Грузинская аджика из горького перца

Name: Грузинская аджика из горького перца
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Пикантная острая аджика из жгучего перца с орехами и зеленью будет оценена любителями грузинской кухни и острых приправ. Приготовьте такую аджику к обеду и храните затем в холодильнике.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

28933

Кухня

Грузинская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

12,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21196.6 мкг

900 мкг

134.6

2355.2

Витамин В1

4.4 мг

1.5 мг

16.7

292.1

Витамин В2

10.7 мг

1.8 мг

594.5

Витамин В4

685.5 мг

500 мг

7.8

137.1

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.9

85.9

Витамин В6

29.8 мг

2 мг

85.1

1489.3

Витамин В9

1566.3 мкг

400 мкг

22.4

391.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

855 мкг

90 мкг

54.3

950

Витамин D

10 мкг

Витамин E

308.5 мг

15 мг

117.5

2056.6

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.4

7.8

Витамин К

2013.2 мкг

120 мкг

95.9

1677.6

Витамин РР

109 мг

20 мг

31.1

544.8

Калий

23539 мг

2500 мг

53.8

941.6

Кальций

4070.7 мг

1000 мг

23.3

407.1

Кремний

90 мг

30 мг

17.1

300

Магний

2344.4 мг

400 мг

33.5

586.1

Натрий

58696.1 мг

1300 мг

258

4515.1

Сера

570.9 мг

500 мг

6.5

114.2

Фосфор

4149.8 мг

800 мг

29.6

518.7

Хлор

89677.5 мг

2300 мг

222.8

3899

Алюминий

34.7 мкг

30 мкг

6.6

115.6

Железо

156.2 мг

18 мг

49.6

867.8

Йод

36.2 мкг

150 мкг

1.4

24.1

Кобальт

65 мкг

10 мкг

37.1

649.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

37.1 мкг

2 мкг

106.1

1856.4

Медь

6591.7 мкг

1000 мкг

37.7

659.2

Никель

285 мкг

200 мкг

8.1

142.5

Рубидий

27.7 мкг

200 мкг

0.8

13.8

Селен

151.6 мкг

55 мкг

15.8

275.6

Фтор

1030.5 мкг

4000 мкг

1.5

25.8

Хром

0.9 мкг

50 мкг

0.1

1.8

Цинк

35.4 мг

12 мг

16.9

294.9

Бор

160.7 мкг

1200 мкг

0.8

13.4

Ванадий

51 мкг

20 мкг

14.6

255

Молибден

170.9 мкг

70 мкг

244.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить грузинскую аджику из горького перца? Тщательно промойте перец и выложите на полотенце, чтобы он немного обсох. Отрежьте плодоножку и разрежьте пополам. Семена можно удалить или оставить, в зависимости от желаемого жгучего эффекта.

С чеснока удалите шелуху и сполосните под проточной водой.

Орехи переберите от мусора и удалите перегородки при их наличии.

Все подготовленные ингредиенты измельчите через мясорубку и переложите в миску.

Всыпьте пряные специи и соль в острую массу и вымешивайте очень тщательно 2 минуты, чтобы аджика имела однородный состав. Оставьте заготовку на 1 час настояться. Затем отожмите её через двойную марлю и разложите плотно по сухим чистым банкам. Закройте капроновыми крышками и отправляйте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Оценить грузинская аджика из горького перца

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Аджика из перца Аджика из острого перца Абхазская аджика Аджика без хрена Аджика Огонек Аджика без варки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинская аджика из горького перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинская аджика из горького перца

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке