Горбуша с картошкой в мультиварке

Name: Горбуша с картошкой в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Мультиварка существенно облегчает процесс приготовления блюд. Кроме того, в чаше поддерживается прогрев заданной температурой со всех сторон: продукты готовятся равномернее и деликатнее, а готовое блюдо получается сочнее и нежнее. Горбуша отличается несколько сухой мякотью, поэтому при ее приготовлении нужно соблюдать все меры, чтобы не только не потерять природное содержание влаги, но и еще добавить сочности. Приготовим рыбу в мультиварке с добавлением картофеля и пассированных овощей – это выгодно дополнит горбушу по вкусу и сделает ее сочной.

9289

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

10,6 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

71,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1819.7 мкг

900 мкг

50.5

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

7.9

33.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.2

Витамин В4

883.6 мг

500 мг

10.5

44.2

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

7.8

32.9

Витамин В6

5.7 мг

2 мг

16.9

71.1

Витамин В9

92.4 мкг

400 мкг

1.4

5.8

Витамин В12

33.5 мкг

3 мкг

66.5

279.5

Витамин С

23.7 мкг

90 мкг

1.6

6.6

Витамин D

87.3 мкг

10 мкг

51.9

218.2

Витамин E

48.9 мг

15 мг

19.4

81.5

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.6

2.3

Витамин К

26.6 мкг

120 мкг

1.3

5.6

Витамин РР

67.5 мг

20 мг

20.1

84.4

Калий

3616.6 мг

2500 мг

8.6

36.2

Кальций

377 мг

1000 мг

2.2

9.4

Кремний

22.5 мг

30 мг

4.5

18.8

Магний

422.7 мг

400 мг

6.3

26.4

Натрий

1157.9 мг

1300 мг

5.3

22.3

Сера

1618.4 мг

500 мг

19.2

80.9

Фосфор

1768.9 мг

800 мг

13.1

55.3

Хлор

1389.1 мг

2300 мг

3.6

15.1

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

124.1

521.8

Железо

8.8 мг

18 мг

2.9

12.2

Йод

406.5 мкг

150 мкг

16.1

67.8

Кобальт

166.4 мкг

10 мкг

98.9

416

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.4

10.3

Медь

1072 мкг

1000 мкг

6.4

26.8

Никель

55.2 мкг

200 мкг

1.6

6.9

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

14.6

61.6

Селен

357.8 мкг

55 мкг

38.7

162.6

Фтор

3518.6 мкг

4000 мкг

5.2

Хром

444.1 мкг

50 мкг

52.8

222.1

Цинк

6.8 мг

12 мг

3.4

14.2

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.7

7.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

20.6

86.6

Молибден

46 мкг

70 мкг

3.9

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить горбушу с картошкой в мультиварке легко! Горбушу промываем и обсушиваем. Извлекаем кости и нарезаем филе на порционные куски. Посыпаем рыбу солью и черным молотым перцем и отставляем в сторону: пока будем подготавливать овощи, рыба промаринуется. Морковь, репчатый лук и картофель очищаем, промывам и обсушиваем. Репчатый лук нарезаем тонкими полукружиями, морковь – натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Жарка». В разогретое масло опускаем нарезанный лук и обжариваем его при открытой крышке и периодическом помешивании до полупрозрачности. Добавляем морковь и продолжаем обжаривать, пока она не станет мягкой. Затем выкладываем на пассированные овощи кусочки рыбы. Режим «Жарка» прекращаем.

На овощи с рыбой распределяем кетчуп.

Очищенный картофель нарезаем очень тонкими кружочками, выкладываем их ровным слоем после кетчупа. Поливаем сметаной и посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «Выпечка» на 50 минут.

После сигнала о готовности крышку прибора открываем и пробуем картофель на готовность - он должен быть мягким. При подаче на порционные тарелки сначала выкладываем картофель, затем покрываем его пассированными овощами и сверху накладываем кусочки рыбы. При желании посыпаем свежей рубленной или сушеной зеленью. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша с картошкой в мультиварке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Горбуша

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша с картошкой в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша с картошкой в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке