Горбуша в рассоле

Name: Горбуша в рассоле
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Засолка горбуши в рассоле – один из самых простых рецептов засолки, который поможет вам сделать аппетитную соленую рыбку для салатов или бутербродов. Обязательно попробуйте приготовить такую рыбку у себя дома и порадовать себя и близких.

2842

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

0,0 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

300.2 мкг

900 мкг

1.6

5.6

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.2

22.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.1

14.9

Витамин В4

946 мг

500 мг

8.8

31.5

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

14.2

Витамин В9

70.1 мкг

400 мкг

0.8

2.9

Витамин В12

41.5 мкг

3 мкг

64.3

230.6

Витамин С

9 мкг

90 мкг

0.5

1.7

Витамин D

109 мкг

10 мкг

50.7

181.7

Витамин E

15.4 мг

15 мг

4.8

17.2

Биотин

50 мг

Витамин К

4.2 мкг

120 мкг

0.2

0.6

Витамин РР

81 мг

20 мг

18.8

67.5

Калий

3367.9 мг

2500 мг

6.3

22.5

Кальций

798 мг

1000 мг

3.7

13.3

Кремний

30 мг

Магний

344.6 мг

400 мг

14.4

Натрий

58774 мг

1300 мг

210.2

753.5

Сера

2180 мг

500 мг

20.3

72.7

Фосфор

2112.6 мг

800 мг

12.3

Хлор

91199 мг

2300 мг

184.3

660.9

Алюминий

30 мкг

Железо

10.4 мг

18 мг

2.7

9.6

Йод

500 мкг

150 мкг

15.5

55.6

Кобальт

222.5 мкг

10 мкг

103.4

370.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.1

7.4

Медь

1512.5 мкг

1000 мкг

25.2

Никель

60 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

446.2 мкг

55 мкг

37.7

135.2

Фтор

5303 мкг

4000 мкг

6.2

22.1

Хром

550 мкг

50 мкг

51.1

183.3

Цинк

7.9 мг

12 мг

3.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

221 мкг

70 мкг

14.7

52.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в рассоле? Возьмите свежую горбушу, тщательно вымойте ее и счистите чешую. Удалите с рыбы плавники и выпотрошите тушку. Разрежьте рыбину на небольшие кусочки.

Каждый кусочек рыбы освободите от костей и разрежьте пополам, чтобы получились некрупные бескостные ломтики рыбки.

Наберите в миску очищенную воду и растворите в ней соль, чтобы не осталось ни одной крупинки соли в воде. Опустите в рассол рыбку и оставьте ее там буквально на десять минут.

Рыбку выньте из рассола и обсушите на бумажном полотенце все кусочки.

Далее нужно переместить ломтики горбуши в контейнер и залить растительным маслом. Уберите контейнер с рыбкой в масле в холодильник на сорок минут, перед тем как подавать рыбку к столу.

Промасленную рыбку можете промокнуть от излишков масла, а затем подавать к столу или добавлять в салат.

Оценить горбуша в рассоле

Быстрый фильтр

Горбуша Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в рассоле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в рассоле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке