Фруктовая пастила

Name: Фруктовая пастила
Prep time: 6 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D7H0M
Yield: 3
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Фруктовая пастила – это древнее угощение, которое приковывает внимание своим великолепием и вкусом. Этот десерт не только радует гастрономические вкусы, но и благотворно воздействует на организм. В мире, где сладкое часто ассоциируется с потенциальным вредом, пастила является приятным исключением. В её составе только свежие фрукты, а сахар не вошёл в список ингредиентов. Такой десерт покоряет сердца не только взрослых, но и малышей. И что самое важное – не нужно ограничивать их в удовольствии от этого сладкого лакомства.

368

Кухня

Восточная

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

11,4 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

939.1 мкг

900 мкг

6.2

34.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.2

12.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.8

15.6

Витамин В4

101.3 мг

500 мг

1.2

6.8

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

3.2

17.9

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.4

24.6

Витамин В9

108.4 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

403.5 мкг

90 мкг

26.7

149.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.8 мг

15 мг

6.7

37.3

Биотин

16.4 мг

50 мг

1.9

10.9

Витамин К

101.7 мкг

120 мкг

28.3

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

2.9

16.4

Калий

4201.7 мг

2500 мг

Кальций

404.8 мг

1000 мг

2.4

13.5

Кремний

361.5 мг

30 мг

71.7

401.7

Магний

298.4 мг

400 мг

4.4

24.9

Натрий

289.5 мг

1300 мг

1.3

7.4

Сера

123 мг

500 мг

1.5

8.2

Фосфор

417.4 мг

800 мг

3.1

17.4

Хлор

187 мг

2300 мг

0.5

2.7

Алюминий

4850.1 мкг

30 мкг

962.3

5389

Железо

16.7 мг

18 мг

5.5

Йод

28.1 мкг

150 мкг

1.1

6.2

Кобальт

41.7 мкг

10 мкг

24.8

138.9

Литий

39.8 мкг

70 мкг

3.4

18.9

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

6.5

36.4

Медь

1389.6 мкг

1000 мкг

8.3

46.3

Никель

120.7 мкг

200 мкг

3.6

20.1

Рубидий

365.4 мкг

200 мкг

10.9

60.9

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.3

1.7

Фтор

179.7 мкг

4000 мкг

0.3

1.5

Хром

65.3 мкг

50 мкг

7.8

43.6

Цинк

1.9 мг

12 мг

5.4

Бор

1733.4 мкг

1200 мкг

8.6

48.2

Ванадий

38.3 мкг

20 мкг

11.4

63.8

Молибден

58.1 мкг

70 мкг

4.9

27.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Поскольку мы имеем дело с натуральными продуктами, важно особенно тщательно очистить фрукты перед началом процесса. Первым шагом будет мытье фруктов, чтобы исключить возможные загрязнения. После этого приступим к подготовке ингредиентов для нашей вкусной пастилы. Для приготовления первой порции понадобятся спелые бананы, сочное киви и сладкие груши. Необходимо тщательно очистить каждый фрукт от кожуры, чтобы получить максимум аромата и вкуса.

При приготовлении груши, мы освобождаем её не только от внешней оболочки, но и от сердцевины с семенами. Все другие фрукты мы нарезаем небольшими кусочками различной формы, обеспечивая удобство для последующего измельчения в блендере.

В кастрюлю складываем наши приготовленные фрукты для первого слоя пастилы и приступаем к их измельчению с помощью погружного блендера до получения однородной массы, исключая крупные кусочки.

Распределяем наше фруктовое пюре на силиконовый коврик. Можно также воспользоваться обычным пергаментом, предварительно смазанным растительным маслом.

Теперь переходим к созданию другого вида пастилы. Для этого проводим тщательную очистку от кожуры всех выбранных фруктов: слив, инжирных персиков и абрикосов. По возможности стараемся удалить кожуру, однако если это не удается, не паникуем. Важно также извлечь косточки из каждого фрукта.

Наполняем кастрюлю подготовленными фруктами и мелко измельчаем их с помощью погружного блендера до получения однородной массы.

Разложим измельченные фрукты на второй подготовленный силиконовый подстил.

Теперь переходим к созданию третьего вида фруктовой пастилы, включающей в себя малину, клубнику, голубику и виноград без косточек. Все наши свежие ягоды отправляем в кастрюлю и тщательно перемалываем их блендером.

Далее идет третий вид пастилы. Разложим на бумагу для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом, перемолотые ягоды.

Отправляем все три вида пастилы в духовку при 40-60°С для сушки. Важно держать дверцу духовки приоткрытой, если ваша модель не имеет специальной функции сушки. Это гарантирует правильное высыхание. Время сушки составляет от 4 до 6 часов, в зависимости от толщины слоя. Если духовка недоступна, можно использовать сухое проветриваемое помещение для сушки пастилы, однако это займет больше времени.

Пастила готова! Имея перед собой листы пастилы, вы можете создать из них трубочки, что облегчит процесс нарезки. Но также вы можете оставить их в плоском виде и нарезать обычными кусочками. Поделитесь этим вкусным угощением с семьей и друзьями, особенно с детьми. Этот десерт полезный и вкусный одновременно!

Оценить фруктовая пастила

Быстрый фильтр

Фруктовая пастила Пастила из клубники Пастила в духовке Пастила из сливы Выпечка со свежей клубникой Пастила из груш Пастила в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фруктовая пастила

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фруктовая пастила

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке