Торт «Фантазия»
Хлебный квас с солодом
0
7456
29
0
Хлебный квас с солодом – отличный напиток. В летний период квас продают из бочек. А в магазине можно купить квас в бутылках круглый год. Но квас, приготовленный в домашних условиях, намного вкуснее и полезнее. Квас можно использовать для приготовления окрошки.
Кухня
Русская
Время готовки
3 д.
PT3D
Порции
0.5
Калорийность
297 ккал
390 ккал
779 ккал
Белки
6,7 гр.
8,8 гр.
17,5 гр.
Жиры
1,0 гр.
1,3 гр.
2,6 гр.
Углеводы
66,8 гр.
87,5 гр.
174,9 гр.
Вода
2,3 гр.
3,0 гр.
6,0 гр.
Пищевые волокна
1,4 гр.
1,8 гр.
3,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Для того чтобы приготовить хлебный квас с солодом, в глубокую емкость выложите ржаные сухари, ферментированный ржаной солод и сахарный песок. Если готовых сухарей у вас нет, то приготовьте их самостоятельно. Ржаной хлеб нарежьте ломтиками. На противне равномерно распределите хлебные квадратики, поместите в разогретый духовой шкаф и готовьте, периодически переворачивая, чтобы они не сгорели.
Приятного наслаждения!
Витамины и минералы
Витамин A
0.45%
Витамин В1
12.34%
Витамин В2
14.8%
Витамин В4
6.87%
Витамин В5
16.56%
Витамин В6
14.56%
Витамин В9
10.88%
Витамин В12
0%
Витамин С
0.13%
Витамин D
0%
Витамин E
28.19%
Биотин
9.92%
Витамин К
0.35%
Витамин РР
22.72%
Калий
8.77%
Кальций
10.87%
Кремний
63.61%
Магний
10.98%
Натрий
0.99%
Сера
7.64%
Фосфор
20.8%
Хлор
0.51%
Алюминий
0%
Железо
5.56%
Йод
2.65%
Кобальт
19.08%
Литий
0%
Марганец
80.73%
Медь
20.31%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
13.19%
Фтор
0.02%
Хром
3.85%
Цинк
9.3%
Бор
1.3%
Ванадий
324.43%
Молибден
14.09%
Витамин A
0.58%
Витамин В1
16.17%
Витамин В2
19.39%
Витамин В4
9%
Витамин В5
21.7%
Витамин В6
19.08%
Витамин В9
14.25%
Витамин В12
0%
Витамин С
0.17%
Витамин D
0%
Витамин E
36.93%
Биотин
13%
Витамин К
0.46%
Витамин РР
29.76%
Калий
11.49%
Кальций
14.24%
Кремний
83.33%
Магний
14.39%
Натрий
1.29%
Сера
10%
Фосфор
27.25%
Хлор
0.66%
Алюминий
0%
Железо
7.28%
Йод
3.47%
Кобальт
25%
Литий
0%
Марганец
105.75%
Медь
26.6%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
17.27%
Фтор
0.03%
Хром
5.04%
Цинк
12.18%
Бор
1.71%
Ванадий
425%
Молибден
18.45%
Витамин A
1.17%
Витамин В1
32.33%
Витамин В2
38.78%
Витамин В4
18%
Витамин В5
43.4%
Витамин В6
38.15%
Витамин В9
28.5%
Витамин В12
0%
Витамин С
0.33%
Витамин D
0%
Витамин E
73.87%
Биотин
26%
Витамин К
0.92%
Витамин РР
59.52%
Калий
22.98%
Кальций
28.48%
Кремний
166.67%
Магний
28.78%
Натрий
2.59%
Сера
20%
Фосфор
54.5%
Хлор
1.33%
Алюминий
0%
Железо
14.56%
Йод
6.93%
Кобальт
50%
Литий
0%
Марганец
211.5%
Медь
53.2%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
34.55%
Фтор
0.05%
Хром
10.08%
Цинк
24.36%
Бор
3.42%
Ванадий
850%
Молибден
36.9%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.4 | 1.2 |
Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 12.3 | 32.3 |
Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 14.8 | 38.8 |
Витамин В4 | 45 мг | 500 мг | 6.9 | 18 |
Витамин В5 | 1.1 мг | 5 мг | 16.6 | 43.4 |
Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 14.6 | 38.2 |
Витамин В9 | 57 мкг | 400 мкг | 10.9 | 28.5 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 0.2 мкг | 90 мкг | 0.1 | 0.3 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 5.5 мг | 15 мг | 28.2 | 73.9 |
Биотин | 6.5 мг | 50 мг | 9.9 | 26 |
Витамин К | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.3 | 0.9 |
Витамин РР | 6 мг | 20 мг | 22.7 | 59.5 |
Калий | 287.3 мг | 2500 мг | 8.8 | 23 |
Кальций | 142.4 мг | 1000 мг | 10.9 | 28.5 |
Кремний | 25 мг | 30 мг | 63.6 | 166.7 |
Магний | 57.6 мг | 400 мг | 11 | 28.8 |
Натрий | 16.8 мг | 1300 мг | 1 | 2.6 |
Сера | 50 мг | 500 мг | 7.6 | 20 |
Фосфор | 218 мг | 800 мг | 20.8 | 54.5 |
Хлор | 15.3 мг | 2300 мг | 0.5 | 1.3 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 1.3 мг | 18 мг | 5.6 | 14.6 |
Йод | 5.2 мкг | 150 мкг | 2.6 | 6.9 |
Кобальт | 2.5 мкг | 10 мкг | 19.1 | 50 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 2.1 мкг | 2 мкг | 80.7 | 211.5 |
Медь | 266 мкг | 1000 мкг | 20.3 | 53.2 |
Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 9.5 мкг | 55 мкг | 13.2 | 34.5 |
Фтор | 1 мкг | 4000 мкг | 0 | 0.1 |
Хром | 2.5 мкг | 50 мкг | 3.8 | 10.1 |
Цинк | 1.5 мг | 12 мг | 9.3 | 24.4 |
Бор | 20.5 мкг | 1200 мкг | 1.3 | 3.4 |
Ванадий | 85 мкг | 20 мкг | 324.4 | 850 |
Молибден | 12.9 мкг | 70 мкг | 14.1 | 36.9 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий