однородного состояния.

Включаем разогреваться духовой шкаф. Необходимая для выпекания температура равна 180º С.

В форму для кекса поместите готовое тесто. Разровняйте лопаткой.

Отправляем будущий кекс выпекаться в разогретую духовку. Займет эта процедура 45-50 минут.

По истечении времени проверяйте готовность кекса зубочисткой или деревянной шпажкой. Доставайте кекс, остужайте его, по желанию украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Кексы

Ванильные кексы

Творожные кексы

Кексы на кефире без сливочного масла

Постные кексы

Кексы на кефире без яиц

Творожный кекс в духовке

Творожные кексы на кефире

Приятного вам чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля