Хлебный квас для окрошки

Name: Хлебный квас для окрошки
Prep time: PT1.5D
Cook time: 10 min
Total time: PT1D12H10M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Приготовив такой квас, вы можете не только утолять жажду полезным напитком домашнего приготовления, но и использовать оставшиеся ингредиенты для приготовления совершенно другого блюда – окрошки. Нельзя не отметить тот факт, что для этого вам не потребуются профессиональные кулинарные навыки. Кроме того, квас и окрошка, приготовленные и натуральных продуктов, будут иметь значительно преимущество над своими собратьями, созданные производственным путем.

4869

Кухня

Русская

Время готовки

1.5 д. PT1.5D

Порции

2.5

Калорийность

62 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

13,7 гр.

Вода

69,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24.8 мкг

900 мкг

0.2

1.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.2

18.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.2

29.6

Витамин В4

264 мг

500 мг

3.7

21.1

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

4.4

25.4

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.8

27.4

Витамин В9

174.2 мкг

400 мкг

17.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.6 мг

15 мг

7.3

41.6

Биотин

28.4 мг

50 мг

22.7

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

21.6 мг

20 мг

7.6

43.3

Калий

970 мг

2500 мг

2.7

15.5

Кальций

688.3 мг

1000 мг

4.8

27.5

Кремний

124.4 мг

30 мг

165.9

Магний

174.3 мг

400 мг

17.4

Натрий

268.9 мг

1300 мг

1.4

8.3

Сера

298 мг

500 мг

4.2

23.8

Фосфор

765.6 мг

800 мг

6.7

38.3

Хлор

806.5 мг

2300 мг

2.5

Алюминий

30 мкг

Железо

5.4 мг

18 мг

2.1

12.1

Йод

27.9 мкг

150 мкг

1.3

7.4

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

9.5

54.4

Литий

70 мкг

Марганец

10.5 мкг

2 мкг

36.8

210.5

Медь

1384.4 мкг

1000 мкг

9.7

55.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

50 мкг

55 мкг

6.4

36.4

Фтор

1019.2 мкг

4000 мкг

1.8

10.2

Хром

14.5 мкг

50 мкг

11.6

Цинк

7.8 мг

12 мг

4.5

Бор

132 мкг

1200 мкг

0.8

4.4

Ванадий

442.4 мкг

20 мкг

154.7

884.8

Молибден

76.8 мкг

70 мкг

7.7

43.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить хлебный квас для окрошки, берем трехлитровую банку и всыпаем в нее сухой квас, который необходимо залить небольшим количеством горячей воды. Температура воды должна быть примерно восемьдесят градусов. Полученную массу тщательно перемешиваем, затем даем ей немного остыть.

Следующий шаг – в банку отправляем дрожжи, сахар-песок, а также ржаные сухари. Заливаем всё оставшейся частью кипяченой воды, которая должна к этому времени быть комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем и отправляем в теплое место на полтора суток. За это время масса должна забродить и дойти до нужной кондиции.

Полученную жидкость спустя полтора суток процеживаем и отправляем в холодильник. После того, как квас охладиться, его можно подавать к столу. Оставшаяся от приготовления кваса гуща теперь может использоваться в качестве закваски.

Оценить хлебный квас для окрошки

Быстрый фильтр

Квас в домашних условиях Квас на сухих дрожжах

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хлебный квас для окрошки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хлебный квас для окрошки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке