Кабачки в сливочном соусе на сковороде

Name: Кабачки в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Кабачки в сливочном соусе на сковороде получаются с потрясающим нежным вкусом. Угощение подают самостоятельно как в горячем, так и остывшем состоянии. Универсальное блюдо подойдет к курице, рыбе или мясу. Любой гарнир в ансамбле со сливочными кабачками заиграет новыми красками.

Совет по ингредиентам:

Сливки можно использовать любой жирности.

357

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

160 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

13,3 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

72,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1041 мкг

900 мкг

10.6

23.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.8

8.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

8.7

Витамин В4

60.3 мг

500 мг

1.1

2.4

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.2

2.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.2

11.4

Витамин В9

104.2 мкг

400 мкг

2.4

5.2

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

108 мкг

90 мкг

10.9

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

2.3

5.1

Витамин E

37.2 мг

15 мг

22.6

49.6

Биотин

2.5 мг

50 мг

0.5

Витамин К

218.3 мкг

120 мкг

16.6

36.4

Витамин РР

27.3 мг

20 мг

12.5

27.3

Калий

2160.2 мг

2500 мг

7.9

17.3

Кальций

2284 мг

1000 мг

20.8

45.7

Кремний

181.7 мг

30 мг

55.2

121.1

Магний

291.6 мг

400 мг

6.7

14.6

Натрий

1899.6 мг

1300 мг

13.3

29.2

Сера

795.5 мг

500 мг

14.5

31.8

Фосфор

1528.7 мг

800 мг

17.4

38.2

Хлор

19.5 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

472.6 мкг

30 мкг

143.7

315.1

Железо

7.3 мг

18 мг

3.7

8.1

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

7.2 мкг

10 мкг

6.6

14.4

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.4

7.4

Медь

296.8 мкг

1000 мкг

2.7

5.9

Никель

7.5 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

133.9 мкг

200 мкг

6.1

13.4

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.3

0.6

Фтор

27.8 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

5.5 мкг

50 мкг

2.2

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.2

2.6

Бор

115.2 мкг

1200 мкг

0.9

1.9

Ванадий

37.2 мкг

20 мкг

37.2

Молибден

15.7 мкг

70 мкг

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Моем и обсушиваем кабачки. Очищаем пару зубчиков чеснока. Промываем зелень и обсушиваем.

С кабачков срезаем кончики. Плоды нарезаем кубиками. Сковородку хорошо разогреваем и забрасываем кабачковую нарезку. Обжариваем без масла до золотистости и солим.

Измельчаем очищенный чеснок. Нарезаем кубиком адыгейский сыр. В сковородку с кабачками наливаем растительное масло. Кладем порезанный сыр и измельченный чеснок. Готовим под крышкой на умеренном огне 3 минуты. Вливаем сливки. Перемешиваем и готовим пару минут. Измельчаем петрушку и посыпаем блюдо.