Рубрики
Окрошка

Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях

0
8875

Сейчас можно найти много различных рецептов блюда шулюм, оно уже стало многонациональным, его готовят почти все народы. Чаще его все-таки готовят дома, как это сделать, читайте в нашем рецепте. 

Кухня Кавказская
Время готовки 140 мин.
Порции 6
Калорийность 127 ккал 1525 ккал 254 ккал
Белки 9,8 гр. 117,6 гр. 19,6 гр.
Жиры 6,9 гр. 83,0 гр. 13,8 гр.
Углеводы 6,4 гр. 76,8 гр. 12,8 гр.
Вода 73,4 гр. 882,1 гр. 147,0 гр.
Пищевые волокна 1,1 гр. 12,7 гр. 2,1 гр.
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Говядину помойте и нарежьте на куски примерно одного размера.
шаг 2 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Переложите мясо в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и поставьте вариться на 1,5 часа.
шаг 3 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Чтобы вкус блюда напоминал шулюм, приготовленный на костре, добавьте немного копченой говядины.
шаг 4 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Болгарский перец, морковь и лук нарежьте.
шаг 5 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Добавьте овощи и соль в бульон.
шаг 6 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Далее очистите картофель, нарежьте, переложите в кастрюлю и продолжайте варить блюдо до готовности картофеля.
шаг 7 из 7
Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
В конце поперчите, добавьте измельченные зелень и чеснок. Дайте постоять шулюму несколько минут под крышкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 18.6%
Витамин В1 3.09%
Витамин В2 4.71%
Витамин В4 6.21%
Витамин В5 5.44%
Витамин В6 11.42%
Витамин В9 2.15%
Витамин В12 36.07%
Витамин С 32.2%
Витамин D 0%
Витамин E 2.22%
Биотин 2.77%
Витамин К 26.68%
Витамин РР 20.13%
Калий 8.34%
Кальций 2.01%
Кремний 14.48%
Магний 4.28%
Натрий 30.53%
Сера 20.91%
Фосфор 11.41%
Хлор 23.14%
Алюминий 195.95%
Железо 8.04%
Йод 2.59%
Кобальт 39.37%
Литий 12.99%
Марганец 6.26%
Медь 10.84%
Никель 2.41%
Рубидий 20.56%
Селен 0.23%
Фтор 0.83%
Хром 8.74%
Цинк 12.52%
Бор 2.48%
Ванадий 28.84%
Молибден 10.58%
Витамин A 223.47%
Витамин В1 37.11%
Витамин В2 56.64%
Витамин В4 74.66%
Витамин В5 65.34%
Витамин В6 137.22%
Витамин В9 25.85%
Витамин В12 433.33%
Витамин С 386.77%
Витамин D 0%
Витамин E 26.63%
Биотин 33.22%
Витамин К 320.48%
Витамин РР 241.85%
Калий 100.14%
Кальций 24.21%
Кремний 174%
Магний 51.38%
Натрий 366.79%
Сера 251.17%
Фосфор 137.04%
Хлор 277.93%
Алюминий 2353.93%
Железо 96.55%
Йод 31.12%
Кобальт 473%
Литий 156.09%
Марганец 75.25%
Медь 130.18%
Никель 28.98%
Рубидий 246.94%
Селен 2.81%
Фтор 9.93%
Хром 105.04%
Цинк 150.4%
Бор 29.83%
Ванадий 346.5%
Молибден 127.14%
Витамин A 37.25%
Витамин В1 6.18%
Витамин В2 9.44%
Витамин В4 12.44%
Витамин В5 10.89%
Витамин В6 22.87%
Витамин В9 4.31%
Витамин В12 72.22%
Витамин С 64.46%
Витамин D 0%
Витамин E 4.44%
Биотин 5.54%
Витамин К 53.41%
Витамин РР 40.31%
Калий 16.69%
Кальций 4.03%
Кремний 29%
Магний 8.56%
Натрий 61.13%
Сера 41.86%
Фосфор 22.84%
Хлор 46.32%
Алюминий 392.32%
Железо 16.09%
Йод 5.19%
Кобальт 78.83%
Литий 26.01%
Марганец 12.54%
Медь 21.7%
Никель 4.83%
Рубидий 41.16%
Селен 0.47%
Фтор 1.66%
Хром 17.51%
Цинк 25.07%
Бор 4.97%
Ванадий 57.75%
Молибден 21.19%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2011.2 мкг 900 мкг 18.6 37.2
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3.1 6.2
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 4.7 9.4
Витамин В4 373.3 мг 500 мг 6.2 12.4
Витамин В5 3.3 мг 5 мг 5.4 10.9
Витамин В6 2.7 мг 2 мг 11.4 22.9
Витамин В9 103.4 мкг 400 мкг 2.2 4.3
Витамин В12 13 мкг 3 мкг 36.1 72.2
Витамин С 348.1 мкг 90 мкг 32.2 64.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4 мг 15 мг 2.2 4.4
Биотин 16.6 мг 50 мг 2.8 5.5
Витамин К 384.6 мкг 120 мкг 26.7 53.4
Витамин РР 48.4 мг 20 мг 20.1 40.3
Калий 2503.4 мг 2500 мг 8.3 16.7
Кальций 242.1 мг 1000 мг 2 4
Кремний 52.2 мг 30 мг 14.5 29
Магний 205.5 мг 400 мг 4.3 8.6
Натрий 4768.3 мг 1300 мг 30.5 61.1
Сера 1255.8 мг 500 мг 20.9 41.9
Фосфор 1096.3 мг 800 мг 11.4 22.8
Хлор 6392.3 мг 2300 мг 23.1 46.3
Алюминий 706.2 мкг 30 мкг 195.9 392.3
Железо 17.4 мг 18 мг 8 16.1
Йод 46.7 мкг 150 мкг 2.6 5.2
Кобальт 47.3 мкг 10 мкг 39.4 78.8
Литий 109.3 мкг 70 мкг 13 26
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 6.3 12.5
Медь 1301.8 мкг 1000 мкг 10.8 21.7
Никель 58 мкг 200 мкг 2.4 4.8
Рубидий 493.9 мкг 200 мкг 20.6 41.2
Селен 1.5 мкг 55 мкг 0.2 0.5
Фтор 397.2 мкг 4000 мкг 0.8 1.7
Хром 52.5 мкг 50 мкг 8.7 17.5
Цинк 18 мг 12 мг 12.5 25.1
Бор 358 мкг 1200 мкг 2.5 5
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 28.8 57.8
Молибден 89 мкг 70 мкг 10.6 21.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля