Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из слив и яблок

Джем из слив и яблок

Name: Джем из слив и яблок
Prep time: 95 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 300 гр.; Яблоки 300 гр.; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 400 гр.; Вода 2 л.

10662

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Густой и ароматный сливово - яблочный джем с ароматом цитруса сохранит частичку лета и подарит вам потрясающий вкус. Даже вприкуску с чашкой чая он потрясающий. А ещё можно намазать его на бутерброд из свежего батона или использовать в виде начинки в пирожках.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 3

Калорийность 92 ккал 1904 ккал 635 ккал

Белки 0,2 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,7 гр.

Углеводы 22,3 гр. 460,0 гр. 153,3 гр.

Вода 76,2 гр. 1568,8 гр. 522,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,1 гр. 3,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя 300 гр. Яблоки 300 гр. Лимон 1 шт. Сахар-песок 400 гр. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из слив и яблок? Сливы промойте хорошо и выложите на бумажное полотенце немного обсохнуть. Достаньте из неё косточки и разрежьте на несколько частей каждую. Сложите ягоду в кастрюлю.

Яблоки вымойте и снимите шкурку, а также вырежьте у них сердцевину. Разрежьте на небольшие куски и положите к сливе.

Добавьте сок лимона и влейте воду к ингредиентам.

Поставьте кастрюлю на огонь и закипятите. Уменьшите огонь и варите 18 минут до мягкости ингредиентов.

Погружным блендером переведите массу в пюре.

Всыпьте сахар и медленно перемешайте деревянной лопаткой.

Варите джем на малом огне 40 минут, постоянно помешивая.

Переложите готовое лакомство в стерильные сухие банки и закупорьте крышками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.36%

Витамин В1 0.95%

Витамин В2 0.52%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 0.76%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.53%

Витамин D 0%

Витамин E 0.82%

Биотин 0.09%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 0.83%

Калий 3.08%

Кальций 0.92%

Кремний 3.11%

Магний 0.86%

Натрий 0.57%

Сера 0.48%

Фосфор 0.64%

Хлор 0.05%

Алюминий 57.73%

Железо 2.61%

Йод 0.58%

Кобальт 3.2%

Литий 0.6%

Марганец 1.24%

Медь 3.64%

Никель 2.34%

Рубидий 4.66%

Селен 0.1%

Фтор 1.26%

Хром 2.34%

Цинк 0.33%

Бор 3.4%

Ванадий 3.5%

Молибден 2.4%

Витамин A 7.47%

Витамин В1 19.6%

Витамин В2 10.67%

Витамин В4 3.79%

Витамин В5 15.6%

Витамин В6 25.8%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 93.33%

Витамин D 0%

Витамин E 16.8%

Биотин 1.8%

Витамин К 21.5%

Витамин РР 17.1%

Калий 63.43%

Кальций 18.9%

Кремний 64%

Магний 17.8%

Натрий 11.66%

Сера 9.8%

Фосфор 13.28%

Хлор 1.13%

Алюминий 1189.2%

Железо 53.73%

Йод 12.04%

Кобальт 66%

Литий 12.26%

Марганец 25.55%

Медь 75%

Никель 48.27%

Рубидий 96.03%

Селен 2.07%

Фтор 25.9%

Хром 48.24%

Цинк 6.88%

Бор 70%

Ванадий 72%

Молибден 49.43%

Витамин A 2.49%

Витамин В1 6.53%

Витамин В2 3.56%

Витамин В4 1.26%

Витамин В5 5.2%

Витамин В6 8.6%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.11%

Витамин D 0%

Витамин E 5.6%

Биотин 0.6%

Витамин К 7.17%

Витамин РР 5.7%

Калий 21.14%

Кальций 6.3%

Кремний 21.33%

Магний 5.93%

Натрий 3.89%

Сера 3.27%

Фосфор 4.43%

Хлор 0.38%

Алюминий 396.4%

Железо 17.91%

Йод 4.01%

Кобальт 22%

Литий 4.09%

Марганец 8.52%

Медь 25%

Никель 16.09%

Рубидий 32.01%

Селен 0.69%

Фтор 8.63%

Хром 16.08%

Цинк 2.29%

Бор 23.33%

Ванадий 24%

Молибден 16.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	67.2 мкг	900 мкг	0.4	2.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	6.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	3.6
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	1.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.8	5.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	8.6
Витамин В9	15.9 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	84 мкг	90 мкг	4.5	31.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	0.8	5.6
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	25.8 мкг	120 мкг	1	7.2
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	0.8	5.7
Калий	1585.8 мг	2500 мг	3.1	21.1
Кальций	189 мг	1000 мг	0.9	6.3
Кремний	19.2 мг	30 мг	3.1	21.3
Магний	71.2 мг	400 мг	0.9	5.9
Натрий	151.6 мг	1300 мг	0.6	3.9
Сера	49 мг	500 мг	0.5	3.3
Фосфор	106.2 мг	800 мг	0.6	4.4
Хлор	26 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	356.8 мкг	30 мкг	57.7	396.4
Железо	9.7 мг	18 мг	2.6	17.9
Йод	18.1 мкг	150 мкг	0.6	4
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	3.2	22
Литий	8.6 мкг	70 мкг	0.6	4.1
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	8.5
Медь	750 мкг	1000 мкг	3.6	25
Никель	96.5 мкг	200 мкг	2.3	16.1
Рубидий	192.1 мкг	200 мкг	4.7	32
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1036 мкг	4000 мкг	1.3	8.6
Хром	24.1 мкг	50 мкг	2.3	16.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	2.3
Бор	840 мкг	1200 мкг	3.4	23.3
Ванадий	14.4 мкг	20 мкг	3.5	24
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	2.4	16.5